Glutenvrij Lees

Degenen onder u die mijn blog regelmatig lezen weten dat ik ook last heb van gluten intolerantie, een onvermogen om gluten te verteren (ook wel coeliakie genoemd) die naar schatting 3 miljoen Amerikanen treft - 1 procent van de bevolking. Ik heb ergens gelezen dat meer dan 30% van Type 1-diabetici ook last hebben van deze extra, genetische auto-immuunziekte. Toch hoort men heel weinig over dit potentieel levensbedreigende syndroom.

Viola! Mijn "lokale" krant, de San Francisco Chronicle, publiceerde vandaag een stuk over de conditie en eet- / winkelmogelijkheden voor degenen die het hebben. Lees het artikel door HIER te klikken. Scroll naar beneden om de vragen en antwoorden en de recepten te bekijken. Ze geven zelfs het aantal koolhydraten per portie. Alsof ze van mij wisten! !

Disclaimer

: inhoud gemaakt door het Diabetes Mine-team. Klik hier voor meer informatie. Disclaimer

Deze inhoud is gemaakt voor Diabetes Mine, een blog over de gezondheid van de consument gericht op de diabetesgemeenschap. De inhoud is niet medisch beoordeeld en houdt zich niet aan de redactionele richtlijnen van Healthline. Klik hier voor meer informatie over de samenwerking van Healthline met Diabetes Mine.