Voeding met genezende kracht: de voordelen van knoflook

De Cleveland Clinic zet knoflook op de lijst van 36 krachtige voedingsmiddelen en dat is niet zonder reden. Knoflook is een rijke bron van fytochemicaliën. Van deze plantenextracten wordt gedacht dat ze ziekten afweren en je immuunsysteem helpen versterken.

Zogenaamde "krachtige voedingsmiddelen" bieden veel voedingsstoffen maar weinig calorieën. Dat vertaalt zich in veel potentiële voordelen voor uw lichaam en algehele gezondheid. Het eten van voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen als onderdeel van uw normale dieet kan helpen om het risico op veel gezondheidsproblemen, waaronder hartaandoeningen en bepaalde soorten kanker, te verlagen.

Volgens het Nationaal Centrum voor aanvullende en integratieve gezondheid (NCCIH) wordt knoflook traditioneel gebruikt voor de behandeling van veel gezondheidsproblemen, waaronder:

hoge bloeddruk

• hoog cholesterol
• hartziekte
• anders Kankersoorten
• Sommige van deze folk-toepassingen voor knoflook zijn ondersteund door moderne wetenschappelijke studies, terwijl de jury er nog steeds op uit is.

Onderzoek suggereert dat knoflook kan helpen om je bloeddruk te verlagen, meldt de NCCIH. Inname van knoflooksupplementen kan vooral nuttig zijn als u chronisch hoge bloeddruk of hoge bloeddruk heeft.

Rauwe knoflook- en knoflooksupplementen bevatten de allicinverbinding. Deze verbinding kan helpen de soepele spieren in uw bloedvaten te ontspannen. Wanneer die spieren ontspannen, verwijden uw bloedvaten zich en neemt de bloeddruk af.

Naast de mogelijke verlaging van de bloeddruk meldt de NCCIH dat knoflook de ontwikkeling van atherosclerose kan vertragen. Dit is een aandoening waarbij zich cholesterolbevattende plaques in uw bloedvaten vormen. Ze verharden en smeren, wat het risico op een hartaanval vergroot.

Onderzoekers hebben ook het effect van knoflook op het cholesterolgehalte in het bloed onderzocht. De resultaten zijn gemengd. Er zijn aanwijzingen dat kortdurend gebruik van knoflook kan helpen om uw cholesterolgehalte te verlagen. Maar een NCCIH-gefinancierde studie over verse knoflook, gedroogde knoflooktabletten en verouderde knoflook-extracttafels bleek geen effect te hebben voor het verlagen van cholesterol in het bloed.

Curevs-preventieHet kan kanker niet genezen, maar …

Sommige onderzoeken suggereren dat het eten van knoflook bepaalde soorten kanker kan helpen voorkomen, meldt het National Cancer Institute. Studies hebben bijvoorbeeld een verband gevonden tussen een dieet rijk aan knoflook en een lager risico op maag-, darm-, slokdarm-, pancreas- en borstkanker.

Hoewel dit onderzoek veelbelovend is, hebben geen klinische onderzoeken de potentiële kankerbestrijdende voordelen van een knoflookrijk dieet onderzocht, waarschuwt de NCCIH. Uit een klinisch onderzoek met knoflooksupplementen bleek dat ze geen effect hadden op het voorkomen van maagkanker.

Als het gaat om het doden van het verkoudheidsvirus, heeft knoflook een goede reputatie. Maar een recensie gepubliceerd in de Cochrane Database van Systematic Reviews bleek dat er meer onderzoek nodig is. In een studie bleek dat mensen die supplementen met knoflook gebruikten, meldden dat ze minder dagen ziek waren door verkoudheid.

Stinkende maar veilige Smith is stinkende maar veilige

Eet regelmatig knoflookEet knoflook regelmatig

Probeer eenvoudig dit recept om meer knoflook aan uw dieet toe te voegen. Voeg vier teentjes knoflook toe aan je sapcentrifuge, samen met twee tomaten en een citroen. Als je geen sapcentrifuge hebt, sap de citroen dan handmatig. Meng het citroensap, de tomaten en de knoflook in een blender tot een glad mengsel.

Bewaar dit heerlijke sap of smoothie gekoeld. Drink er dagelijks op, vooral als je tegen infecties vecht. Je kunt ook meer knoflook aan je dieet toevoegen door het in vinaigrettes, hummus, salsa's en roerbakgerechten te doen.

KnoflookkrachtDe kracht van de kruidnagel

Hoewel meer onderzoek nodig is, suggereert de moderne wetenschap dat knoflook gezondheidsvoordelen kan hebben. Dit onderzoek bouwt voort op eeuwenoude traditionele geneeskunde en huismiddeltjes die de gezondheidsbevorderende krachten van knoflook hebben aangewend.

Knoflook is misschien geen wondermiddel, maar het vormt een voedingsrijke aanvulling op elk dieet. Toevoegen aan je dagelijkse menu is een heerlijke manier om te genieten van de vele voedingsstoffen en fytochemicaliën die het biedt. U kunt ook met uw arts overleggen voor meer informatie over de mogelijke voordelen en risico's van het gebruik van supplementen voor knoflook.