Gezond eten voor kinderen - recepten en maaltijdideeën

Gezond eten

Gezond eten kan een uitdaging zijn voor drukke gezinnen, vooral voor mensen met kinderen. Ouders kunnen gezonde voedingskeuzes bij kinderen stimuleren met behulp van de strategieën op de volgende dia's. Lees verder om te leren hoe nationale voedingsdeskundigen kinderen aanmoedigen om gezond voedsel te eten en de rommel te dumpen!

Vermijd een maaltijd Power Struggle

Machtsstrijd met kinderen over eten is nooit een goed idee, volgens Jody Johnston Pawel, LSW, CFLE. Pawel is de auteur van "The Parent's Toolshop." Autoritaire regels over voedsel zijn zelden succesvol. Het is belangrijker om de grondgedachte achter voedselregels aan te brengen. Als kinderen het 'waarom' van regels voor gezond eten begrijpen, zullen ze eerder levenslang slimme voedselkeuzes maken.

Laat kinderen meedoen

Sal Severe, PhD, auteur van 'Hoe zich ook te gedragen zodat uw kinderen dat ook zullen doen', zegt dat het vragen van kinderen om maaltijden te helpen bereiden een goede manier is om ze beter te laten eten. Zelfs jonge kinderen kunnen helpen met eenvoudige taken in de keuken waardoor ze zich goed voelen over deelname.

Niet labelen

Kinderen onder de leeftijd van 5 zijn vaak kieskeurige eters, volgens Dr. Severe. Elizabeth Ward, MS, RD, zegt: "Selectief zijn is eigenlijk normaal." De betere term voor een kieskeurige eter is een 'beperkte eter'.

Bouw voort op de positieve punten

Ward zegt: "Als ik bij de ouders ga zitten, zien we vaak dat hun kind eigenlijk twee of drie dingen eet van elke voedselgroep." Op dezelfde manier waarop kinderen het leuk vinden om steeds weer hetzelfde verhaal te horen, houden ze van bepaalde "voorspelbare" voedingsmiddelen. Ward voegt eraan toe: "Hoewel ze niet veel verschillende soorten voedsel krijgen, doen ze het eigenlijk ook goed qua voeding." Een goed moment om te proberen nieuw voedsel te introduceren is tijdens de groeispurt van een kind. Ouders kunnen de verhoogde eetlust van het kind gebruiken als een kans om nieuw voedsel te proberen.

Expose, Expose, Expose

Uw kind zal geen nieuw voedsel proberen? Geef niet op. Ward zegt dat er tussen de 10 en 15 introducties van een nieuw voedingsmiddel nodig zijn voordat een kind het accepteert. Veel ouders geven te snel op. Geef niet op als je kind gewoon een nieuw voedsel rond zijn of haar bord duwt. Er komt een dag dat je kind een hap neemt! Pas op dat je niet te veel nieuwe voedingsmiddelen te snel introduceert, adviseert Ernstig. De introductie van een of twee nieuwe voedingsmiddelen per week is een goed tempo.

Niet omkopen

Pawel raadt af om kinderen met snoep om te kopen om hen iets gezonds te laten eten. Kinderen moeten worden geleerd goed te eten voor hun eigen gezondheid, niet omdat ze een beloning ontvangen. Je goed voelen en gezond zijn is de echte beloning.

Pas op voor over-snacking

Volgens Ward proberen kinderen misschien geen nieuw voedsel te proberen als ze vol zijn. "Kinderen kunnen veel van hun calorieën consumeren als melk en sap." Snacks zoals snoep, frisdrank en chips bieden weinig meer dan lege calorieën. "Als je snacks gaat aanbieden, zorg er dan voor dat ze maaltijden aanvullen en niet saboteren", zegt Ward.

Grenzen stellen

Volgens Pawel moeten ouders een aantal bottom-line limieten vaststellen en consistent zijn om gezond eten bij hun kinderen te versterken. Ouders kunnen vereisen dat kinderen gezond voedsel eten voordat ze snacks eten of ze kunnen erop staan ​​dat kinderen ten minste één hap nieuw voedsel proberen voordat ze het weggooien. Pawel voegt eraan toe: "Consistentie werkt alleen als wat je doet in de eerste plaats redelijk is." Extreme regels over eten, zoals te tolerant of te controlerend zijn, zijn geen goed idee. De beste en meest effectieve bottom-line regels zijn evenwichtig en gezond.

Onderzoek uw rolmodel

Het goede voorbeeld geven is een van de beste manieren om gezonde eetgewoonten bij kinderen te versterken. "Doe wat ik zeg, niet zoals ik", is volgens Pawel niet de juiste strategie. Kinderen zullen eerder kiezen voor salades dan frites wanneer ze zien dat ouders gezond eten modelleren. Het tegenovergestelde is ook waar. Ouders die suiker, vet en zout vullen, hebben het moeilijker om hun kinderen gezond voedsel te laten eten.

Maaltijden onschadelijk maken

Eetgewoonten moeten volgens Ward niet worden besproken tijdens de maaltijd. Minimaliseer stress tijdens de maaltijd door te praten over voedselkeuzes op een ander moment, zoals tijdens verhaaltijd of voor het slapengaan. U wilt niet dat maaltijden gericht zijn op wat uw kind wel of niet eet.

Geef het tijd

"Ik merk dat kinderen veel meer openstaan ​​voor het proberen van nieuw voedsel na de leeftijd van 5 jaar", aldus Ward. "Meestal groeien kinderen gewoon uit beperkt eten."