Aubergine Allergie: Symptomen, voedsel dat moet worden vermeden en meer

Overzicht

Een allergie voor aubergines is zeldzaam, maar het is mogelijk., Aubergine is een lid van de nachtschadefamilie.

Hoewel aubergine algemeen als een groente wordt beschouwd, is het eigenlijk een vrucht. Het wordt vaak gebruikt als een vleesvervanger in vegetarische gerechten zoals aubergineburgers.Veel soorten gerechten werken aubergine in de mix, dus het is belangrijk om op hun hoede te zijn.

Symptomen van een allergie voor aubergines komen overeen met die van andere voedselallergieën. De meeste voedselallergieën ontwikkelen zich tijdens de kindertijd, maar ze kunnen ook op latere leeftijd aanwezig zijn: tot 6 procent van de kinderen en 4 procent van de volwassenen heeft minstens één voedselallergie.U kunt allergisch worden voor aubergines, zelfs als u eerder hebt gegeten n het zonder probleem.

Symptomen Allergische allergiesymptomen

De symptomen van een allergie voor aubergines lijken meestal op die van andere voedselallergieën. Symptomen zijn onder meer: ​​

• galbulten
• jeukende of tintelende lippen, tong of keel
• hoesten
• maagpijn of -krampen
• braken
• diarree

In de meeste gevallen hebben mensen die een aubergine hebben allergie symptomen binnen enkele minuten na inname van het fruit. Soms kunnen enkele uren verstrijken voordat merkbare symptomen optreden.

In ernstige gevallen kan allergie voor aubergines leiden tot anafylaxie. Dit is een mogelijk levensbedreigende allergische reactie.

Symptomen van anafylaxie zijn onder meer: ​​

• kortademigheid
• piepende ademhaling
• moeilijk ademen
• keelzwelling
• zwelling van de tong
• slikproblemen
• zwelling van het gezicht
• duizeligheid (vertigo)
• zwakke pols
• shock
• zwak gevoel
• misselijkheid
• braken
• huiduitslag

Anafylaxie komt zelden voor bij aubergine-allergieën, maar het is mogelijk. Als u symptomen begint te krijgen, zoek dan onmiddellijk medische hulp. Als u een epinefrine-auto-injector (Epi-Pen) heeft, moet u de medicatie meteen toedienen terwijl u op hulp wacht. Signaal om hulp als u de medicatie niet zelf kunt injecteren.

Waar moet ik op letten: Kinderen en voedselallergieën "

Wanneer moet ik een arts bellenWat u moet doen als u een allergische reactie op aubergine hebt

U kunt een kleine allergische reactie gewoonlijk behandelen met een overdosis. counter antihistamine, zoals diphenhydramine (Benadryl).

Als dit de eerste keer is dat u symptomen ervaart na het eten van aubergine, raadpleeg dan uw arts. Zij kunnen een bloedtest uitvoeren om uw allergie te bevestigen en advies geven over hoe het toekomstige contact met aubergine moet worden aangepakt Zoek medische noodhulp als u symptomen van anafylaxie heeft.In de meeste gevallen van anafylaxie ontwikkelen de symptomen zich binnen enkele minuten na blootstelling aan een allergeen.Anafylaxie kan levensbedreigend zijn als deze niet wordt behandeld.

Als er iemand in uw buurt is anafylaxie, zou u:

uw lokale hulpdiensten zo snel mogelijk moeten bellen.

• Controleer of ze een epinefrine-auto-injector (Epi-Pen) hebben en help ze indien nodig de medicatie te injecteren.
• Blijf rustig. Dit zal hen ook helpen om kalm te blijven.
• Help ze uit elke beperkende kleding, zoals een strak jasje, zodat ze gemakkelijker kunnen ademen.
• Help ze plat op hun rug liggen.
• Til hun voeten ongeveer 12 centimeter op en bedek ze dan met een jas of deken.
• Als ze beginnen te braken, zet ze dan op hun zij.
• Wees voorzichtig om hun hoofd niet op te tillen, vooral als ze moeite hebben met ademhalen.
• Wees voorbereid om reanimatie uit te voeren, indien nodig.
• Vermijd het geven van medicijnen, tenzij ze een Epi-Pen hebben. Vermijd ook om iets te eten of te drinken aan te bieden.
• Als u nog nooit een allergische reactie op aubergine heeft gehad, zal uw arts een Epi-Pen voorschrijven. Houd het altijd bij de hand in geval van nood.

V:

Wat kan ik nog meer eten in plaats van aubergine en andere nachtschade?

A:

Voor mensen die allergisch zijn voor nachtschadevruchten en groenten, is er een verscheidenheid aan vervangingsproducten. Geniet in plaats daarvan van wortelgroenten, radijs, courgette, selderij, gele pompoen of portobello. Michael Charles, MDA-antwoorden vertegenwoordigen de meningen van onze medische experts. Alle inhoud is strikt informatief en mag niet worden beschouwd als medisch advies.

Te vermijden voedingsmiddelen Te vermijden dingen

Raadpleeg uw arts als u vermoedt dat u een allergie voor aubergines ontwikkelt. Ze kunnen bevestigen of u een allergische reactie op aubergine hebt of dat uw symptomen worden veroorzaakt door een andere onderliggende aandoening.

Als uw arts uw allergie voor aubergines bevestigt, moet u alle sporen van het allergeen uit uw dieet verwijderen. Dit zal toekomstige allergische reacties helpen voorkomen.

Mensen met aubergine-allergieën moeten ook vermijden om in contact te komen met andere nachtschade. Ze kunnen ook een allergische reactie veroorzaken.

Nightshades omvatten:

tomaten

tomatillos

• witte aardappelen
• paprika's, zoals bel, banaan en chili
• rode peperkruiden, paprikapoeder, cayennepeper en chilipoeder
• pimentos
• pepinos
• tomarillos
• gojibessen
• gemalen kersen
• Salicylaat, een natuurlijk voorkomende chemische stof die voorkomt in aubergines, kan ook een probleem zijn. Het kan ook worden gevonden in de volgende soorten groenten en fruit:
• appels

avocado's

• bosbessen
• frambozen
• druiven
• grapefruit
• pruimen
• bloemkool
• komkommers > paddenstoelen
• spinazie
• courgette
• broccoli
• Bij sommige mensen kan dit voedsel een vergelijkbare allergische reactie veroorzaken. Misschien wilt u ze vermijden.
• Salicylaat is ook een van de hoofdingrediënten in de vrij verkrijgbare pijnstiller aspirine (Ecotrin) zonder recept (OTC). Praat met uw arts over een betere OTC-optie voor u. De arts kan ibuprofen (Advil) of naproxen (Aleve) aanbevelen.
• Lees voedseletiketten. Wanneer u uit eten gaat, moet u altijd controleren of alles wat u bestelt geen potentiële of bevestigde allergenen bevat. Stel altijd vragen over voedsel of dranken die u krijgt om ervoor te zorgen dat het veilig is om te eten.

Voedingssubstituten Voedingssurrogaten

Hoewel witte aardappelen van tafel zijn, moet je veilig zijn om zoete aardappelen te eten. Zoete aardappelen maken deel uit van de morning glory-familie.

Zwarte, witte en roze peperkorrels kunnen dienen als een geschikte vervanging voor rode peperkruiden. Ze zijn afkomstig van een bloeiende wijnstok in de familie Piperaceae.