Sushi terwijl je borstvoeding geeft: is het veilig om te eten?

Voor zwangere sushi-liefhebbers is het moeilijk om los te laten.

Maar verwachtende dames moeten proberen de richtlijnen van de American Pregnancy Association te volgen en rauwe visrolletjes de komende negen maanden te vermijden.

Vissen zoals tonijn en yellowtail kunnen veel kwik bevatten of bevatten veel industriële verontreinigende stoffen. Kruisbesmetting kan ook gevaarlijk zijn voor je zich ontwikkelende kindje-in-wording.

Na de bevalling verminderen de gevaren van het eten van sushi tijdens het geven van borstvoeding, maar gezondheidsdeskundigen waarschuwen vrouwen nog steeds om voorzichtig te zijn met waar ze eten.

Hier is een blik op wat u moet weten over het eten van sushi tijdens de zwangerschap en tijdens het geven van borstvoeding.

Kan ik gekookte vis eten als ik zwanger ben of borstvoeding geef?

Hoewel sommige soorten sushi gevaarlijk kunnen zijn, is gekookte vis een gezonde keuze tijdens de zwangerschap. Het kan ook een boost geven terwijl u borstvoeding geeft.

Vis is een goede bron van vitamine D (vette vis), omega-3 vetzuren (vis) en niacine. Al deze zijn qua voedingswaarde voordelig voor uw dieet en uw baby.

Als je gekookte vis in sushi wilt eten, pas dan op voor kruisbesmetting in restaurants. Ze kunnen dezelfde messen of gereedschappen gebruiken om al het voedsel te snijden en klaar te maken.

Gekookte vis met een laag kwikgehalte is OK bij kleinere porties van 2 tot 6 ounce.

Kan ik genieten van sushi terwijl ik borstvoeding geef?

Als u borstvoeding geeft, vormt het nuttigen van sushi geen risico, ervan uitgaande dat het restaurant verantwoordelijk is voor de herkomst en kwaliteit van vis. U wilt ervoor zorgen dat u op de hoogte bent van de oorsprong van het product.

Hoewel consumptie van rauwe vis de baby niet direct via de moedermelk kan beïnvloeden, wees dan voorzichtig. Als de vis niet goed wordt schoongemaakt, kan hij u ziek maken.

Net als bij zwangerschap, is het raadzaam om tijdens het geven van borstvoeding soorten vis met veel kwik te vermijden, omdat dit zich in uw melk kan presenteren en op zijn beurt uw kleintje kan beïnvloeden.

Wat moet ik weten over Listeria en kruisbesmetting?

Het belangrijkste probleem met sushi tijdens de zwangerschap is dat het als 'rauw voedsel' wordt beschouwd. "Rauw voedsel draagt ​​soms door voedsel overgedragen ziektekiemen zoals listeria en E. coli. Listeria is een soort bacteriën die worden aangetroffen in grond, water, planten of in de buurt van bodem en water gegroeide producten.

De meeste mensen die lijden aan listeria worden ziek omdat ze besmet voedsel hebben gegeten. Listeria bij een zwangere vrouw kan door de placenta reizen en de baby beïnvloeden. Het kan vroegtijdige bevalling, doodgeboorte, miskraam of ernstige gezondheidsproblemen voor de pasgeborene veroorzaken.

Hier zijn enkele veiligheidstips om veilige voedselbeslissingen te nemen om te voorkomen dat u tijdens uw zwangerschap bacteriële infecties oploopt.

• Zorg voor de juiste veilige hanteringstechnieken. Wanneer u overschakelt van onbewerkt voedsel naar kant-en-klaar voedsel, reinigt u eerst de oppervlakken grondig met een geschikt reinigingsmiddel voor bacteriën.
• was uw handen altijd na het aanraken van rauw vlees of rauwe vis of deli / lunchvlees.
• Noteer de datum en tijd voor gekoelde, bederfelijke items , zodat ze zo snel mogelijk worden geconsumeerd.
• Veeg altijd uw koelkast af en maak regelmatig schoon . Vergeet de schappen met rauw vlees niet. Gebieden zoals de deurklinken bevatten ook bacteriën.
• Overweeg een koelkastthermometer te gebruiken om ervoor te zorgen dat de koelkast altijd op 40 graden Fahrenheit of lager blijft.

Wat als ik naar sushi verlang?

Als je een sushi-liefhebber bent, is het een moeilijke smaak om koude kalkoen op te geven. Maar wie zegt dat je het helemaal moet opgeven?

Overstappen op vegetarische sushi-opties bij gerenommeerde restaurants is een geweldige manier om sushi te maken. Voor de smaak die je hunkert, top de jouwe met een vleugje wasabi en gember.

Vegetarische makibroodjes (ook bekend als sushi-broodjes) zoals avocado, komkommer, shitakepaddestoel en gepekelde daikon zijn vaak te vinden in restaurants.

Extra menu-opties zijn onder andere plantaardige nigiri-stukken en inari en sushi-rijst in een gefrituurd tofu-zakje. De tofu wordt meestal gearomatiseerd met mirin, azijn en sojasaus.

Kan ik thuis mijn eigen sushi maken?

Je kunt ook je eigen zwangerschapsvrije groentesushi thuis maken met slechts een paar hulpmiddelen en ingrediënten. Dit is wat je nodig hebt.

• sushi rijst
• nori (dunne vellen zeewier)
• rijstwijnazijn
• platte spatel
• bamboesushi mat

Probeer deze recepten voor wat inspiratie!

1. Zoete aardappel Sushi met bruine rijst uit de blog Choosy Beggars

2. Geroosterde Walnut en Mushroom Maki van Sushi Secrets met Marisa Baggett

3. Plantaardige Nori-broodjes met knapperige linzen en kurkuma uit voedsel, fitness en frisse lucht

4. Vegetable Sushi Bowl van A Couple Cooks

Takeaways

Hoewel het maanden lijkt alsof het een lange tijd duurt om sushi op te geven, vliegt het voorbij. Je eetlust en verlangens zullen verdwijnen voordat je het weet.

Nadat u het postpartum hebt bereikt, is het nuttigen van sushi goedgekeurd. Zorg ervoor dat u vragen stelt over veilige behandelingstechnieken in restaurants, zodat u weet dat u veilige, goede vis eet terwijl u borstvoeding geeft.

Anita Mirchandani, M. S., R. D., C.D. N., ontvingen een B.A. van NYU en een M.S. in klinische voeding van NYU. Na het afronden van een diëtistische stage in het New York-Presbyterian Hospital, werd Anita een praktiserend geregistreerde diëtist. Anita onderhoudt ook de huidige fitnesscertificeringen in indoor cycling, kickboxing, groepsoefeningen en persoonlijke training.