Chocolade en diabetes: het hoesje voor echte chocolade

Halloween is onderweg, en natuurlijk zetten we PWD's ons in voor al dat snoep - in je gezicht. Het is niet gemakkelijk om je te verzetten, zelfs als je normaal niet in de verleiding komt, want plotseling zijn er de kommen - vol met dingen thuis en op het werk, in het winkelcentrum en op het kantoor van de tandarts. Yipes!

Ik merkte wat gebabbel over hoe het misschien goed is om snoep helemaal af te zweren, of om vast te houden aan de suikervrije dingen. Op de een of andere manier voelde ik de verplichting om de waarschuwing opnieuw uit te zenden dat veel "suikervrije" snoepjes twee problemen hebben:

1) ze zijn ontworpen om slecht door je lichaam te worden opgenomen. Dus je maag raakt van streek door al die chemicaliën die het niet kan afbreken

2) ze bevatten vaak evenveel of bijna evenveel gram koolhydraten als andere snoepjes. Dit betekent dat ze uw bloedsuikerspiegel nog steeds maken.

Eigenlijk zegt mijn dokter dat het beter is om een ​​kleine hoeveelheid echte chocolade te eten dan om zich over te geven aan de dingen met de grote "suikervrij, diabetisch vriendelijke" marketingetiketten. Omdat je in het laatste geval echt niet weet wat je eet.

Uit deze discussie en mijn daaropvolgende onderzoek kwamen enkele interessante weetjes uit het web:

* " Voor het geval u het niet wist: weet u hoe Splenda / Sucralose werd ontdekt. het werd per ongeluk ontdekt toen ze een insecticide ontwikkelden . " Yech!

* Inderdaad, volgens deze exposé:

" Bijna elke kunstmatige zoetstof is een bijproduct geweest van chemische experimenten waarbij de persoon die de experimenten deed per ongeluk de chemische stof proefde die ze aan het werken waren met en merkte dat het zoet was.Deze zoetstoffen zijn het bijproduct van chemische experimenten en zijn geen voedsel.Deze zoetstoffen zijn nieuwe chemicaliën en onze lichamen zijn verward over wat ze ermee moeten doen. "

*" Ik eet geen kunstmatige zoetstoffen en controleer alles voor ze, ze zitten zelfs in tandpasta.Als je nieuwsgierig bent naar hen, biedt dit artikel goede informatie: 'Kunstmatige zoetstoffen kunnen worden verborgen in je voedsel en medicijnen.' "

In studies zijn kunstmatige zoetstoffen in verband gebracht met obesitas, hoofdpijn en andere kwalen. Maar we weten allemaal dat gewone ole-suiker slecht voor je is, en niet alleen omdat het je BG spaart. Onnodig te zeggen dat we niet kunnen winnen.

Een zekere Dr. Scott Olson houdt vol dat onze beste keuzes voor suikervervangers Stevia en Xylitol zijn:

• Xylitol is een natuurlijke suiker die de bloedsuikerspiegel niet zo hoog verhoogt als veel suikers en die eigenlijk holtes helpt te verminderen .
• Stevia is een kruid dat zoet smaakt, maar geen calorieën bevat.Er zijn onderzoeksstudies die aantonen dat Stevia daadwerkelijk kan helpen bij de controle van de bloedsuikerspiegel.

Alles goed; Ik ben zelf een Stevia-gebruiker. Maar ik ben ook verslaafd aan light frisdrank. Bij diabetes moet je je strijd winnen! (Het is onmogelijk om niet alles te eten dat iets zou kunnen veroorzaken dat je wilt vermijden.)

Op die opmerking, en om mezelf perfect te tegenspreken over het "echte chocolade" -argument, hebben onlangs ontdekt - en konden het niet laten om te proberen - Simply Lite Dark Chocolate van Trader Joe. Yum!

Deze "carb-safe" bevat slechts 13 gram koolhydraten per 3 stevige vierkanten en smaakt heerlijk, als het een beetje melig is. Het is nog steeds vetarm met een gewicht van 9 gram per portie. En het bevat maltitol, maar heeft mijn maag (nog) niet van streek gemaakt. Ik heb persoonlijk geconstateerd dat ik zo'n fancy uitgebreide bolus niet nodig heb om het te bedekken. Het proberen waard, voor het geval je problemen hebt om te doseren voor het echte werk.

Oh en trouwens, Sweet N Low candy is onderweg. Ik ben er zeker van dat de natuurwetenschappers daar een velddag mee zullen hebben.

Um … Happy pre-Halloween, All!

** UPDATE 10/25/09 **

Ik neem het terug: dat 'carb-safe' Simply Lite-chocolade heeft mijn maag van streek gemaakt. Raadpleeg het eerste deel van dit bericht! Disclaimer

: inhoud gemaakt door het Diabetes Mine-team. Klik hier voor meer informatie. Disclaimer

Deze inhoud is gemaakt voor Diabetes Mine, een blog over consumentengezondheid gericht op de diabetesgemeenschap. De inhoud is niet medisch beoordeeld en houdt zich niet aan de redactionele richtlijnen van Healthline. Klik hier voor meer informatie over de samenwerking van Healthline met Diabetes Mine.