7 Diabetesvriendelijke snacks | Healthline

Wat koolhydraten zijn

Snacks zijn een geweldige manier om uw bloedglucosewaarden stabiel te houden, maar soms lijkt het erop dat het kiezen van iets om op te snacken gemakkelijker gezegd dan gedaan is.

Slimme voedselkeuzes maken begint bij het begrijpen van de grondbeginselen. Voor de meeste mensen met diabetes betekent dit dat men de effecten van koolhydraten op de bloedglucosespiegels moet begrijpen.

Koolhydraten worden afgebroken tot suiker en als u grote hoeveelheden van bepaalde soorten koolhydraten eet, kunnen de bloedglucosewaarden spatten.

Maak diabetesvriendelijke diners "

Glycemische indexGebruik van de glycemische index

De glycemische index (GI) meet hoeveel een voedsel dat koolhydraten bevat uw bloedglucosespiegel verhoogt in vergelijking met het zuivere verbruik glucose. Pure glucose heeft een score van 100.

De American Diabetes Association (ADA) identificeert voedingsmiddelen met een lage GI als die met een rangorde van 55 of minder. Low-GI-voedingsmiddelen omvatten:

• 100 procent steengemalen hele tarwe
• havermout
• peulvruchten
• niet-zetmeelrijke groenten

Medium-GI-voedingsmiddelen hebben een score tussen 56 en 69. Enkele voorbeelden zijn:

• hele tarwe
• roggebrood
• pitabrood

Het eten van gemengde snacks kan ook helpen, omdat voedsel langzamer wordt verteerd wanneer ze samen worden gegeten. Het toevoegen van eiwitten of gezonde vetten aan een snack met koolhydraten kan helpen de volheid te vergroten en het risico op bloedsuikerpieken.

Koolhydraten tellen Koolhydraten tellen

Het aantal koolhydraten in uw snacks tellen en voedsel kiezen met de glyce mic-index zijn beide geweldige manieren om beslissingen te nemen over snacken.

De Academie voor Voeding en Diëtetiek zegt dat een diabetesvriendelijke snack 15-30 gram koolhydraten zou moeten bevatten.

We hebben een paar gezonde snackideeën bedacht die ideaal zijn voor onderweg en die kunnen helpen het beheer van uw bloedglucosewaarde eenvoudig te maken!

Trail-mixTasty trail-mix

De in de winkel gekochte trail-mix kan saai, flauw en niet zo gezond zijn - en niet te vergeten duur. Bespaar geld (en uw smaakpapillen) door er zelf een te maken!

Ingrediënten *:

• 1 kopje geroosterde pinda's
• 1 kopje rauwe of geroosterde amandelen
• 1 kopje pompoenpitten
• 2 oz. donkere chocoladeschilfers
• 1/2 kop rozijnen of krenten

Dit levert 16 porties op van elk 1/4 kop.

Sommige andere goede keuzes voor een DIY-trailmix zijn zonnebloempitten, hazelnoten en walnoten.

* Allergiewaarschuwing: bevat noten

Midden-Oosterse snackMiddle Oosterse snack

Geniet van 1/3 kopje hummus met 1 kopje van een kleurrijk trio van rauwe wortelen, paprika's en broccoli. Voor extra smaak gooi je een paar groene olijven in de mix!

Het eiwit en vet van de hummus zorgen ervoor dat je je verzadigd voelt, en de vezels van de niet-zetmeelrijke groenten houden je bloedsuikerspiegel tegen.

Fruit en kaas Fris fruit en kaas

Fruit en kaas is een match made in heaven. Combineer appels, sinaasappels, druiven of bosbessen met 1 oz. van cheddar, Colby jack of halfvolle mozzarella-snaar kaas voor een heerlijke en handige snack. Kies kazen met minder vet om slechte cholesterolniveaus te beheersen.

PopcornPopcorn

Lichte popcorn is een geweldige snackoptie. Een portiegrootte is meestal ongeveer 3 kopjes, en u kunt het thuis maken of het vooraf gepoft kopen.

Controleer de voedingsfeiten voor ongezonde transvetten (vermeld als geharde vetten op de ingrediëntenlijst) en toegevoegde suikers. Gooi alle ongepelde kernels in een zak en magnetron ze om van deze snack tot de allerlaatste pit te proeven!

hele granen en notenbotergrote korrels en notenboter

kies een plakje gekiemd volkoren brood of wat volkoren crackers en leg er een nootje boter in voor een vullende snack.

Griekse yoghurt Griekse yoghurt

Griekse yoghurt is de laatste jaren enorm gegroeid en met een goede reden! Naast een hoog eiwitgehalte is het ook een uitstekende bron van calcium.

Griekse yoghurt is nu verkrijgbaar in allerlei smaken en veel vetvrije yoghurt, zoals Fage, bevat minder dan 20 g koolhydraten per kopje! De enige uitzondering is de honingsmaak, die 30 g koolhydraten bevat. Beter nog, kies ongezoete Griekse yoghurt en voeg je eigen hele fruit, zoals bessen, toe voor een gezonde en vezelrijke snack.

ChipsChips, geloof het of niet

Chips zijn niet langer jargon voor gefrituurde aardappel. Thuis kun je allerlei soorten groenten bakken om te voorkomen dat je natrium, transvetten en conserveermiddelen in een in de winkel gekocht zakje chips vindt.

Probeer krokante boerenkoolfrites thuis te maken. Gooi wat boerenkool in een beetje olijfolie, zout en peper en leg ze op een bakplaat. Verwarm ze tot ze knapperig zijn en je hebt een heerlijke snack in minder dan een half uur.

U kunt ook alternatieven voor natriumarme chips vinden in de winkel. Streef naar iets dat niet meer dan 140 mg natrium per portie bevat.