Eieren en diabetes: eten of niet eten?

Eten of niet eten? < Eieren zijn een veelzijdig voedsel en een geweldige bron van eiwitten.

De American Diabetes Association vindt eieren een uitstekende keuze voor mensen met diabetes. Dat komt vooral omdat een groot ei ongeveer een halve gram koolhydraten bevat, dus men dacht dat ze zullen uw bloedsuikerspiegel niet verhogen. Eieren bevatten echter een hoog cholesterolgehalte. Eén groot ei bevat bijna 200 mg cholesterol, maar of dit het lichaam negatief beïnvloedt is discutabel.

Het monitoren van uw cholesterol is belangrijk als u diabetes hebt, omdat diabetes een risicofactor is voor hart- en vaatziekten Hoge niveaus van cholesterol in de bloedbaan verhogen ook het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten. een zo diepgaand effect hebben op de bloedspiegels als ooit werd gedacht. Dus het is belangrijk voor iedereen met diabetes o zich bewust zijn van en het minimaliseren van andere risico's voor hartziekten.

VoordelenVoordelen van eieren

Een heel ei bevat ongeveer 7 gram eiwit. Eieren zijn ook een uitstekende bron van kalium, die de gezondheid van zenuwen en spieren ondersteunt. Kalium helpt ook om het natriumgehalte in het lichaam in balans te houden, wat de gezondheid van uw hart en bloedvaten verbetert.

Eieren hebben veel voedingsstoffen, zoals luteïne en choline. Luteïne beschermt u tegen ziekten en choline zou de gezondheid van de hersenen verbeteren. Eidooiers bevatten biotine, wat belangrijk is voor gezond haar, huid en nagels, evenals de productie van insuline. Eieren van kippen die op weilanden zwerven, bevatten veel omega-3 vetzuren, die heilzame vetten zijn voor mensen met diabetes.

Eieren zijn ook gemakkelijk in de taille. Een groot ei heeft slechts ongeveer 75 calorieën en 5 gram vet, waarvan slechts 1. 6 gram verzadigd vet is. Eieren zijn veelzijdig en kunnen op verschillende manieren worden bereid volgens uw smaak. Je kunt een al-gezond voedsel nog beter maken door tomaten, spinazie of andere groenten te mengen. Hier zijn meer goede ontbijtideeën voor mensen met diabetes.

Hoe gezond ze ook zijn op zoveel manieren, eieren moeten met mate worden geconsumeerd.

Cholesterolcokoholesterol is bezorgd

Eieren hebben jaren geleden een slechte uitwerking gehad omdat ze als te hoog in cholesterol werden beschouwd om deel uit te maken van een gezond voedingspatroon. Sindsdien is er veel veranderd. De rol van cholesterol in de voeding in relatie tot iemands totale cholesterolgehalte in het bloed lijkt kleiner dan eerder werd gedacht.

Familiegeschiedenis kan veel meer te maken hebben met uw cholesterolgehalte dan met hoeveel cholesterol in uw voedsel aanwezig is. De grotere bedreiging voor uw cholesterolniveaus is voedsel dat rijk is aan transvetten en verzadigde vetten. Lees meer over de effecten van hoog cholesterol op uw lichaam.

Eieren moeten nog steeds niet te veel worden geconsumeerd als u diabetes hebt.De huidige aanbevelingen suggereren dat een persoon met diabetes niet meer dan 200 milligram (mg) cholesterol per dag zou moeten consumeren. Iemand zonder diabetes of hartklachten kan tot 300 mg per dag gebruiken. Eén groot ei heeft ongeveer 186 mg cholesterol. Er is niet veel ruimte voor ander cholesterol in de voeding als dat ei eenmaal is gegeten.

Onderzoek wijst uit dat een hoog niveau van consumptie van eieren het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 en hartaandoeningen kan verhogen. Hoewel de connectie niet duidelijk is, zijn onderzoekers van mening dat een te hoge cholesterolinname, wanneer deze afkomstig is van dierlijk voedsel, die risico's kan vergroten.

Omdat al het cholesterol in de dooier zit, kunt u eiwitten eten zonder u zorgen te hoeven maken over de manier waarop ze uw dagelijkse cholesterolverbruik beïnvloeden. Veel restaurants bieden eiwit alternatieven voor hele eieren in hun gerechten. Je kunt ook cholesterolvrije eiersurrogaten kopen in de winkels die met eiwitten zijn gemaakt.

Houd er echter rekening mee dat de dooier ook de exclusieve thuisbasis is van enkele belangrijke eivoedingsstoffen. Bijna alle vitamine A in een ei zit bijvoorbeeld in de dooier. Hetzelfde geldt voor de meeste choline, omega-3 vetzuren en calcium in een ei.

Afhalen Wat voor ontbijt is het?

Als u diabetes heeft, moet u het eierenverbruik beperken tot drie per week. Als u alleen eiwitten eet, kunt u zich comfortabel voelen door meer te eten.

Wees echter voorzichtig, over wat je eet met je eieren. Een relatief onschadelijk en gezond ei kan iets minder gezond worden gemaakt als het wordt gebakken in boter of ongezonde bakolie. Het pocheren van een ei in de magnetron duurt slechts één minuut en heeft geen extra vet nodig. Dien ook geen eieren met spek of worst met een hoog vetgehalte en veel natrium in.

Een hardgekookt ei is een handig eiwitrijk tussendoortje als je diabetes hebt. Het eiwit zal helpen om u vol te houden zonder uw bloedsuikerspiegel te beïnvloeden. Eiwit vertraagt ​​niet alleen de spijsvertering, het vertraagt ​​ook de glucoseopname. Dit is erg handig als u diabetes hebt. Het hebben van magere eiwitten bij elke maaltijd en een tussendoortje is een slimme stap voor iedereen met diabetes.

Net zoals u het koolhydraat- en suikergehalte van verschillende voedingsmiddelen leert kennen, moet u ook letten op het cholesterolgehalte en verzadigde vetten in uw voedsel. Als dat betekent dat je hele eieren moet ruilen voor eiwitten of een plantaardig eiwit zoals tofu, nou, dat is gewoon een verstandige manier om van eiwitten te genieten en je gezondheidsrisico's tot een minimum te beperken.