Is Corn a Vegetable?

Maïs is voor veel mensen over de hele wereld een voedingspatroon. als bijgerecht, in soep, in stoofschotels en nog veel meer.Wanneer maïskorrels worden gepoft, worden ze een favoriet tussendoortje tijdens het kijken van een film.

Ondanks het regelmatige gebruik van mais in ons dagelijks leven, weet je misschien niet zo veel van het zoals je zou denken.

Hier is een blik op of het echt als een groente telt.

Wat is maïs?

De vraag beantwoorden of wel of niet maïs is een groente klinkt alsof het eenvoudig zou zijn. In feite is het een beetje gecompliceerder dan het lijkt. Gehele maïs, zoals je eet op de cob, wordt beschouwd als een groente. De maïskorrel zelf (waar popcorn vandaan komt ) Om meer specifiek te zijn, deze vorm van maïs is een "hele" korrel. <> Om de dingen een beetje meer te compliceren, worden veel granen inclusief popcorn beschouwd als een vrucht. Dit komt omdat ze van de zaad o r bloem een ​​deel van de plant.

Groente daarentegen is afkomstig van de bladeren, stengels en andere delen van een plant. Dit is waarom verschillende voedingsmiddelen die mensen zien als groenten, eigenlijk fruit zijn, zoals tomaten en avocado's.

Dus maïs is eigenlijk een groente, een hele korrel en een vrucht. Maar ongeacht in welke vorm het voorkomt of in welke categorie het valt, maïs is goed voor u en kan deel uitmaken van een gezond dieet. Zelfs gewone popcorn kan gezond zijn zonder olie, boter of zout.

Wat is de geschiedenis van maïs?

Oorspronkelijk begon maïs in Noord- en Zuid-Amerika. Het is het meest populaire gewas dat in de wereld wordt gekweekt. In veel delen van de wereld wordt het maïs genoemd.

De drie meest populaire soorten maïs zijn:

suikermaïs: dit is wat u normaal gesproken in de supermarkt zou vinden.

Veldgraan (of deukgraan): deze variëteit wordt gebruikt voor het voederen van vee en ander vee. Het wordt ook gebruikt in sommige industriële artikelen.

• Indiase maïs (of vuursteen maïs): Dit soort maïs komt in vele kleuren en is populair als een decoratie vaak gezien rond Thanksgiving. Een verscheidenheid van dit type maïs wordt ook gebruikt om popcorn te maken.
• Er wordt aangenomen dat maïs afkomstig is van een soort Mexicaans gras. Maar maïs zelf groeit eigenlijk nergens in het wild.
• Wat zijn de gezondheidsvoordelen van het eten van maïs?

Er zijn een aantal gezondheidsvoordelen voor het eten van maïs. Maar de voordelen verschillen enigszins, afhankelijk van de vorm van maïs die u eet, zoals popcorn of zoete maïs.

Maïs is een volkoren. Een volkoren is precies zoals het klinkt, het hele graan. Volle granen zijn de meest voedzame soort graan. Ze bevatten vitamines, mineralen en vezels. Maïs bevat specifiek een veel hogere hoeveelheid vitamine A dan andere granen. Het is ook een geweldige bron van antioxidanten.

Maïs wordt ook beschouwd als een zetmeelrijke groente. Het is lager in suiker, vet en natrium dan sommige andere zetmeelrijke groenten.

Of u nu maïskolven of popcorn (gewoon) eet, er zijn veel voedingsstoffen.Ze omvatten:

eiwitten

vezels

• koper
• zink
• vitamine B-6
• kalium
• niacine
• Andere gezondheidsvoordelen van maïs zijn onder meer: ​​
• verbetering van de gezondheid van het oog dankzij zijn luteïne- en zeaxanthinegehalte

levert het een aantal voordelige antioxidanten

• die diverticulaire aandoeningen en een lager LDL helpen voorkomen vanwege het hoge vezelgehalte
• Maïs eten
• Maïs is iets dat kan worden geserveerd Op verschillende manieren. Je hebt popcorn en maïskolven gehad, maar er is een bijna eindeloze voorraad recepten en manieren om meer maïs in je dieet te krijgen.

Gestoomde en gepofte maïs zijn waarschijnlijk twee van de meer gebruikelijke manieren om maïs te eten, maar de volgende zijn enkele recepten om u te helpen nieuwe wegen te vinden om maïs aan uw dieet toe te voegen.

Maïsmuffins met hele korrels

Maïsmuffins zijn een geweldige aanvulling op elke maaltijd. Ze zijn een voedzaam alternatief voor gewone witte broodjes. Ontvang het recept.

Pasta-salade van maïs en tomaat

Dit gerecht is geweldig als een gezonde maaltijd. Als u de gesneden kip verwijdert, kan deze als bijgerecht bij bijna elke maaltijd worden gevoegd. Ontvang het recept.

Mais en kaasvissoep

Op een frisse herfst- of winterdag zal deze warme en hartelijke soep de plek raken. Met slechts 15 minuten voorbereidingstijd is het snel en eenvoudig en is het een grote partij voor een groot gezin of voor overgebleven eten. Ontvang het recept.

Mexicaanse gegrilde mais met koriander

Deze unieke kijk op maïskolven is een hit bij elke barbecue in de buitenlucht. Ontvang het recept.

Gebakken crème mais

Je zult de hit zijn van het volgende potluck of etentje wanneer je deze eenvoudig te maken ovenschotel maakt. Ontvang het recept.

Klassieke succotash

Dit gerecht duurt iets langer om voor te bereiden, maar het gezonde en heerlijke resultaat is het zeker waard! Ontvang het recept.

Quick-pickled corn

Als u op zoek bent naar iets dat u van tevoren kunt voorbereiden, dan is deze snel ingekruiste mais wat u zoekt. Het is snel klaar te maken, maar heeft minstens een dag nodig om in de koelkast te zitten. Het is een perfecte aanvulling op uw maaltijd op een warme dag. Ontvang het recept.

Volgende stappen

Je kunt graan een groente, een hele korrel of een vrucht noemen, en dan heb je gelijk. Het hangt ervan af welke vorm van maïs je eet. Mais is een groot deel van een gezond dieet, of je het nu eet als popcorn, als bijgerecht, of in elk recept.