Verbergt extra suiker zich in je eten?

Het nadeel van toegevoegde suiker

Is suiker altijd slecht? Niet noodzakelijk. Veel gezond voedsel bevat van nature voorkomende suiker, waaronder fruit, sommige groenten, melk en volkoren voedsel. Suiker wordt door de FDA erkend als een voedingsstof. De problemen beginnen wanneer je bedenkt hoeveel suiker er in het gemiddelde westerse dieet zit. Wanneer je te veel toegevoegde suiker eet (en de meeste Amerikanen doen), wordt het moeilijk om voldoende vezels, vitamines en andere essentiële voedingsstoffen in je dieet op te nemen terwijl je een gezond gewicht behoudt.

Als je naar de voedingsetiketten van je favoriete voedsel kijkt, kun je zien hoeveel gram suiker er in zit. Maar momenteel kun je niet zeggen of die suiker uit een natuurlijke bron komt, zoals gedroogd fruit, of dat het later met de rest van de ingrediënten is binnengeslopen. Dit zal veranderen in 2020 wanneer nieuwe voedingsetiketten nodig zijn, maar voor nu moet je de ingrediëntenlijst zorgvuldig lezen. Over het algemeen moet u voedingsmiddelen kiezen waaraan suikerbronnen zijn toegevoegd, zoals rietsuiker, honing, dextrose en maïsstroop met een hoge fructosegraad die laag op de ingrediëntenlijst staat.

Spaghetti saus

Wat zit er in

Afhankelijk van het merk, kon in de winkel gekochte pastasaus 2-3 theelepels suiker in een portie van een half kopje verpakken. Fabrikanten doen dit om onrijpe tomaten buiten het seizoen smakelijker te maken en om de houdbaarheid van hun producten te behouden.

Wat is beter

Maak het zelf. Door tomaten te kiezen die rijp en in het seizoen zijn, kunt u genieten van hun natuurlijke zoetheid zonder suiker toe te voegen. Als je weinig tijd hebt, koop dan premade spaghettisaus waarvan wordt geadverteerd dat het geen toegevoegde suiker bevat. Maar wees voorzichtig - sommige producten die adverteren voor 'geen toegevoegde suiker', voegen in plaats daarvan andere suikerzoete ingrediënten zoals vruchtensap toe. Controleer altijd het voedingsetiket.

Mueslirepen

Wat zit er in

Mueslirepen zien er gezond uit. Ze hebben vaak haver, noten en andere gezonde ingrediënten. Maar ze komen meestal ook met 3-4 theelepels toegevoegde suiker. De voedingsstoffen zorgen er meestal niet voor dat al die extra zoetheid in balans komt.

Wat is beter

Sommige mueslirepen zijn gezonder dan anderen. Vermijd degenen met ingrediënten zoals fructose, dextrose, honing, glucosestroop en bruine suikersiroop. Dit zijn slechts mooie woorden die hetzelfde beschrijven - suiker. Zoek naar repen met minder dan 8 gram suiker volgens het voedingsetiket.

Yoghurt

Wat zit er in

Yoghurt is melk gefermenteerd met gezonde bacteriën. Het is probiotisch en vol calcium, wat het allemaal gezond maakt. Wat niet gezond is, is echter alle suiker die in de gearomatiseerde variëteiten wordt gegoten. In een standaard 6-ounce container Yoplait kersenyoghurt, vind je bijvoorbeeld 4, 5 theelepels toegevoegde suiker. En het is geen wonder; suiker is het tweede ingrediënt op het etiket.

Wat is beter

Sla de gearomatiseerde variëteiten over en leer genieten van de scherpe smaak van yoghurt. Voeg uw eigen bosbessen, plakjes banaan of ander favoriet fruit toe. Je kunt zelfs zelf wat suiker of honing toevoegen - als het minder dan 4, 5 theelepels is, doe je het beter dan het winkelmerk.

Instant havermout

Wat zit er in

De haver in havermout is vrij gezond. Ze bieden kalium en ijzer, evenals vezels. De gearomatiseerde, instantvariëteiten bevatten echter meestal een behoorlijke hoeveelheid toegevoegde suiker - ongeveer 3 theelepels waard.

Wat is beter

Je eet waarschijnlijk instant havermout omdat het havermout is, of omdat het zoet is. Als je van havermout houdt, zorg dan voor wat havermout. Het duurt maar 5 minuten. Als u direct ontbijt wilt, probeer dan een stuk fruit voor een gezondere bron van zoetheid in de ochtend.

Salade dressing

Wat zit er in

De salade eronder is gezond, maar hoe zit het met de dressing die je erop legt? Een portie Kraft Thousand Island voegt een theelepel suiker toe aan je salade, en dat is ervan uitgaande dat je tevreden bent met 2 eetlepels dressing.

Wat is beter

Je kunt genieten van de pittige smaak van dressing zonder toegevoegde suiker door het thuis te maken. Het bereiden van een olijfolievinaigrette kost heel weinig tijd. Bovendien weet je dat elk ingrediënt van hoge kwaliteit is omdat je het zelf hebt gekozen.

Ontbijtgranen

Wat zit er in

Iedereen weet dat ontbijtgranen voor kinderen suikerachtig zijn, maar zelfs de volwassen variëteiten worden vaak verzwaard met toegevoegde suiker. Honingbossen van haver bevatten bijvoorbeeld 3 theelepels suiker in elke kop.

Wat is beter

Kies een ontbijtgranen met veel vezels. Een kopje geraspte tarwe serveert maximaal 6 gram vezels en minder dan een halve gram suiker. Lees bij twijfel het kader.

Energiedranken

Wat zit er in

Je drinkt ze voor een snelle pick-up, maar energiedrankjes kunnen je ook in een serieuze suikerval brengen. Uit een onderzoek bleek dat de gemiddelde energiedrank van 8 ounce 6 theelepels suiker bevat. Er zijn zelfs enkele blikjes die maar liefst 27 theelepels suiker serveren - meer dan een half kopje!

Wat is beter

Als je een schok van energie wilt zonder de toegevoegde suiker, probeer dan ongezoete thee of koffie. Of als je van de smaak van energiedranken houdt, blijf dan bij de suikervrije variëteiten.

Verpakte Vruchten

Wat zit er in

Fruit natuurlijk. Maar om dat fruit te bewaren, voegen voedselmakers veel siroop of andere suikers toe. Een kopje ingeblikte perziken meer dan 6 theelepels toegevoegde suiker. Een 4-ounce kopje Dole gesneden appels in 100% vruchtensap klinkt misschien gezond, maar is 4, 5 theelepels extra suiker een gezonde manier om appels te eten? Duidelijk niet.

Wat is beter

Fruit dat niet voorverpakt is, is meestal gezonder. Vers fruit is een beter alternatief voor met suiker beladen fruit uit een blik of blisterverpakking.

koolsla

Wat zit er in

Het zit vol met kool en wortels, maar koolsalade bevat ook veel suiker. Een kopje Kentucky Fried Chicken koolsla serveert ongeveer 4 gram vezels en veel vitamine C, maar bevat ook ongeveer 6, 5 theelepels suiker.

Wat is beter

Gezonde bijgerechten kunnen moeilijk te verkrijgen zijn. Bestel in plaats van koolsalade een salade met dressing, vers fruit of gestoomde groenten.

Thee

Wat zit er in

Naast water is thee de meest geconsumeerde drank ter wereld. Hoewel het in verschillende variëteiten komt, komt alle thee van de camellia-plant. In zijn natuurlijke staat heeft thee geen suiker. Dat is echter niet vaak hoe het in winkels wordt verkocht. Een fles groene thee uit Arizona bevat bijvoorbeeld bijna 12 theelepels suiker.

Wat is beter

Zelfs als u suiker toevoegt aan uw zelfgebrouwen thee, kunt u bepalen hoeveel. Het kan zelfs zijn dat je de smaak lekker vindt zonder zoetstof. Als je echt een zoete drank wilt, zoek dan naar suikervrije opties. Sommige zijn misschien gezoet, andere misschien niet, maar zolang je het voedingsetiket controleert, moet je een gezonde optie kunnen vinden die goed voor je is.

Voedingsmiddelen zonder suiker

Wat zit er in

Zelfs als ze geen extra suiker toevoegen, zijn er voor voedselproducenten manieren om veel van de zoete dingen toe te voegen aan uw opties zonder suiker toegevoegd. Om het label 'geen suiker toegevoegd' te krijgen, kan een product geen geraffineerde suiker, glucosestroop, siropen of honing hebben toegevoegd. Er is echter een grote maas in de wet. Voedingsbedrijven kunnen bepaalde vormen van vruchtensap toevoegen en deze kunnen erg suikerachtig zijn.

Wat is beter

Wees sceptisch over het label "geen suiker toegevoegd". Soms leidt het tot gezondere opties, maar niet noodzakelijk. Controleer altijd de ingrediëntenlijst op de achterkant van de verpakking, en scan met name op fruitsapbronnen van producten zonder suiker.

Ketchup

Wat zit er in

Eet je friet met een kant van ketchup, of is het andersom? Een beetje ketchup met mate zal je toegevoegde suikerpercentage niet veel verhogen, maar dat hangt allemaal af van hoeveel je gebruikt. Ketchup is ongeveer 1/3 suiker, dus een eetlepel wordt geleverd met een theelepel suiker.

Wat is beter

Er zijn een paar suikerarme opties die er zijn, maar ze kunnen moeilijk te vinden zijn, afhankelijk van waar je woont. Als je een van deze kunt vinden, ga er dan voor. Als dat niet het geval is, en als je weet dat je de neiging hebt om ketchup op je eten te smeren, overweeg dan om van specerij te veranderen. Gele mosterd heeft bijvoorbeeld weinig of geen toegevoegde suiker.

Sportdranken

Wat zit er in

Sportdranken zoals Gatorade en Powerade verkopen zichzelf als dorstlessers die beter presteren dan gewoon water. Hoewel het waar is dat ze sommige van de zouten bevatten die je lichaam tijdens een training uitzweten, bevatten ze ook heel veel suiker. Een standaard 20-ounce fles citroen-limoen Gatorade heeft 7 theelepels suiker, waardoor het een van de meest suikerachtige stoffen op deze lijst is. Als je traint om een ​​gezond gewicht te behouden, maak je veel van de gezonde voordelen van sporten ongedaan met al die onnodige calorieën.

Wat is beter

Puur, eenvoudig, onvervalst water is beter voor je gezondheid dan met suiker verzadigde sportdranken. Als je je zorgen maakt over het missen van de veelgeprezen elektrolyten die sportdranken bieden, kun je veel beter doen zonder de toegevoegde suiker door een banaan te eten of een spinazie-smoothie na de training te maken.

cocktails

Wat zit er in

Elke keer als je alcohol drinkt, drink je het bijproduct van suiker. Alcohol wordt gemaakt van gefermenteerde suikers. Sommige dranken bevatten nog steeds suiker nadat het gistingsproces is beëindigd, en anderen hebben later suiker toegevoegd. Sommige alcoholische dranken zijn echter zoeter dan anderen. Iets meer dan 2 gram TGI Friday's Mudslide Mix heeft maar liefst 5, 5 theelepels suiker! U kunt vergelijkbare niveaus verwachten in andere zoete cocktailmixers.

Wat is beter

Standaard binnenlands bier heeft weinig of geen suiker. De meeste harde alcohol, inclusief tequila, cognac en whisky, bevatten geen toegevoegde suiker. Wijn is een beetje ingewikkelder en varieert van type tot type. Toch is het moeilijk om een ​​wijn te vinden die in de buurt van het suikergehalte komt in een standaardcocktail. De beste optie voor uw gezondheid is natuurlijk om alcohol volledig te verwijderen - elke calorie uit een alcoholische drank is een lege calorie.

Fruitsap

Wat zit er in

Het hangt van het vruchtensap af. Zeer droge vruchtensappen zoals 100% cranberrysap bevatten minder dan een halve gram suiker in een kopje. Dit soort sap is extreem scherp en velen zullen het moeilijk vinden om rechtstreeks te drinken. Aan de andere kant van het spectrum bevat een kopje puur appelsap 6 theelepels suiker. Sinaasappelsap en druivensap zijn eveneens suikerzoet.

Wat is beter

Als je van vruchtensap houdt, geniet er dan met mate van. Wanneer je een suikerachtig vruchtensap drinkt, beschouw het dan als een dessert, niet als een fruitsupplement. Als u probeert af te vallen en merkt dat u veel vruchtensap drinkt, wilt u het misschien helemaal vermijden - de gezondheidsvoordelen wegen niet op tegen al die extra suiker.

Gedroogd fruit

Wat zit er in

Fruit krijgt zijn zoete smaak van suiker, en gedroogd fruit is geen uitzondering. Het grote verschil is hoeveel suiker gedroogd fruit pond-voor-pond bevat. Het drogen van het water uit rozijnen, gedroogde pruimen en ander gedroogd fruit krimpt ook het totale volume van het fruit. Je kunt het op een gezonde manier eten, maar je moet veel minder gedroogd fruit eten om één portie toe te voegen.

Wat is beter

Neem bijvoorbeeld druiven. Een portie verse druiven is 1 kop. Hun gedroogde tegenhangers, rozijnen, geven u een portie van slechts 1, 5 gram. Gedroogd fruit kan je snel besluipen en je dieet verpesten omdat het gemakkelijker te veel te eten is dan vers fruit. Je kunt genieten van een kopje druiven of anderhalve gram rozijnen en krijg dezelfde voedingswaarde. welke zou jij kiezen?

Brood

Wat zit er in

Afhankelijk van het type kan brood met mate een gezond onderdeel van uw dieet zijn. Volkorenrassen bieden veel gezondheidsvoordelen, waaronder vezels. Maar als je missie is om toegevoegde suikers te vermijden, pas dan op voor brood. Zelfs gezondere broden bevatten vaak een behoorlijke hoeveelheid suiker. De anders gezonde Milton's multikorrel heeft bijvoorbeeld iets meer dan een theelepel suiker in elke plak.

Wat is beter

Er zijn een paar suikervrije broden beschikbaar als u ernaar zoekt. Roggebrood heeft de neiging om minder suiker te bevatten, evenals roggebrood. Het verschilt echter sterk per merk en type, dus je moet je detectivevaardigheden gebruiken door de voedingsfeiten te lezen voordat je koopt.

Soep in blik

Wat zit er in

Op de ingrediëntenetiketten van veel populaire ingeblikte soepen hoef je niet ver te lezen om suiker te vinden. Het tweede ingrediënt van Campbell's tomatensoep is bijvoorbeeld maïsstroop met een hoge fructose. Die soep heeft 3 theelepels suiker in elke halve kop.

Wat is beter

Terwijl veel soepen toegevoegde suiker bevatten, veel meer niet. Kippennoedels, champignonsoep en soepen in ramen-stijl bevatten vaak geen toegevoegde suiker. U moet deze soorten kiezen wanneer u suiker vermijdt, maar wees voorzichtig - het natriumgehalte in sommige van deze voedingsmiddelen kan ook uw gezondheid schaden. Natuurlijk kun je zowel natrium als toegevoegde suiker vermijden door thuis soep te maken. Als je tijd te kort hebt, maak dan wat in het weekend en bevries wat er voor later in de week overblijft.

Vitaminen en supplementen

Wat zit er in

Neem je vezelsupplementen? Hoe zit het met kauwbare vitamine C-tabletten of gomachtige vitamines? Velen van hen bevatten een vorm van suiker, of het nu glucosestroop, druivensapconcentraat of maïszetmeel is - wat technisch geen suiker is, maar wordt afgebroken tot suiker als je het verteren. Dat geldt vooral voor multivitaminen voor kinderen, die zoet zijn gemaakt om kinderen aan te moedigen ze te nemen.

Wat is beter

Ga er niet vanuit dat alle vitamines en supplementen volledig gezond zijn. Met een beetje speurwerk leert u van het etiket of uw voedingsgezondheid door uw keuzes wordt behouden of niet. Als u meer op het etiket vindt dan u had verwacht, wees dan niet bang om van merk of type te veranderen; bijvoorbeeld, het kiezen van pillen die je doorslikt boven die waarop je kauwt.

Smoothies

Wat zit er in

De standaard smoothie heeft bananen en ander fruit vermengd met ijs - geen toegevoegde suiker vereist. Veel smoothiemakers gaan echter verder dan de basis en vullen deze dranken met eiwitten, vitamines en vaak ijs, bevroren yoghurt, honing en andere zoetigheden. Dat kan ook vruchtensap zijn, waardoor je smoothie ook een suikerbom kan worden.

Wat is beter

Zonder alle toegevoegde snoepjes kan een smoothie een gezonde keuze zijn. De kunst is opnieuw om zorgvuldig te kopen. Of de smoothie is gebotteld of vers is gemaakt, ontdek wat er eigenlijk in zit. Als u in de winkel koopt, lees dan de ingrediëntenlijst zorgvuldig. Als je smoothie vers is gemaakt, stel dan voldoende vragen om te weten of je een gezonde optie kiest.

Alternatieven voor melk

Wat zit er in

Zuivelgangen zijn ontploft met melkalternatieven. Sojabonen, cashewnoten, rijst, hennep en zelfs erwten zijn omgezet in melkalternatieven. Sommige hiervan hebben gezonde voordelen, maar pas op: velen voegen ook suiker toe aan uw romige drank. Dat is een bijzonder gevaar bij het kiezen van sojamelk, erwtenmelk en rijstmelk.

Wat is beter

Wanneer uw melkalternatief zoet smaakt, is er een reden. Alternatieven voor zoete melk bevatten vaak suiker, dus kijk op het etiket en doe je onderzoek, vooral als je een gearomatiseerde variëteit hebt gekozen. Je kunt nog steeds zonder schuldgevoel van melkalternatieven genieten, maar natuurlijk is klassieke koemelk een redelijk alternatief dat niet wordt geleverd met toegevoegde suiker.