Is Silicium Dioxide veilig?

Inleiding

Wanneer u op een etiket met een voedingsmiddel of een supplement kijkt, de kans is groot dat je ingrediënten ziet waarvan je nog nooit hebt gehoord, waarvan je sommige misschien zelfs niet uitspreekt. Hoewel je door een aantal van deze ingrediënten misschien aarzelend of achterdochtig wordt, zijn anderen veilig en is het alleen maar hun naam die onaangenaam is. Siliciumdioxide is zo'n ingrediënt, dat in veel producten wordt aangetroffen, hoewel vaak verkeerd begrepen.

Basisprincipes Wat is het?

Siliciumdioxide (SiO ₂ ), ook bekend als silica, is een natuurlijke verbinding gemaakt van twee van de meest voorkomende materialen van de aarde: silicium (Si) en zuurstof (O ₂ ).

Meestal herkend in de vorm van kwarts, siliciumdioxide is van nature aanwezig in water, planten, dieren en de aarde De aardkorst bestaat voor 59 procent uit siliciumdioxide en is goed voor meer dan 95 procent van de bekende rotsen op de planeet.Als je op een strand zit, is het siliciumdioxide in de vorm van zand dat wordt tussen je tenen.

Het komt zelfs van nature voor in de weefsels van het menselijk lichaam. Hoewel het onduidelijk is welke rol het speelt, wordt het beschouwd als een essentiële voedingsstof die ons lichaam nodig heeft.

Waarom zit het in voedsel en supplementen?

Siliciumdioxide komt van nature voor in veel planten, zoals:

• bladgroene groenten
• bieten
• paprika's
• bruine rijst
• haver
• alfalfa

Daarnaast is silicium dioxyde wordt toegevoegd aan veel voedingsmiddelen en supplementen. Als een voedseladditief dient het als een antiklontermiddel om klonteren te voorkomen. In supplementen wordt het gebruikt om te voorkomen dat de verschillende poedervormige ingrediënten aan elkaar plakken.

Zoals met veel levensmiddelenadditieven, heeft de consument vaak te maken met siliciumdioxide als additief. Talrijke studies suggereren echter dat er geen reden is voor deze zorgen.

Onderzoek Wat zegt het onderzoek?

Het feit dat siliciumdioxide wordt gevonden in planten en drinkwater, suggereert dat het veilig is. Onderzoek heeft aangetoond dat het silica dat we consumeren zich niet ophoopt in ons lichaam. In plaats daarvan wordt het gespoeld door onze nieren.

Hoewel veel van de studies naar silica op dieren zijn gedaan, hebben ze geen verband gevonden tussen siliciumdioxide en een verhoogd risico op kanker, orgaanschade of overlijden. Bovendien hebben studies geen aanwijzingen gevonden dat siliciumdioxide reproductieve gezondheid, geboortegewicht of lichaamsgewicht kan beïnvloeden.

Ten slotte heeft de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) siliciumdioxide erkend als een veilig voedingsadditief, evenals de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA).

Volgens een in 1974 opgesteld onderzoek in samenwerking met de WHO zijn de enige negatieve gezondheidseffecten die verband houden met siliciumdioxide veroorzaakt door siliciumgebrek. Hoewel meer recent onderzoek nodig is om dit uit te dragen, lijkt een gebrek aan siliciumdioxide meer kwaad dan goed te doen.

Limieten Zijn er veilige limieten ingesteld?

Hoewel uit het onderzoek blijkt dat er niet veel risico's verbonden zijn aan de inname van siliciumdioxide, heeft de FDA de hoogste limieten gesteld aan het verbruik: siliciumdioxide mag niet meer bedragen dan 2 procent van het totale gewicht van een voedingsmiddel.Dit komt vooral omdat hoeveelheden die hoger zijn dan deze ingestelde limieten niet voldoende zijn bestudeerd.

AfhalenDe afhaalmaaltijd

Siliciumdioxide bestaat van nature in de aarde en ons lichaam. Er zijn nog geen aanwijzingen dat het gevaarlijk is om in te nemen. Er is echter meer onderzoek nodig om te bewijzen dat siliciumdioxide een veilig voedingsadditief is.

Degenen die ernstige allergieën hebben, hebben er alle belang bij te weten welke additieven in het voedsel zitten dat ze eten. Maar zelfs als u dergelijke allergieën niet hebt, is het het beste voorzichtig te zijn met levensmiddelenadditieven. En zelfs kleine veranderingen in niveaus van mineralen kunnen een diepgaand effect hebben op gezond functioneren. Een goede aanpak is om hele voedingsmiddelen te eten en gezonde hoeveelheden siliciumdioxide te krijgen.