Levergezondheid: 14 beste en slechtste voedingsmiddelen voor uw lever

Havermout

Voeding met veel vezels kan uw lever op zijn best laten werken. Wil je er een die een geweldige manier is om je dag te beginnen? Probeer havermout. Onderzoek heeft aangetoond dat het je kan helpen om wat extra kilo's en buikvet te verliezen, wat een goede manier is om leverziekte weg te houden.

Blijf weg van vette voedingsmiddelen

Frieten en hamburgers zijn een slechte keuze om uw lever gezond te houden. Eet te veel voedingsmiddelen die veel verzadigd vet bevatten en het kan uw lever moeilijker maken om zijn werk te doen. Na verloop van tijd kan dit leiden tot ontsteking, wat op zijn beurt littekens van de lever kan veroorzaken, bekend als cirrose. Dus denk de volgende keer dat u in de drive-thru-rij zit een gezondere optie.

Broccoli

Voeg veel groenten toe aan je dieet als je je lever gezond wilt houden. Broccoli kan deel uitmaken van deze strategie. Sommige studies suggereren dat dit knapperige voedsel je kan helpen beschermen tegen niet-alcoholische leververvetting. Als gestoomde broccoli een beetje te blah klinkt, snijd het in een slaw en gooi het met gesneden amandelen, gedroogde cranberries en een pittige vinaigrette. Het is ook heerlijk geroosterd met knoflook en een scheutje balsamicoazijn.

Koffie

Als u de dag niet zonder kunt, zult u blij zijn te horen dat het enkele voordelen voor uw lever kan hebben. Studies tonen aan dat het drinken van twee tot drie kopjes per dag je lever kan beschermen tegen schade veroorzaakt door teveel alcohol of een ongezond dieet. Sommige onderzoeken suggereren dat het uw risico op leverkanker kan verlagen.

Gemak op suiker

Te veel van het zoete spul kan zijn tol eisen. Dat komt omdat het een deel van zijn taak is om suiker in vet om te zetten. Als je het overdrijft, maakt je lever teveel vet, wat uiteindelijk rondhangt waar het niet thuishoort. Op de lange termijn kunt u een aandoening krijgen zoals leververvetting. Dus doe je lever een plezier en maak snoepjes af en toe een traktatie.

Groene thee

Het zit boordevol antioxidanten die catechines worden genoemd. Onderzoek suggereert dat het kan beschermen tegen sommige vormen van kanker, waaronder lever. Je krijgt meer catechines als je zelf thee zet en deze heet drinkt. IJsthee en kant-en-klare groene thee hebben veel lagere niveaus.

Water

Een van de beste dingen die u voor uw lever kunt doen, is een gezond gewicht behouden. Maak er een gewoonte van om water te drinken in plaats van gezoete dranken zoals frisdranken of sportdranken. Je zou versteld staan ​​hoeveel calorieën het je elke dag zal besparen.

amandelen

Noten - vooral deze - zijn goede bronnen van vitamine E, een voedingsstof die volgens onderzoek kan helpen beschermen tegen leververvetting. Amandelen zijn ook goed voor je hart, dus pak een handvol de volgende keer dat je zin hebt om te snoepen. Of probeer ze in salades, waar ze een mooie crunch toevoegen.

Doe een dop op zout

Je lichaam heeft wat zout nodig - gewoon lang niet zoveel als je waarschijnlijk krijgt. Vroeg onderzoek suggereert dat een dieet met veel natrium kan leiden tot fibrose, wat de eerste fase is van leverlittekens. Er zijn enkele eenvoudige dingen die u kunt doen om te bezuinigen. Vermijd bewerkte voedingsmiddelen zoals spek of vleeswaren. Kies verse in plaats van ingeblikte groenten. En houd de verleiding op afstand, door uw zoutvaatje van de tafel te nemen.

Spinazie

Bladgroenten hebben een krachtige antioxidant genaamd glutathion, die kan helpen je lever goed te laten werken. En spinazie kan niet eenvoudiger zijn om te bereiden. Het is een uitstekende basis voor een dinersalade en het is ook heerlijk gebakken met knoflook en olijfolie. Wanneer het verwelkt is, bedek het dan met een laagje verse Parmezaanse kaas.

bosbessen

Ze bevatten voedingsstoffen die polyfenolen worden genoemd en die u kunnen helpen beschermen tegen niet-alcoholische leververvetting, die vaak gepaard gaat met obesitas en een hoog cholesterolgehalte. Als blauwe bessen niet jouw ding zijn, omvatten andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan polyfenolen donkere chocolade, olijven en pruimen.

Wees matig met alcohol

Te veel drinken kan je lever verwoesten. Na verloop van tijd kan dit leiden tot cirrose. Zelfs incidenteel binge-drinken - vier drankjes in één zitting voor vrouwen en vijf voor mannen - kan ook schadelijk zijn. Probeer je te beperken tot één drankje per dag als je een vrouw bent of twee per dag als je een man bent.

Kruiden en specerijen

Wil je je lever en je hart tegelijkertijd beschermen? Strooi er wat oregano, salie of rozemarijn over. Ze zijn een goede bron van gezonde polyfenolen. Een extra voordeel: ze helpen u zout in veel recepten te verminderen. Kaneel, kerriepoeder en komijn zijn ook goede om te proberen.

Beperk verpakte snacks

Neem de volgende keer dat u de automaat voelt, in plaats daarvan een gezond tussendoortje. Het probleem met chips en gebak is dat ze meestal vol zitten met suiker, zout en vet. Bezuinigen is een relatief eenvoudige aanpassing van het dieet met een beetje planning. Een goede strategie: neem een ​​stapel gezonde snacks mee naar het werk. Probeer een appel met een pakje single-serve notenboter of sugar snaps met een mini-kopje hummus.