Een bezoek aan South Beach

Ik ben misschien de laatste potentiële weight watcher in het land om ontdek het South Beach dieet. Op de omslag van het boek van Dr. Arthur Agatston, MD, staat dat het een New York Times bestseller is, en het heeft zelfs een pop-uptoets waarin staat "eerst buikvet verliezen". Absoluut niet mijn gebruikelijke ding.

Maar mijn man heeft het boek vorig jaar gelezen en is er sindsdien niet over blijven praten. "Het is het enige dieet dat verstandig is, dat je leert hoe je op de lange termijn moet eten …" zegt hij. helemaal geen 'dieet', maar een manier van leven. ' Vanaf het begin stond hij erop dat ik met mijn koolhydraat-schuwe en glutenvrije eetgewoonten standaard op het South Beach dieet zat. Hmmm.

Ik heb deze zomer (!) Helemaal alleen van de transatlantische vluchten gebruik gemaakt om het boek eindelijk te lezen. Wijsheid inderdaad. Geen wonder dat mijn partner de basisprincipes van het eetgedrag van Type 1 diabetes veel beter begreep na het lezen van de eerste 90 pagina's van dit boek. Dr. Agatston legt de basisprincipes van bloedglucosepieken uit en waarom al die overtollige koolhydraten in gebakken goederen slechter zijn dan onnodig. Hij maakte me bijna warm voor de koolhydraatarme passie. Bijna.

Maar - en dit is de spil - hij is de ultieme pragmaticus, erkennend goed dat diëten die te complex of te beperkend zijn "gewoon te belastend zijn om lang vol te houden." Amen. Dus terwijl ik aan het opwarmen ben voor mini-groentekoekjes en "desserts" gemaakt van ricotta, kijk ik ook uit naar fase 2, wanneer je weer wat "goede koolhydraten" kunt toevoegen aan je repertoire.

Oh, en nog een ding: de versie die ik uitprobeer, is iets dat een collega ooit 'The North Beach Diet' noemde (nee, niet de officiële parodie, alleen een verwijzing naar de Italiaanse / Beatnikse afdeling van San Francisco) . Het is hetzelfde als het South Beach dieet, maar met koffie en wijn toegestaan. Ik bedoel, kom op, onze diabetische levens zijn beperkend genoeg!

Disclaimer : inhoud gemaakt door het Diabetes Mine-team. Klik hier voor meer informatie.

Disclaimer

Deze inhoud is gemaakt voor Diabetes Mine, een blog over consumentengezondheid gericht op de diabetesgemeenschap. De inhoud is niet medisch beoordeeld en houdt zich niet aan de redactionele richtlijnen van Healthline. Klik hier voor meer informatie over de samenwerking van Healthline met Diabetes Mine.