Piña Colada Chicken Recept | Healthy Grilling Recepten

Als u de kip op de grill legt, hoeft u niet in de verleiding te komen hem om te keren. Door de botten naar de hitte toe te keren, blijft het vlees sappig en zacht.

voor 4

ingrediënten

1 kopje kokosmelk
1 kopje ananassap
1/4 kopje limoensap
1 (4-pond) hele kip

instructies

Meng de eerste 3 ingrediënten en plaats deze in een grote ondiepe schaal.

Gebruik zware keukenscharen en snijd de kip langs beide zijden van de ruggengraat. Verwijder de backbone en gooi hem weg. Trek de afgeknipte uiteinden uit elkaar en druk op om kip plat te maken. Plaats in een schaal met kokosmelkmengsel en draai het geheel om. Laat het 30 minuten op kamertemperatuur komen. NIET langer marineren omdat het ananassap het vlees gaat oplossen.

Bereid de grill voor op middelhoog direct koken. Verwijder de kip van de marinade; gooi marinade weg. Dep de kip droog met keukenpapier.

Grill kip, huidzijde naar boven en bedekt met grill deksel, 55 tot 60 minuten of tot thermometer 175 graden F registreert in het dikste gedeelte van de dij.

Verwijder van de grill en laat 10 minuten staan ​​alvorens te snijden.