2008 Airport food review: ranglijst van de 15 drukste luchthavens van het land

2008 Airport Food Review

Waar kan een hongerige reiziger tijdens dit seizoen van verhoogde vliegreizen een gezonde maaltijd vinden? Voedingsdeskundigen met de Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) onderzochten maaltijden op 15 van de drukste luchthavens van het land en ontdekten dat 80 procent van de luchthavenrestaurants nu ten minste één vetarme, vezelrijke, cholesterolvrije vegetarische optie aanbieden.

Uit de achtste jaarlijkse PCRM Airport Food Review bleek ook dat de inspanningen van veel luchthavenrestaurants om gezond voedsel aan te bieden zijn toegenomen, zoals blijkt uit zowel de eerste plaats als de slechtste luchthaven van vorig jaar die de grootste winst van dit jaar behaalde.

Methodologie luchthaven voedsel van onderzoek

Van juni tot oktober 2008 hebben voedingsdeskundigen met PCRM voedselbedrijven beoordeeld op 15 van de drukste Amerikaanse luchthavens. De score van elke luchthaven werd bepaald door het aantal restaurants met ten minste één gezonde optie te delen door het totale aantal restaurants.

Een restaurant werd als gezond beoordeeld als het ten minste één vetarme, vezelrijke, cholesterolvrije ontbijt-, lunch- of dineroptie serveerde.

Resultaten van voedselonderzoek op de luchthaven

In totaal bood 80 procent van de restaurants op de 15 luchthavens die in het rapport werden onderzocht, gezonde maaltijden aan. Dit jaar stonden twee luchthavens op de eerste plaats.

Hierna volgt een samenvatting van wat PCRM-voedingsdeskundigen op elke luchthaven hebben gevonden, gerangschikt van slecht naar best.

12. Ronald Reagan Washington National Airport: Score 60%

Hoewel National voor het tweede jaar op de laatste plaats blijft, behaalde het de grootste winst van alle luchthavens in dit rapport - 18 punten. Zelfs met die toename is het aanbod beperkt, maar reizigers kunnen relatief gezonde opties vinden in de vegetarische hamburger van Fuddruckers (geen kaas), de vegetarische sandwich van Potbelly Sandwich Works (geen kaas) en de rijst van Taxi Café met groenten.

11. Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport: Score 67%

Nog steeds op de 11e plaats, staat Atlanta vijf punten lager in 2008. Hoewel PCRM-diëtisten verwachtten een grotere verscheidenheid aan gezonde keuzes te vinden in deze hub aan de oostkust, zullen luchtreizigers enkele vetarme, vezelrijke maaltijden vinden, waaronder de veggie en Californië avocadosandwiches en Italiaanse vegetarische panini bij Atlanta Bread Company (maar houd de kaas en mayo vast). Ook opmerkelijk is Nature's Table Café, dat vegetarische chili, een geroosterde groentewrap en een vegetarisch broodje biedt.

10. Las Vegas McCarran International Airport: Score 71%

Na twee jaar winst daalde Las Vegas dit jaar van de negende plaats en verloor vier punten. Reizigers kunnen gokken met hun voeding vermijden door een gezond tarief te kiezen als de vegetarische fajita-kom van Blue Burrito Grille, de vegetarische sandwich van de Budweiser Racing Track Bar & Grill en de vegetarische (Boca) burger van de Fox Sports Sky Box.

9. (gelijkspel) Newark Liberty International Airport: Score 75%

Hoewel niet op de laatste plaats, is Newark de grootste verliezer dit jaar, met 14 punten en een duik van de derde naar de negende plaats. Zelfs met de toevoeging van 16 nieuwe eetgelegenheden in Newark, steeg het aantal restaurants met gezonde opties met slechts vier. Om de zoektocht naar een cholesterolvrije maaltijd te beperken, kunnen diners op zoek gaan naar de vegetarische portobello-champignonburger bij Garden State Diner, de Griekse vegetarische pita en vegetarische mediterrane linzensoep bij Miami Subs Grill, en de geroosterde rode pepersalade of pasta primavera met Marinara saus bij Americo's Pizza.

9. (gelijkspel) Miami International Airport: Score 75%

Miami gaat van de 12e naar de negende plaats en behaalt acht punten en doet een bescheiden poging om terug te keren naar zijn eerste plaats in 2004. Hoewel minder dan de helft van de eetgelegenheden op de luchthaven zelfs één entree aanbiedt die vetarm en cholesterolvrij is, zijn er een aantal gezonde keuzes, waaronder de Islander Bar en Grill's vegetarische burger, Quiznos 'vegetarische sub en Sushi Bar's komkommer- en avocadobroodjes .

8. Orlando International Airport: Score 76%

Orlando herstelde zich enigszins van het verbluffende verlies van 24 punten van vorig jaar. In het rapport van dit jaar behaalde de luchthaven drie punten en steeg van de tiende naar de achtste plaats. De beste optie voor een gezonde maaltijd in Orlando is nog steeds Zyng Asian Grill, met een menu met vegetarische soepen, salades en rijst- en noedelgerechten. Reizigers kunnen ook genieten van vegetarische linzen chili bij McCoy's Bar & Grill, en Burger King biedt een vegetarische burger (houd de mayo en kaas).

7. (gelijkspel) San Francisco International Airport: Score 77%

San Francisco bleef dit jaar stabiel en bleef op de zevende plaats met 77 procent. Gezonde hoogtepunten zijn Sankaku's teriyaki tofu-kom of vegetarische sushi, Willow Street Wood-Fired Pizza's geroosterde vegetarische sandwich en vegetarische pizza's (hele pizza's kunnen zonder kaas worden gemaakt), en de hummus-plaat van Mission Bar en Grill of veganistische burrito.

7. (gelijkspel) Minneapolis-St. Paul International Airport: Score 77%

Minneapolis verloor dit jaar vier punten en schoof op van de zesde naar de zevende plaats. Het hoogtepunt in Minneapolis blijft French Meadow Bakery & Café, dat creatieve, gezonde gerechten biedt zoals tofu-salade en veganistische stromboli. Reizigers die op zoek zijn naar eenvoudige, heerlijke gerechten boordevol soja-eiwit, moeten D'Amico & Sons Café proberen, met zijn tofu en courgettewrap, en MSP To-Go, dat een Zuid-salade biedt met organische greens en gegrilde tofu.

6. Denver International Airport: Score 79%

Denver is misschien wel anderhalve kilometer hoog, maar het bleef dalen in onze review dit jaar. De luchthaven verloor vijf punten - voor een daling van 10 punten sinds 2006 - en zakte van de vierde naar de zesde plaats in het rapport van dit jaar. De beste weddenschappen voor gezonde opties zijn de vegetarische panini (houd de kaas vast) bij Chef Jimmy's Bistro & Spirits, de portobello-sandwich bij Pour la France Café & Bar, en de vegetarische taco's en burrito (geen kaas aanvragen) bij Que Bueno Mexican Grille.

5. Los Angeles International Airport: Score 81%

Zelfs na het verliezen van acht punten en het laten vallen van de derde naar de vijfde plaats, blijft Los Angeles veel voedzame keuzes bieden. Geharde reizigers kunnen voedingsbalans bereiken door de geroosterde veggie ciabatta (gegrilde aubergine, geroosterde rode pepers, hummus) in Brioche Dorée, de Californische zomerse spinazie groentewrap (minus de mayo) in Encounter Restaurant, en de vegetarische rol bij Sushi Boy.

4. Phoenix Sky Harbor International Airport: Score 82%

Hoewel Phoenix dit jaar van de vijfde naar de vierde plaats ging, bleef de score op 82 procent. Reizigers kunnen gezonde groenten vullen met de vegetarische sandwich van Einstein Bros Bagels (geen kaas natuurlijk), de vegetarische rijstkom van Taberna del Tequila en de burrito (houd de kaas vast), en de vegetarische burger van Ocotillo Sun (geen kaas aanvragen).

3. Intercontinentale luchthaven Houston George Bush: score 83%

Na een finish op de 10e plaats in 2006 viel Houston in 2007 van de radar. Dit jaar steeg de luchthaven naar de derde plaats met de toevoeging van vetarme vegetarische opties bij acht nieuwe of bestaande eetgelegenheden. Voor maaltijden met veel vezels en plantaardige eiwitten, probeer Houston Charley's Grilled Subs 'gegrild vegetarisch genot (vraag om geen kaas), de op bestelling gemaakte vegetarische taco-salade en burrito's van Burrito Del Sol en de vegetarische hamburger bij Ruby's Diner.

2. Chicago O'Hare International Airport: Score 88%

Hoewel Chicago dit jaar op de tweede plaats blijft, heeft het sinds 2007 vijf punten verloren. Er zijn nog steeds veel gezonde aanbiedingen, waaronder Cibo Express Gourmet Market's vegan tofu wrap, La Tapenade Mediterranean Café's mediterrane schotel of geroosterde plantaardige pizza flatbread (vervang feta-smeerkaas met tomatenbasilicumsaus of pestosaus), en O'Hare Bar and Grill's portobello-champignonpanini.

1. (gelijkspel) Detroit Metropolitan Wayne County Airport: score 95%

Na twee jaar op de tweede plaats verhoogde Detroit zijn score met twee punten en bond met Dallas voor de eerste plaats. De toevoeging van nieuwe vetarme menu-items - zoals de vegetarische pita bij National Coney Island Express - drijft de Motor City naar de nummer één plek. Nulcholesterol-items met een internationale flair zijn de tabouleh, hummus en veggie burger bij Online Café Bar and Grill, veggie en tofu broodjes bij Sora Japanese Cuisine and Sushi, en de fattoush (een salade gemaakt van groenten en pitabroodje) of de vegetarische wrap bij Waterworks Bar and Grill.

1. (gelijkspel) Internationale luchthaven Dallas / Fort Worth: score 95%

DFW verhoogde zijn score met één punt en blijft dit jaar op de eerste plaats. Gezondheidsbewuste reizigers zullen bijna 40 restaurants vinden die minstens één vetarme maaltijd zonder cholesterol aanbieden. Gezond aanbod is de vegan gerookte tofu, broccoli en champignonburrito bij 360 Gourmet Burrito, de draagbare portobello wrap (houd de feta) bij UFood Grill, de Sonoma vegetarische wrap (minus de kaas) bij Camille's Sidewalk Café en de onschuldige zwarte bonen burger bij Chili's Too.

Samenvatting luchthavenvoedseloverzicht 2008

Airport Food Review Samenvatting Geschiedenis