Eet je weg naar een beter geheugen

Gelukkig kan het verbeteren van mentaal functioneren net zo eenvoudig zijn als het voedsel dat u eet. Sommige van de beste bronnen kunnen zelfs als traktaties worden beschouwd. Hoewel je hersenen maar ongeveer twee procent van je lichaamsgewicht uitmaken, verbruikt het ongeveer 20 procent van de calorieën die je eet en de zuurstof die door je systeem circuleert. Zorg ervoor dat u de juiste brandstof in uw dieet stopt, is een slimme start voor een betere mentale prestatie.

1. Kies voedingsmiddelen die laag op de glycemische index staan.
U hebt waarschijnlijk de daling in energie en alertheid ervaren die volgt op een lunch met hoog glycemisch voedsel, zoals een broodje met friet en cola. Deze voedingsmiddelen zullen je bloedsuikerspiegel stokken en je laten crashen. Kies in plaats daarvan voor voedingsmiddelen zoals niet-zetmeelhoudende groenten, aardbeien of andere bessen en volle granen. Deze voedingsmiddelen worden langzamer afgebroken en hebben minder effect op de bloedsuikerspiegel. Het mengen van koolhydraten met wat eiwitten en een beetje vet in elke maaltijd zorgt voor een zacht stijgende curve in plaats van een piek. Om een ​​constante bloedsuikerspiegel te behouden, mag u geen maaltijden overslaan of meer bewegen zonder uw calorische inname te verhogen.

2. Geniet van een kopje java.
Als u een koffiedrinker bent, zult u blij zijn te weten dat koffiebonen een aantal hersenvriendelijke stoffen bevatten. Koffiebonen worden de nummer één bron van antioxidanten genoemd in het typische Amerikaanse dieet. Naast cafeïne, biedt koffie aminozuren, vitamines en mineralen. Studies hebben aangetoond dat het drinken van koffie het risico op mentale achteruitgang vermindert: koffiedrinkers hebben minder kans op dementie en Alzheimer dan niet-koffiedrinkers. Houd er rekening mee dat als u koffie drinkt met foto's van suiker met een hoog suikergehalte of een hoop suiker, uw bloedsuikerspiegel zal stijgen. De beste keuze is waarschijnlijk zwarte koffie of een smaakloze espressadrank gemaakt van versgemalen bonen.

3. Neem wat bessen op in je dagelijkse voeding.
Bessen zijn goed voor u en hoe verser, hoe beter. Deze smakelijke lekkernijen zijn in verband gebracht met het verbeteren van de hersenfunctie vanwege hun hoge gehalte aan antioxidanten - vooral bosbessen. De acaibes is een ander opmerkelijk voorbeeld. Het heeft een van de hoogste niveaus van ooit gemeten antioxidanten. De moeilijkheid met acai kan zijn dat je verse bessen krijgt in plaats van de sappen gemaakt van concentraat. Omdat de bes erg scherp is, hebben veel van de beschikbare bronnen op het schap van de supermarkt ook een hoog suikergehalte.

4. Regenereer met groene thee.
Deze drank biedt niet alleen hoge niveaus van antioxidanten, maar ook vitaminen, mineralen en catechinen. Een Japanse groene thee genaamd matcha werd traditioneel gebruikt door Japanse monniken die zich opmaakten voor een volledige dag van meditatie. Aangeprezen om zijn vermogen om zowel te kalmeren als te focussen en tegelijkertijd te stimuleren, het is een geweldige bron van al het goede dat groene thee te bieden heeft.De voornaamste theebladeren, of "gyokuru", worden geselecteerd op hun kleur, gedroogd en vervolgens gemalen tot een poeder. Wanneer je de ondoorzichtige thee drinkt die van dit poeder is gemaakt, gebruik je eigenlijk het blad met groene thee - niet alleen het water waarin de bladeren zijn gedompeld. Als gevolg daarvan krijg je een veel hoger gehalte aan alle stoffen in de thee, waaronder L-theanine, een aminozuur geassocieerd met verhoogde focus en concentratie.

5. Eet meer (cacao) chocolade.
Een van de beste voedingsmiddelen voor het behoud van een gezond brein is de cacaoboon, beter bekend als de chocoladeboon. Het is niet alleen een hoge bron van antioxidanten, maar het bevat ook een alkaloïde genaamd theobromine, bekend om zijn kalmerende, gelukzalige effecten, terwijl het de mentale helderheid en focus verhoogt. De cacaoboon is niet altijd hetzelfde als chocolade. Veel voedingsmiddelen met chocoladesmaak bevatten weinig cacao en bevatten veel suiker en andere smaakstoffen. Let bij het kiezen van je chocolade op hogere niveaus van cacao - minstens 75 procent - die je waarschijnlijk vaker zult aantreffen in donkere chocolade.