Galblaasdieet: veroorzaakt of geneest dieet galstenen?

Wat heeft dieet te maken met galblaasproblemen?

De meeste mensen denken nooit na over de gezondheid van hun galblaas. Het peervormige orgaan heeft een belangrijke taak, het verzamelen en opslaan van gal - de vloeistof die het lichaam helpt vetten te verteren. Maar in tegenstelling tot het hart, de lever en de nieren, is de galblaas niet nodig om het lichaam gezond en functionerend te houden. Zelfs als het niet zo goed werkt als zou moeten en galstenen zich ontwikkelen, weten de meeste mensen niet dat er een probleem is.

Maar bij een klein percentage mensen kunnen galstenen een verscheidenheid aan symptomen veroorzaken, zoals buikpijn, een opgeblazen gevoel, misselijkheid en braken. Wanneer symptomen van galstenen frequent, terugkerend en vooral ongemakkelijk zijn, is de typische behandeling een operatie om de galblaas te verwijderen.

"De meerderheid van de mensen met galstenen ontwikkelt hun hele leven nooit symptomen", zegt John Martin, MD, universitair hoofddocent geneeskunde en chirurgie en directeur endoscopie aan de Northwestern University Feinberg School of Medicine. "Zodra u symptomen begint te ontwikkelen, moet u de galblaas verwijderen."

Hoewel het dieet niet direct problemen met de galblaas veroorzaakt - en het zal ze niet genezen - kan het bekijken van wat je eet en een gezond gewicht behouden je helpen galstenen te voorkomen en wat ongemak voorkomen als je galstenen ontwikkelt.

Dieet en galsteenrisico

Een aantal risicofactoren draagt ​​bij aan de vorming van galstenen, waaronder een familiegeschiedenis van galstenen en geslacht. Vrouwen hebben twee keer zoveel kans als mannen om ze te ontwikkelen. Lichaamsgewicht is ook een factor; het risico op galstenen is hoger bij mensen met overgewicht en obesitas.

Diëten met veel vet en cholesterol en weinig vezels lijken een rol te spelen. "Er zijn veel dingen die je niet kunt veranderen in die lijst, maar je kunt zeker invloed hebben op je dieet", zegt F. Taylor Wootton III, MD, klinisch adviseur, universitair hoofddocent interne geneeskunde aan de Eastern Virginia Medical School, en een lid van het bestuur van de American Gastroenterological Association.

Als je te zwaar bent, probeer dan het extra gewicht te verliezen; maar doe het geleidelijk. Er is een verband tussen snel gewichtsverlies en galsteenvorming. Crash of "jojo" -dieet kan ervoor zorgen dat de lever meer cholesterol in de gal afgeeft, waardoor het normale evenwicht van cholesterol en galzouten wordt verstoord. Dat extra cholesterol kan zich vormen in kristallen, wat leidt tot galstenen, zegt Wootton.

Gezonde voeding voor de galblaas

Of u nu wel of geen risico loopt op galstenen, het is altijd een goed idee om uw lichaam op een gezond gewicht te houden en een dieet te volgen met weinig vet en cholesterol, matige calorieën en veel vezels.

Al het volgende is gezond voedsel voor uw galblaas en de rest van uw lichaam:

• Verse groenten en fruit
• Volle granen (volkorenbrood, bruine rijst, haver, zemelengraan)
• Mager vlees, gevogelte en vis
• Vetarme zuivelproducten

Bepaalde voedingsmiddelen zijn onderzocht op hun potentieel om galblaasproblemen te voorkomen of symptomen te verminderen. Sommige onderzoeken hebben bijvoorbeeld aangetoond dat het drinken van cafeïnehoudende koffie het risico op galstenen verlaagt bij zowel mannen als vrouwen. Matige hoeveelheden alcohol drinken is ook in verband gebracht met een verminderde incidentie van galstenen. In één onderzoek hadden vrouwen die minstens één portie pinda's per dag aten een 20% lagere kans om hun galblaas te laten verwijderen in vergelijking met vrouwen die zelden pinda's of pindakaas aten.

Houd er echter rekening mee dat het bewijsmateriaal op dit moment veel te voorlopig is om al deze voedingsmiddelen alleen aan te bevelen om galblaasproblemen te voorkomen.

Te vermijden voedingsmiddelen met galblaasproblemen

Onderzoekers zeggen dat veel symptomen van de galblaas voortkomen uit het moderne westerse dieet, dat rijk is aan geraffineerde koolhydraten en verzadigde vetten. "Als u symptomen van galstenen heeft, is dit omdat terwijl uw galblaas probeert te knijpen, een deel van de galsteen de uitstroom van gal blokkeert die in uw galblaas is opgeslagen, " zegt Martin. "Je drukt tegen een gesloten deur, en dat is waarom het pijn doet. Als je vet voedsel eet, knijpt dat meer."

Het veranderen van uw dieet zal geen galstenen verwijderen die er al zijn, maar het eten van een gezonde, uitgebalanceerde verscheidenheid aan voedingsstoffen en het beperken van de hoeveelheid verzadigde vetten en cholesterol-zwaar voedsel dat u eet, kan uw symptomen helpen verlichten.

Probeer deze vetrijke voedingsmiddelen in uw dieet te vermijden of te beperken:

• Gefrituurd voedsel
• Sterk verwerkt voedsel (donuts, taart, koekjes)
• Volle zuivelproducten (kaas, ijs, boter)
• Vettig rood vlees

Blijf ook uit de buurt van zeer caloriearme diëten. Als u te zwaar bent, streef dan naar een geleidelijk gewichtsverlies van 1 tot 2 pond per week door u aan een gezond, uitgebalanceerd dieet te houden en regelmatig te bewegen. Eet altijd onder toezicht van uw arts. '

Raadpleeg uw arts als u symptomen blijft vertonen. U moet mogelijk een operatie ondergaan om uw galblaas te laten verwijderen.