Gezond eten: bessen en hun gezondheidsvoordelen

bosbessen

Het diepe blauw van deze bessen doet meer dan alleen een mooie taart maken. De kleur is afkomstig van krachtige verbindingen die anthocyanen worden genoemd. Wetenschappers denken dat deze antioxidanten je kunnen helpen beschermen tegen kanker, hartaandoeningen en dementie en je immuunsysteem kunnen stimuleren. Maar we hebben meer onderzoek nodig om het zeker te weten. Eet deze sappige edelstenen vers of bevroren. Ze hebben water en vezels, die je opvullen zonder je dieet kapot te maken. Een half kopje bevat ongeveer 40 calorieën.

Acai bessen

Deze druifachtige vruchten (uitgesproken als "ah-zucht-EE") worden vaak een superfood genoemd, omdat ze mogelijk meer antioxidanten hebben dan andere bessen. Die voedingsstoffen kunnen celschade stoppen die tot veel ziekten kan leiden. Toch zal meer onderzoek ons ​​helpen weten hoeveel ze kunnen helpen. Geniet van verse of bevroren acaibessen, maar raadpleeg uw arts voordat u ze als supplementen gebruikt. Grote doses kunnen schadelijk zijn en kunnen de werking van sommige geneesmiddelen beïnvloeden.

Avocado

Verrassing! Avocado's zijn bessen met één zaadje. Hun zachtgroene vrucht zit boordevol vitamines, mineralen en gezonde vetten. Avocado's kunnen je hart helpen, gewichtsverlies ondersteunen en kunnen je gezond houden naarmate je ouder wordt. Snijd in plakjes en voeg toe aan salades, meng het in smoothies of smeer het op sandwiches in plaats van mayonaise. Gewoon niet overdrijven. Een portie is 1/5 van een avocado.

bramen

Bramen bevatten veel polyfenolen, chemicaliën die ontstekingen kunnen verminderen die leiden tot hartaandoeningen en kanker. De bessen kunnen ook helpen uw dunne darm suiker beter af te breken, wat uw kansen op diabetes type 2 zou kunnen verlagen. Eet ze vers of ingevroren als je kunt. Een kopje gewone bramen bevat 7 gram suiker. Dezelfde hoeveelheid blik in zware siroop heeft meer dan 50 gram. Boysenberries en marionberries zijn soorten bramen.

aardbeien

Deze zoete, hartvormige vruchten zitten vol met vitamine C, foliumzuur, vezels en antioxidanten. Ze kunnen helpen hoge bloeddruk en cholesterol te verlagen, u helpen de bloedsuikerspiegel te beheersen en de effecten van veroudering op uw hersenen te bestrijden. Omdat aardbeien snel bederven, koop ze vaak. Om de meeste gezondheidsvoordelen te behalen, wast of schil ze niet totdat je klaar bent om te eten en te genieten.

Goji bessen

Soms wolfberries genoemd, maken ze al duizenden jaren deel uit van de Chinese geneeskunde. Ze bevatten vitamines (C, B2 en A), ijzer en antioxidanten. Wetenschappers hebben gezocht naar bewijs dat ze de immuniteit verhogen, hartziekten bestrijden, de hersenen helpen, de spijsvertering bevorderen en kanker voorkomen, maar tot nu toe weten ze het niet zeker. Eet ze alleen rijp. Onrijpe exemplaren kunnen giftig zijn. En eet ze niet als je zwanger bent, borstvoeding geeft of bloedverdunners gebruikt.

veenbessen

Als u de neiging heeft om urineweginfecties te krijgen, heeft u mogelijk cranberrysap gedaald. Het zal UTI's niet behandelen, maar cranberrysupplementen kunnen uw kansen verminderen om ze later te krijgen. De bessen kunnen ervoor zorgen dat bacteriën minder waarschijnlijk in je maag blijven en infecties veroorzaken. Wetenschappers bestuderen of ze kanker kunnen voorkomen en de gezondheid van het hart kunnen bevorderen. Let op hoeveel van het sap dat u drinkt: te veel kan uw maag van streek maken en tot nierstenen leiden.

Aronia bessen

Deze donkerpaarse bessen, ook bekend als chokeberries, bevatten veel vitamines, mineralen en voedingsstoffen. Daarom onderzoeken onderzoekers of ze kunnen helpen bij het voorkomen van baarmoederhals-, huid-, borst- en darmkankers. Wetenschappers bestuderen ook of aronia-bessen kunnen helpen bij het bestrijden van lever- en hartziekten en zelfs obesitas. Zoek ze vers of bevroren in de winkel. Je kunt ook thee met aronia drinken.

vlierbessen

Honderden jaren lang gebruikten mensen ze om verkoudheid en griep te bestrijden. Een paar studies suggereren dat hun extract griepverschijnselen kan verkorten als je ze de eerste dag of twee inneemt. Eet alleen gekookte vlierbessen - rauwe of hun bladeren kunnen je ziek maken. Ook moeten vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven of iemand met problemen met het immuunsysteem helemaal geen bessen hebben. Gebruik ze niet als u diabetesmedicijnen, diuretica of laxeermiddelen gebruikt.

Rode Frambozen

Al in AD 4 werden delen van frambozenplanten gebruikt om ochtendmisselijkheid en maagpijn te behandelen. Nu weten we dat de bessen zelf kracht hebben. Frambozen zitten boordevol voedingsstoffen die kunnen helpen bij het bestrijden van verschillende soorten kanker en andere die je hersenen kunnen beschermen. Hoewel je sommige van dezelfde stoffen in voedingssupplementen kunt vinden, trakteer jezelf dan op verse frambozen. Ze geven u de meeste voordelen.

bergbraambessen

Een portie van 2/3-kopjes van deze perzikkleurige bessen heeft tweemaal de vitamine C van een glas sinaasappelsap. Ze zijn ook rijk aan antioxidanten, wat een reden is dat je ze als ingrediënt in sommige huidverzorgingsproducten vindt. Het is het beste om de bessen op dezelfde dag te eten als ze worden geplukt, maar je kunt ze ook maximaal 2 jaar invriezen.

Kiwiberries

Je kent waarschijnlijk hun pluizige, eivormige neef, de kiwi's. Deze bessen ter grootte van een druif zijn ongeveer hetzelfde qua smaak en voeding. Ze hebben luteïne, dat helpt je ogen te beschermen; zink voor een gezonde huid, haar en nagels; en kalium, wat u helpt een betere training te krijgen. Omdat hun huid pluisvrij is, kunnen ze gemakkelijk in je mond worden gestopt voor een snelle, zoete snack.

Bosbessen (Huckleberries)

Van deze bessen is al lang gedacht dat ze het gezichtsvermogen verbeteren. (Piloten uit de Tweede Wereldoorlog aten bosbessenjam in de hoop hun nachtzicht beter te maken.) Hoewel hun extract oogproblemen zoals maculaire degeneratie en staar kan helpen voorkomen, hebben we meer onderzoek nodig om het zeker te weten. Vraag uw arts voordat u blauwe bosbessenextracten of supplementen inneemt. Maar geniet van de zoetzure smaak van verse in de late zomer en vroege herfst.

Ginseng-bessen

In de Chinese geneeskunde is de wortel van de ginseng-plant een veel voorkomende behandeling. Maar hoe zit het met de bessen? Studies van muizen hebben aangetoond dat ze mogelijk het cholesterol kunnen verlagen, kanker kunnen bestrijden en de darmontsteking kunnen verminderen. Als u diabetes heeft, zijn er aanwijzingen dat ginseng-bessensap u kan helpen uw bloedsuiker en gewicht onder controle te houden. Zoek ook naar ginseng-bessenextract in huidproducten. Het kan helpen huidbeschadiging en de effecten van veroudering te bestrijden.

kruisbessen

Deze vruchten kunnen lichtgroen, roze of rood zijn als ze rijp worden. In India is één type, amla, al lang gebruikt om verkoudheid en koorts te behandelen, voedsel te verteren en als haartonicum. Nu, er zijn aanwijzingen dat deze bessen kanker kunnen helpen bestrijden, de gezondheid van de lever kunnen verbeteren, osteoporose kunnen voorkomen en parasieten en infecties kunnen behandelen. Maar wetenschappers moeten meer onderzoek doen. Geniet ervan, vers of gekookt, maar vraag uw arts voordat u met een supplement begint.