Gezond eten: welk voedsel heeft meer kalium dan een banaan?

Hoeveel zit er in een banaan?

Deze zoete, tropische traktatie biedt een ton kalium. En dat is een goede zaak, want bijna elk lichaamsdeel heeft het nodig, van je hart en nieren tot je spieren en zenuwen. Het speelt zelfs een rol in de basiscelfunctie. Maar bananen zijn niet het enige spel in de stad. Veel voedingsmiddelen kunnen je lichaam voorzien van dit essentiële mineraal.

Limabonen

Ze bevatten ook veel ijzer en vezels en weinig suiker en vet. Probeer ze warm als bijgerecht of koel in een zomerbonensalade. Laat ze een nacht weken als je ze gemakkelijker wilt verteren. Of, voor snellere resultaten, kook ze slechts 2 minuten en laat ze vervolgens een paar uur in het water staan. Hoe dan ook zouden ze minder gasachtig moeten maken.

Medium Aardappel

Ze bevatten ook weinig calorieën, cholesterol en verzadigd vet en een goede bron van vitamines B1, B3 en B6. Natuurlijk doet al dat kalium er niet toe als je op boter en zure room springt. Om je aardappelen gezonder te houden, probeer je ze te vullen met broccoli en lichte cheddar. Of zoek naar magere zure room of magere kwark.

gedroogde pruimen

Pruimen, gedroogde pruimen, bevatten ook veel vezels - iets wat je opa misschien heeft genoemd. Ze gaan geweldig met noten, kaas of yoghurt. Ze hebben echter veel suiker - ongeveer 30 gram per ½ kopje. Makers voegen vaak extra suiker toe aan gedroogd fruit, dus houd dat in de gaten als je calorieën wilt beperken. Als je liever je pruimen drinkt, probeer dan slechts 6 ons sap, dat bijna net zoveel kalium bevat.

Avocado

Hoewel ze hartiger zijn dan zoet, zijn ze eigenlijk fruit, geen groenten. Zelfs als je niet alles eet, zou het je een goede dosis kalium moeten geven, samen met vitamine A, C en E. Ze zitten ook vol met gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten die kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen.

Watermeloen

Er is niets beters in het midden van een warme zomerdag. Deze vrucht is meestal water, dus het houdt je gehydrateerd en het zit vol met voedingsstoffen zoals lycopeen die helpen ontstekingen te bestrijden wanneer je in de hitte traint.

Zonnebloemzaden

Je hebt misschien honkballers gezien die ze kauwden en de schelpen uitspugen. Maar je kunt ze al in de dop krijgen en de rommel vermijden. Ze zijn een gemakkelijke snack wanneer u onderweg bent. Of je kunt ze voor de lunch op een salade gooien voor een boost van eiwitten en B-vitamines. Zorg ervoor dat je de ongezouten krijgt.

Gekookte Spinazie

Popeye had gelijk. En niet alleen vanwege het kalium. Dit bladgroen levert ook magnesium, ijzer, vezels en zelfs vitamine C. Bovendien bevat het weinig calorieën, suiker en vet. Je kunt het sauteren met uien en knoflook als bijgerecht of er wat eieren in gooien voor een kleurrijke, gezonde omelet.

Gekookte Eikelpompoen

Net als andere winterpompoenen is het ook rijk aan vezels, vitamine C en B6 en voedingsstoffen die carotenoïden worden genoemd (ze geven het die geel-oranje kleur). Snijd het in stukjes of helften en bak het vervolgens een uur op 400 F.

rozijnen

Je kunt ze toevoegen aan salades, groentegerechten, desserts, of ze gewoon als snack eten. Maar houd er rekening mee dat er ook een hoop suiker in zit: ongeveer 58 gram ervan per ½ kopje. Dat is ongeveer 260 calorieën. Je kunt ook ongeveer dezelfde kaliumtrap krijgen uit twee kopjes granen met rozijnen en zemelen, maar met een lager suiker- en calorieverbruik. Of zoek een ander verrijkt graan dat ook veel kalium bevat.

Geplette tomaten

Je ziet deze misschien in blikjes in de supermarkt. Je kunt ze gebruiken om een ​​traditionele marinarasaus voor spaghetti te maken, of een salsa voor je taco's of enchiladas. Je krijgt ook een gezonde dosis lycopeen om je te beschermen tegen kanker, hartaandoeningen en hoog cholesterol.

Atlantische Zalm

Dit is het spul gevangen in het wild. Gekweekte vis heeft iets minder kalium. Grill het, gril het of bak het voor een perfect etenstijd eiwit, boordevol hart-gezonde omega-3 vetzuren. Neem de gekoelde restjes mee naar kantoor en eet ze koud bovenop een eenvoudige lunchsalade.

Sinaasappelsap

Wie houdt er niet van een glaasje PB? Als je de vrucht liever zelf eet, zijn 2 middelgrote navelsinaasappels waarschijnlijk voldoende. Op die manier krijg je extra vezels uit de pulp, wat goed is voor je spijsvertering. Hoe dan ook, je krijgt ook veel vitamine C.