Diavoorstelling: ondeugend voedsel om uw vakantie nog leuker te maken

Vakantie voedselvallen

Het is het seizoen van lekker eten. De gemiddelde persoon legt tijdens de vakantie een pond op. En als u op een speciaal dieet bent omdat u een hoog cholesterolgehalte of hoge bloeddruk heeft, kunnen vakantiegerechten bijzonder lastig zijn. Maar je kunt genieten en goede keuzes maken, als je weet welke items ondeugend en leuk zijn.

Ondeugend: kalkoenhuid

De huid van kalkoen en kip zit vol met verzadigd vet. Per gram bevatten alle vetten meer calorieën dan eiwitten of koolhydraten, en slechte vetten verhogen cholesterol. Donker vlees heeft meer vet per hap dan wit vlees.

Leuk: serveer jezelf kalkoenborst of ander wit vlees zonder de schil.

Ondeugend: vulling

Vulling zit meestal vol met boter en vetrijk vlees, zoals worst. Een enkele lepel kan maximaal 550 calorieën bevatten.

Leuk: vervang boter door zoutarme kippenbouillon en sla varkensvleesworst over in plaats van een vetarm kip-, oester- of fruitalternatief. Of probeer in plaats daarvan wilde rijstvulling te maken.

Naughty: Buttery Aardappelpuree

Meestal gaan veel melk, boter en zout in dit klassieke comfortvoedsel. Een kopje zelfgemaakte aardappelpuree gemaakt met volle melk en boter kan 237 calorieën bevatten.

Leuk: stamp de aardappels met magere melk of natriumarme, vetvrije kippenbouillon en sla de boter of zout over.

Naughty: Zoete Aardappel Ovenschotel

Zoete aardappelen zijn een goede keuze. Ze hebben vitamine A en C, plus een dosis calcium en kalium. Maar als ze in een ovenschotel zijn gemaakt met marshmallows, boter en veel suiker, compenseert dat hun voordelen.

Leuk: laat de boter weg, snijd de suiker doormidden en bedek licht met mini marshmallows. Dit scheert calorieën en vet, niet smaak.

Naughty: Pecan Pie

Hoewel pecannoten boordevol gezonde vetten, vitaminen en mineralen zitten, is pecantaart een mijnenveld van suiker en calorieën. Een typisch stuk pecantaart heeft meer dan 500 calorieën. Dat komt omdat het meestal wordt gemaakt met een hoop maïssiroop, boter en suiker.

Leuk: knabbel in plaats daarvan aan een kom met gemengde noten. Als je de taart niet kunt weerstaan, kies dan voor pompoen of kies voor een heel klein plakje en eet de korst niet.

Naughty: Fancy Finger Foods

Wees voorzichtig op het vakantiefeest van je werk; hapjes en andere chique hapjes zitten vaak vol vet. Elk is klein, maar de calorieën kloppen snel wanneer er een eindeloze parade van hors d'oeuvres is.

Leuk: gekoelde garnalen, groenten en vers fruit zijn voedzame caloriearme hapjes.

Stout: varkens-in-een-deken

Nog een os-duidelijk voorgerecht, elke hapklare big heeft 4, 33 gram vet, veel natrium en weinig te bieden op het gebied van voeding.

Leuk: Fruit-in-a-deken is een geweldig alternatief. Wikkel vijgen of fuyu persimmon partjes met een dunne reep prosciutto en bak vervolgens 8 tot 10 minuten.

Naughty: Aardappelpannenkoekjes

latkes met zure room. "/>

Aardappelpannenkoeken of latkes zijn een favoriet tijdens Chanoeka. Maar een middelgrote latke kan meer dan 250 calorieën bevatten. Traditioneel gebakken in olie, druipen ze van vet. Bovendien is de gebruikelijke topping zure room.

Leuk: als je kookt, gebruik dan een kleine hoeveelheid plantaardige olie of, beter nog, kookspray. Als je aan het eten bent, beperk je dan tot een paar latkes met ongezoete appelmoes bovenop.

Naughty: Caramel Popcorn

Grote blikken gearomatiseerde popcorn zijn een populair vakantiegift. Hoewel popcorn zelf een volkoren snack is, is het smeren op suikerachtige karamel of andere zoete siropen een recept voor gewichtstoename.

Leuk: blijf bij gewone popcorn - de crunch is net zo bevredigend zonder de extra calorieën.

Naughty: Egg Nog

Al die alcohol, zware room, eieren en suiker kloppen. Een kopje eierdrank bevat ongeveer 340 calorieën en 16 gram vet.

Leuk: maak caloriearme eierdrank met magere melk en ei-vervangers, en doe het rustig aan met de zoetstof.

Naughty: Mixed Drinks

Cocktails kunnen verrassend veel calorieën bevatten. Een portie van een witte Rus gemaakt met lichte room heeft ongeveer 354 calorieën.

Leuk: meng een wijnspritzer door een scheutje wijn en bruiswater toe te voegen aan granaatappelsap of cranberrysap. Dit scheert niet alleen calorieën, maar telt ook mee voor je fruitporties voor de dag.

Naughty: Cakes & Cookies

Het kan zijn dat je in de herfst en winter meer naar koolhydraten hunkert. Je wilt niet toegeven door te veel snoep te pakken, maar je hoeft ook de onbedwingbare trek niet te negeren. Koolhydraten smaken goed en zorgen ervoor dat je je goed voelt waardoor de afgifte van serotonine wordt geactiveerd, een chemische stof in de hersenen die de stemming bevordert.

Leuk: de oplossing is om porties of snacks op complexe koolhydraten te controleren, zoals volkoren granen of crackers.

Naughty: Melkchocolade

Melkchocolade bevat veel vet en bevat weinig voedingsstoffen die voorkomen in puurdere vormen van pure chocolade. Pralines met karamel of room vullen ook niets voor uw gezondheid.

Leuk: stevige donkere chocolade met minstens 70% cacao is het beste, maar alleen in kleine hoeveelheden. Kies donkere chocolade met hart-gezonde noten.

Vermijd stout vakantievoedsel

Weten welke voedingsmiddelen ondeugend zijn, is een goed begin. Ga nog een stap verder door deze tips te gebruiken:

• Met mensen praten. Je zult je eetsnelheid vertragen.
• Op feestjes zit of sta je ver van de buffettafel.
• Excuseer jezelf van de eettafel als je eenmaal genoeg hebt gegeten.
• Kauw suikervrije kauwgom of zuig op suikervrij snoep om je wens om te knabbelen te beteugelen.