Macrobiotisch dieetoverzicht: Overzicht, doelen, voordelen en nadelen

Wat is het?

Een macrobiotisch dieet is geen modegril waar je een paar koolhydraten overslaat en suiker opgeeft.

Wat is het?

Een macrobiotisch dieet is geen modegril waar je een paar koolhydraten overslaat en suiker opgeeft. Een mix van boeddhisme en westerse gebruiken, dit 'dieet' is dichter bij een levens make-over voor zowel fysieke als zen-achtige mentale harmonie. De term werd bedacht door Hippocrates - de grondlegger van de moderne geneeskunde - in het oude Griekenland. Het betekent 'lang leven'. Het macrobiotische dieet en de levensstijl werden gecodificeerd door George Ohsawa, een Frans-Japanse schrijver en denker in de vroege 20 ^e eeuw.

De macrobiotische stof is voornamelijk een vegetarisch dieet, met af en toe vis en zeevruchten, die zich richten op natuurlijke en biologische voedingsmiddelen. Het grootste deel van het plan bestaat uit volle granen (vooral bruine rijst) en groenten. Andere reguliere componenten van het dieet zijn bonen, peulvruchten, Miso-soep en zeegroenten.

Echte volgers van het dieet kiezen voor vers voedsel en houden zich aan lokaal geteeld voedsel. Het koppelen van voedselaroma's volgt een yin-en-yangassortiment om evenwicht te bereiken - dezelfde manier waarop oosterse filosofieën een vergelijkbaar evenwicht in de natuur zien.

• Yin-voedingsmiddelen : beschouwd als "passief" voedsel, zijn dit meestal koude of zoete voedingsmiddelen.
• Yang-voedingsmiddelen : de "agressieve" van de twee, Yang-voedingsmiddelen zijn zout of heet voedsel.

Hoewel macrobiotische diëten hun oude wortels hebben, zijn sommige voedingsmiddelen toegestaan ​​die niet beschikbaar zouden zijn geweest voor de oude Grieken. Toch zijn er veel voedingsmiddelen die nog steeds worden ontmoedigd, waaronder:

• sommige dierlijke producten zoals zuivelproducten, eieren, rood vlees en gevogelte
• koffie
• suiker
• alcohol
• hete kruiden
• verwerkte voedingsmiddelen
• bepaalde groenten, inclusief:
  • asperges
  • avocado's
  • bieten
  • aubergine
  • aardappelen
  • paprika's
  • spinazie
  • tomaten
  • courgette

Een belangrijk facet van het macrobiotische dieet is hoe het eten wordt bereid en gegeten. Traditionele kookmethodes zoals bakken, roosteren en stomen zijn de belangrijkste aandachtspunten. Bij het eten moet elke beet grondig worden gekauwd om te voorkomen dat iemand te snel te veel eet, en het voedsel gemakkelijker verteerbaar te maken.

The Promise

De oosterse filosofieën van het macrobiotische dieet ondersteunen het idee van het bereiken van een yin en yang-type balans van voedsel. Het maakt deel uit van een grotere levensstijl die spiritualisme en balans in je leven accentueert.

Voordelen en nadelen

Nutritioneel gezien is het macrobiotische dieet rijk aan volle granen, magere eiwitten en geen verwerkte voedingsmiddelen, suikers en andere ongezonde voeding die overdreven worden gebruikt in de traditionele westerse voeding. Volle granen en magere eiwitten, evenals schaal- en schelpdieren, zijn geweldige alternatieven voor diegenen die hun cholesterol moeten bekijken of die hun gezondheidsvooruitzichten op lange termijn willen verbeteren.

Op de lange termijn zal het dieet helpen het risico op hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker te verminderen.(Het dieet wordt door sommigen ook geloofd om te helpen voorkomen dat kanker zich vormt of de progressie ervan vertraagt, maar er is geen empirisch bewijs om dit geloof te ondersteunen.) Een dieet dat voornamelijk bestaat uit bruine rijst, bonen, soep en groenten zal krijg zelden iemand enthousiast om te eten, en dit kan genoeg zijn om sommige mensen af ​​te zetten. Diegenen die toegewijd zijn en geloven in de oosterse filosofieën van het dieet zullen echter meer voldoening vinden dan alleen maar beter uitzien in een badpak.

Belangrijk is dat het dieet helemaal niet het probleem van lichaamsbeweging aanpakt, een van de grootste factoren bij gewichtsverlies.

Healthline zegt

Hoewel het doel van fysiek en spiritueel evenwicht prijzenswaardig is, is het een enorme uitdaging voor veel mensen, vooral voor diegenen die snel gewicht proberen te verliezen of gemakkelijk veranderingen in hun levensstijl kunnen opnemen. Het macrobiotische dieet heeft een alles-of-niets-aanpak, waardoor het moeilijker is om zich voor de lange termijn te binden.

Een van de beste aspecten van het macrobiotische dieet is dat het voedsel op een andere manier leert benaderen, voedsel waarderen als meer dan een middel om te blijven leven. Het leert de waarde van langzaam eten, een belangrijke techniek om overmatig genot te vermijden en de spijsvertering te verbeteren.

Een meer plausibele benadering van dit dieet zou zijn om aspecten ervan langzaam in je dagelijkse leven op te nemen in plaats van alles in één keer te schuwen. U kunt bijvoorbeeld beginnen met witte rijst te vervangen door volkoren bruine rijst in uw maaltijdplannen, of door een sappige zalmfilet op de grill te gooien in plaats van een biefstuk.

In wezen zijn de fundamentele aspecten van een macrobiotisch dieet uitstekende dieet- en gedragsveranderingen, maar het plan kan te beperkend zijn voor het langdurig gebruik van de meeste mensen.

Lees meer dieetbeoordelingen.