Pistachenoten: voordelen en gebruik

Overzicht

Pistachenoten zijn niet alleen heerlijk - ze hebben ook gezondheidsvoordelen: het eten van pistachenoten kan de gezondheid van het hart verbeteren en u helpen een gezond gewicht te behouden Ze zijn ook een goede bron van antioxidanten en eiwitten.

VoordelenGezondheid voordelen van pistachenoten

Over het algemeen zijn pistachenoten de gezondste noten in de buurt. Pistaches zijn:

• goede bron van onverzadigde vetzuren
• rijk aan verschillende antioxidanten, zoals γ-tocoferol, β-caroteen, luteïne, selenium, flavonoïden en fyto-oestrogenen
• rijk aan vitaminen en mineralen zoals fytosterolen, kalium, vitamine B-6, β -caroteen en luteïne, zeaxanthine en selenium
• rijk aan magnesium, calcium, vitamine A, vitamine E, vitamine C, vitamine B, vitamine K en foliumzuur
• rijk aan eiwitten (slechts 100 gram pistachenoten bevat 20 gram van eiwitten - meer dan de meeste eiwitrepen op de markt!)
• vezelrijk

Pistachenoten bieden ook complete aminozuurproteïnen.

Een studie in het American Journal of Clinical Nutrition laat zien dat het eten van pistachenoten je hartgezondheid kan helpen verbeteren. Pistaches zijn in verband gebracht met het verminderen van sommige risicofactoren voor hart- en vaatziekten door het verhogen van HDL (goed) cholesterol, het verlagen van LDL (slecht) cholesterol en het helpen verlagen van de bloeddruk. Ze helpen ook met metabole aandoeningen zoals obesitas en diabetes type 2.

Mesten ze? Pakken de pistachenoten?

Veel mensen beschouwen noten als "vetmesten", maar in werkelijkheid zijn pistachenoten geassocieerd met lagere lichaamsgewichten. Uit veel verschillende onderzoeken is gebleken dat het vervangen van veelvoorkomende snacks, zoals pretzels en chips met pistachenoten, helpt om het totale gewichtsverlies en de gezonde gewichten te verminderen.

Hoe etenPistachio gebruikt

Een van de gemakkelijkste en meest voorkomende, om nog maar te zwijgen van de lekkerste, manieren om een ​​pistache te gebruiken, is gewoon een tussendoortje. Een portie pistachenoten (ongeveer 1 ounce of 28 gram) kan worden genoten door eenvoudigweg uit de schaal te nippen.

De meeste supermarkten bieden veel verschillende soorten gekruide pistachenoten, maar wees voorzichtig. De smaak kan veel vet, natrium en calorieën toevoegen.

Je kunt ook creatief worden met pistachenoten:

• Voeg ze toe als sierlaagjes in salades of yoghurt.
• Verpletter of maal ze en gebruik ze in pasta of om vlees, salsa's en wokgerechten te kruiden.

Pistaches zullen enkele maanden op kamertemperatuur blijven als je ze in een container bewaart. Ze kunnen zelfs tot een jaar duren als je ze in de koelkast bewaart.

Pistachio-oliePistachio-olie gebruikt

U kunt ook pistachio-olie gebruiken. Net als elke andere moer of zaadolie kan pistacheolie worden gebruikt voor het bakken of als dressing of marinade. Het wordt echter niet aanbevolen om te koken met hoge temperaturen.

Sommige mensen gebruiken pistachiolie ook voor schoonheidsvoordelen.Breng het aan op je haar als een diep-conditionerende behandeling en laat het na het wassen gedurende 30 minuten aan staan. Je kunt de olie ook een nacht laten intreken in je strengen.

Bottom lineBottom line

Ongeacht hoe u pistachenoten in uw dieet opneemt, u zult de vruchten van deze gezonde (en heerlijke) noot kunnen plukken!