Slideshow: de waarheid over suikerverslaving

Sugar Detox: Hype of Hope?

Een trendy suiker detox dieet belooft een einde te maken aan je verlangen naar snoep en helpt je af te vallen. Maar werkt het? Hier is de waarheid over het verlangen naar suiker en hoe je je zoetekauw kunt temmen.

Kun je echt verslaafd zijn aan suiker?

Sommige mensen gebruiken suikerhoudende voedingsmiddelen op een manier die niet gezond is, ook al is het misschien geen echte verslaving. Enkele tekenen: je snakt naar suiker, verliest de controle en eet meer dan je had gepland.

Je hersenen over suiker

Suiker voedt elke cel in de hersenen. Je hersenen zien suiker ook als een beloning, waardoor je er steeds meer van wilt. Als je vaak veel suiker eet, versterk je die beloning, wat het moeilijk kan maken om de gewoonte te doorbreken.

Snelle suikerhoogtes …

Waarom krijg je haast als je een middag snoepreep eet? De suiker erin - een eenvoudige koolhydraat genoemd - wordt snel omgezet in glucose in uw bloedbaan. Uw bloedsuikerspiegel stijgt. Eenvoudige koolhydraten zijn ook te vinden in fruit, groenten en zuivelproducten. Maar deze bevatten vezels en eiwitten die het proces vertragen. Siroop, frisdrank, snoep en tafelsuiker niet.

… en suiker dieptepunten

Je lichaam moet glucose uit de bloedbaan naar je cellen verplaatsen voor energie. Om dit te doen, maakt je alvleesklier insuline, een hormoon. Als gevolg hiervan kan uw bloedsuikerspiegel plotseling dalen. Door deze snelle verandering in bloedsuiker voel je je weggevaagd en beverig en zoek je naar meer snoep om die suiker 'high' te krijgen. Dus die middag zoete traktatie heeft je klaargemaakt voor meer slecht eten.

Zetmeel kan gelijk zijn aan suiker

Denk je dat je geen zoetekauw bent, maar zin hebt in bagels, chips of friet? Deze zetmeelrijke voedingsmiddelen zijn complexe koolhydraten die het lichaam afbreekt in eenvoudige suikers. Gegeten zonder beter voedsel, kan zetmeel de bloedsuikerspiegel doen stijgen en als suiker crashen. Witte rijst en witte bloem doen dit. Zeer verfijnde zetmelen zoals witbrood, pretzels, crackers en pasta zijn het ergst.

Werken Sugar Detox-diëten?

Kun jij je suikergewoonte verslaan door te stoppen met koude kalkoen? Sommige suiker detox plannen raden je aan om alle snoep te vermijden. Dat betekent alle fruit, zuivel en geraffineerde granen. Het idee is om je suikerstelsel te zuiveren. Dieetveranderingen als deze zijn te ingrijpend om bij te houden. Veranderingen die je alleen voor de korte termijn kunt doen, betekenen dat je terugvalt naar je oude gewoonten.

Omschol uw smaakpapillen

Je hebt minder suiker nodig dan je denkt. Je kunt zelfs je smaakpapillen trainen om te genieten van dingen die niet zo zoet zijn. Probeer elke week één zoet voedsel uit je dieet te halen. Geef het dessert bijvoorbeeld na het avondeten door. Doe minder suiker in je koffie of ontbijtgranen. Na verloop van tijd verlies je je behoefte aan die suikersmaak.

Kies Good-for-You-snoepjes

Je hoeft de zoetheid niet op te geven. Haal het gewoon uit andere bronnen. Probeer verse bessen of gepureerd fruit op havermout in plaats van suiker. Verken fruit dat gedroogd, bevroren of ingeblikt is (zonder teveel toegevoegde suiker). Een glas magere melk of magere yoghurt kan helpen.

Kick the Habit in Baby Steps

Als u kleine, eenvoudige wijzigingen in uw dieet aanbrengt, is het gemakkelijk om ze vol te houden. Begin met het eten van meer fruit en groenten. Drink extra water. Controleer voedseletiketten en kies die die niet veel suiker hebben. Knip elke week een klein beetje suiker. Na een paar weken zul je verrast zijn hoe weinig je het mist.

Laat proteïne helpen

Het eten van eiwitten is een gemakkelijke manier om het verlangen naar suiker te beteugelen. Eiwitrijke voedingsmiddelen verteren langzamer, waardoor je je langer vol blijft voelen. Eiwitten doen je bloedsuikerspiegel niet stijgen zoals geraffineerde koolhydraten en suikers dat doen. Kies eiwitten zoals magere kip, magere yoghurt, eieren, noten of bonen.

Vul vezels bij

Vezel helpt op vele manieren om jeuk van suiker te bestrijden. Ten eerste houdt het je vol. Vezelrijk voedsel geeft je ook meer energie. Omdat ze je bloedsuiker niet verhogen, is er geen hongerige crash na. Kies fruit, groenten en volle granen. Of smeer wat pindakaas op een appel voor een eiwit / vezel combinatie.

Ga naar buiten

Oefening kan helpen om die hunkering naar suiker weg te nemen en de manier waarop je eet in het algemeen te veranderen. Je begint je beter te voelen en wilt gezonder voedsel. Doe wat je leuk vindt, zoals wandelen, fietsen of zwemmen. Begin langzaam en werk 5 dagen per week in de richting van ten minste 30 minuten per keer.

Kunnen kunstmatige zoetstoffen helpen?

Sommige onderzoeken suggereren dat kunstmatige zoetstoffen ervoor kunnen zorgen dat je meer naar suiker snakt. Dat kan het moeilijker maken om uw gewicht onder controle te houden. Het probleem is, zeggen sommige experts, dat kunstmatige zoetstoffen je niet helpen je smaak voor snoep te breken. Besteed aandacht aan je lichaam. Laat zoetstoffen je nog meer verlangen naar suiker? Zo ja, kijk dan elders voor die zoete smaak.

Beperk ook de 'gezonde' suikers

Honing, bruine suiker en rietsap kunnen gezond klinken. Maar suiker is suiker. Of het nu uit bijen of suikerriet komt, het kan ervoor zorgen dat uw bloedsuiker stijgt. Honing en ongeraffineerde suikers zijn iets hoger in voedingsstoffen, maar hun calorieën tellen nog steeds.

Hoeveel suiker is teveel?

Als je zoals de meeste mensen in de VS bent, eet je 19 theelepels of meer toegevoegde suiker per dag. Dat komt neer op 285 calorieën, wat volgens gezondheidsexperts veel te veel is. Hoeveel suiker moet je eten? Volgens de American Heart Association, niet meer dan 6 theelepels per dag voor vrouwen. Dat is ongeveer 100 calorieën. Mannen mogen maximaal 9 theelepels krijgen. Dat is ongeveer 150 calorieën.

Suiker met een andere naam

Je ziet niet altijd het woord 'suiker' op een voedseletiket. Het gaat soms onder een andere naam, zoals deze:

• Nectar van agave
• Bruine rijststroop
• High-fructose glucosestroop
• dextrose
• Verdampt rietsap
• Glucose
• lactose
• Moutstroop
• Melasse
• sucrose

Kijk uit voor items die elke vorm van suiker in de eerste paar ingrediënten vermelden, of die meer dan 4 totale gram suiker bevatten.

Scout Out Hidden Sugar

Suiker kan zich verbergen in voedsel waar je het het minst verwacht. Hoewel ze niet zoet lijken, kunnen ketchup, barbecuesaus en pastasaus veel suiker bevatten. Dat geldt ook voor slasausen met minder vet, brood, gebakken bonen en sommige gearomatiseerde koffie. Maak er een gewoonte van om etiketten te lezen. Filter voedingsmiddelen met veel suiker uit voordat ze uw winkelwagen raken.

Veroorzaakt suiker diabetes?

Suiker zelf veroorzaakt geen diabetes. Maar veel suikerspetters kunnen je daarheen wijzen. Te veel van alles, inclusief suiker, kan bijvoorbeeld op ponden inpakken. Zware lichamen kunnen het moeilijker hebben om insuline te gebruiken, het hormoon dat de bloedsuikerspiegel regelt. Wanneer uw lichaam insuline weerstaat, stijgt de bloedsuikerspiegel en uw risico op diabetes.