Onze favoriete linzen Recepten

Als ze goed genoeg zijn voor prins George, dan moeten ze ook voor jou goed genoeg zijn.

Dat klopt, linzen zijn allemaal razend - dankzij de toonaangevende 4-jarige prinses. Nadat bekend werd dat de Londense school Prince George de puy-linzen bijwoont, aangevuld met gerookte makreel, zag de Britse K. een sterke stijging van de vraag naar de peulvruchten. Misschien zal deze rage overgaan naar de Verenigde Staten.

Dus als je klaar bent om op de muziek te springen, hier is de info over deze populaire peulvruchten.

Bekend als hartgezond

Een linze is een eetbare pols. Als een bossige eenjarige plant van de peulvruchtenfamilie staat het bekend om zijn lensvormige zaden. De zaden groeien in peulen, meestal met twee zaden in elk. Kikkererwten, bonen en erwten maken ook deel uit van de pulsengroep en zijn allemaal een uitstekende bron van vezels en eiwitten.

"Een dieet dat rijk is aan peulvruchten, inclusief linzen, is gekoppeld aan een verlaagd risico op cholesterol en hartziekten, een verminderd risico op bepaalde kankers en een verminderd geval van obesitas," zegt Erin Palinski-Wade , voedingsdeskundige en auteur van Belly Fat Diet for Dummies.

Voor vegetariërs leveren linzen plantaardige eiwitten, voegt Dawn Jackson Blatner, diëtist en auteur van The Superfood Swap toe. "Ze zijn ook een bron van vezels en mineralen zoals ijzer en zink, die voor vegetariërs hard van voedingsstoffen kunnen zijn om genoeg van te krijgen," zegt ze.

Een goede vervanger maken

Omdat linzen een geweldige smaakmaker zijn, zegt Palinski-Wade dat ze vaak worden gebruikt in traditionele vleesschotels om het vlees te vervangen of om de vleesschotel steviger te maken .

"Bijvoorbeeld, linzen kunnen de meeste of alle worst in lasagne vervangen", zegt ze.

Blatner is het daar mee eens en merkt op dat je linzen kunt verwerken in recepten waar je normaal gesproken gehakt in zou gebruiken, zodat gehaktballen, marinarasaus, gehaktbrood en rundertaaco-vulling linze-en vleesvrij worden - net zoals in haar favoriete gehaktbalrecept!

Snoepjes kunnen ook genieten van het plezier. Meel in traditioneel gebakken goede recepten, zoals brownies, kan worden vervangen door linzen om het vezel- en eiwitgehalte van het recept te verhogen, merkt Palinski-Wade op.

Of je nu zoals Prince George wilt zijn (of wilt eten), of gewoon variatie aan je dieet wilt toevoegen, Blatner zegt dat je met deze peulvruchten niet mis kunt gaan.

"Linzen zijn een ongelooflijk veelzijdig voedsel en kunnen in bijna elke maaltijd of snack worden verwerkt," zegt ze. "Ze kunnen alleen worden genoten of als onderdeel van een recept voor een eenvoudige, betaalbare manier om je vezel- en eiwitinname te stimuleren. "

Probeer een paar recepten

Ben je op zoek naar manieren om meer linzen in je routine op te nemen? Bekijk deze recepten.

Linzen van linzen en aubergines

Bron afbeelding: The Minimalist Baker

Wie houdt er niet van lasagne met een twist?Sloeg het traditionele gerecht en breng iets anders op tafel met deze linze en aubergine lasagne van de minimalistische bakker! Ontvang het recept!

Veganentilijntaco's

Bron afbeelding: Delish Knowledge

Houd Taco Tuesday sterk met veganistische lentillaco's van Delish Knowledge! De linzen vervangen het vlees, maar houden de taco's net zo stevig. Ontvang het recept!

Vegan linzenbrood

Afbeeldingenbron: Yummy Mummy Kitchen

Als u gehaktbrood zonder vlees wilt, kunt u dit vegan linze-brood van Yummy Mummy Kitchen gebruiken. De rest van het recept vraagt ​​om veel van dezelfde ingrediënten als het beroemde gehaktbrood van je moeder. Ontvang het recept!

Cajun gekruide rokerige vegan sloppy joes

Afbeeldingsbron: Veganistische Richa

Een andere favoriete biefstuk, slordige joes, kan eenvoudig worden gemaakt met linzen. De Cajun-specerijen in dit gerecht van Vegan Richa laten je verlangen naar meer! Ontvang het recept!

Warm komijngeroosterde wortel, rode ui en linzensalade

Afbeeldingenbron: Deliciously Ella

Natuurlijk, je hebt dat hoofdgerecht niet, maar het heeft de perfecte salade nodig. Probeer deze warme komijngeroosterde wortel, rode ui en linzensalade van Deliciously Ella. Geniet ervan als hoofdgerecht of serveer aan de kant! Ontvang het recept!

Gekruide vegan linzensoep

Afbeeldingenbron: Cookie + Kate

Niets zegt dat er koel weer komt als soep. Probeer deze gekruide veganistische linzensoep van Cookie + Kate. In minder dan een uur heb je de perfecte kant voor het hele gezin. Ontvang het recept!

Crockpot zoete aardappel linzen

Afbeelding bron: Pinch of Yum

Crockpot liefhebbers zullen deze crockpot zoete aardappel linzen graven uit Pinch of Yum. Met plantaardige bouillon en kokosmelk in de mix, maakt dit warme en stevige gerecht een goede aanvulling op elk hoofdgerecht. Ontvang het recept!

Bloemloze linzen chocolade brownies

Beeldbron: kiipfit

Het is heel leuk om linzen te verhullen in deze flourless linze chocolade brownies van kiipfit. Ze nemen niet veel meer inspanning dan je traditionele brownierecept. Plus, dadels en pecannoten voegen extra verrukking toe. Ontvang het recept!

Pannekoeken met niet-bakpinda-pindakaas

Afbeeldingenbron: The Recipe Rebel

Er is geen combo zoals pindakaas en chocolade. Gooi er wat linzen in met deze niet-bak chocolade pindakaas linze koekjes van de Recept Rebel! Ontvang het recept!