Het slechtste voedsel in je koelkast

Wat schuilt er in je koelkast?

De meesten van ons kennen een dieetramp als we het op het menu zien: een dubbele bacon-cheeseburger of een plakje cheesecake. Maar we realiseren ons vaak niet dat we elke dag een heleboel ongezond voedsel eten, recht in onze koelkasten. Deze voedingsmiddelen kunnen extra calorieën, vet, suiker en zout aan je dieet toevoegen zonder dat je het door hebt.

We zullen de 10 slechtste voedingsmiddelen die u in uw koelkast of vriezer heeft, bekijken. Voedingsmiddelen op deze lijst zijn gemeengoed, rijk aan transvetten, verzadigd vet, suiker en / of zout. We zullen ook kijken naar gezonde alternatieven voorgesteld door WebMD voedingsdeskundige / schrijver Elaine Magee.

1. Mayonaise

Mayonaise op zichzelf is misschien niet het slechtste eten, als je maar een theelepel of twee gebruikt. Maar de meesten van ons smeren op deze romige, hartige smaakmaker die je maar liefst 360 calorieën en 40 gram vet in een portie van ¼ kopje kan opleveren.

Gelukkig zijn er verschillende gezondere opties die veel smaak bieden zonder al het vet. Gebruik lichte mayonaise - met slechts 35 calorieën en 3, 5 gram vet per eetlepel snijdt dit calorieën en vet, terwijl je de mayo-smaak behoudt die je lekker vindt. Overweeg alternatieve kruiden zoals mosterd, barbecuesaus, salsa, chilisaus of taco-saus. Als u het "echte ding" moet gebruiken, snijd dan uw portie terug tot slechts 2 theelepels, die 60 calorieën en 6, 7 gram vet zijn.

2. Frisdrank en andere zoete drankjes

Een van de belangrijkste bijdragen van "lege calorieën" zijn suikerhoudende dranken: frisdrank, gezoete thee, fruitdranken en sport- en energiedranken. Deze dranken zijn allemaal calorieën uit suiker, meestal met weinig tot geen voeding anders. Onderzoek heeft ook aangetoond dat we niet minder eten als we deze gezoete drankjes drinken - we eten net zoveel en voegen de extra calorieën toe aan onze drankjes.

De beste drank is goed ouderwets water. Dit zou de belangrijkste bron van hydratatie in je dag moeten zijn. Sommige calorievrije drankjes zoals ongezoete groene en zwarte thee zijn ook goede bronnen van gezonde antioxidanten. Magere melk en plantaardige melk zoals amandel- of kokosmelk bevatten wat calorieën, maar ze zijn ook goede bronnen van verschillende voedingsstoffen zoals calcium, vitamine D, B-12, kalium en magnesium.

3. Alcoholische dranken

Alcohol wordt vaak misbruikt en de effecten van overmatige consumptie zijn bekend, maar het kan ook een dieetbreker zijn. Je lever moet hard werken om de alcohol af te breken tot vetzuren, die zich vervolgens ophopen in de lever. Zelfs één nacht van zwaar drinken kan ervoor zorgen dat vet zich ophoopt in de lever.

Alcohol, zoals frisdrank en andere suikerhoudende dranken, is lege calorieën. Een glas wijn (8 gram) heeft 170 calorieën, een flesje bier (12 gram) bevat 150 calorieën, en een 1-ounce shot drank (wodka, rum, gin, whisky) is ongeveer 105 calorieën, wat kan zijn naast frisdrank of mixers die u aan de opname toevoegt.

Bij alcohol is matiging de sleutel. De beste keuze is om alternatieven voor alcohol te drinken, zoals mineraal- of sodawater met een partje citroen of limoen, koffie of thee of light frisdranken.

4. Verwerkt lunchvlees

Lunchvlees, waaronder vleeswaren, bologna en ham, lijkt misschien gezond en gezond voedsel, maar ze bevatten veel natrium, kunnen veel vet bevatten en sommige bevatten conserveermiddelen zoals nitraten. Het natrium in slechts een kleine portie lunchvlees (één plak bologna of vijf plakjes salami) varieert van 310 tot 480 milligram. Diëten met een hoog natriumgehalte kunnen het risico op hoge bloeddruk verhogen, een belangrijke oorzaak van hartaandoeningen en beroertes.

Verwerkt vlees (vlees dat is geconserveerd door roken, genezen of zouten met toevoeging van chemische conserveermiddelen) kan volgens het American Institute for Cancer Research leiden tot een verhoogd risico op darmkanker. Sommige onderzoekers geloven dat de conserveermiddelen die in verwerkt vlees worden gebruikt, kunnen veranderen in kankerverwekkende stoffen in het lichaam.

Alternatieven voor verwerkt lunchvlees zijn vers geroosterde en gesneden kalkoen, kip of rosbief. Ze bevatten alle eiwitten, vitamines en mineralen, maar geen van de toegevoegde natrium of conserveermiddelen. Je kunt je eigen vlees braden, of delicatessenmerken vinden met lage nitraten en natrium.

5. Hotdogs en worst

Hotdogs en worst zijn ander verwerkt vlees, vol natrium en vet. Volgens de Centers for Disease Control (CDC) eten Amerikanen meer dan het dubbele van de aanbevolen hoeveelheid natrium, en worstjes en worstjes bevatten 520-680 milligram per portie van 2 ounce, samen met maximaal 23 gram totaal vet - 7 gram verzadigd vet - per portie.

In plaats van hotdogs en worst, omvatten gezondere keuzes minder vet en minder natriumvlees zoals gevogelte, varkenshaas, rosbief en garnalen. Probeer gegrilde groenten zoals portabella-champignons, aubergines of geroosterde rode pepers voor een smakelijk en vetvrij hartig alternatief voor hotdogs of worstjes in recepten.

Als je absoluut hotdogs of worstjes moet hebben, zoek dan naar "lichte" versies van je favoriete frank, of kalkoen kielbasa, en zelfs vegetarische vleesvervangers op basis van soja. In sommige gevallen kan het natrium vergelijkbaar zijn, maar het vetgehalte kan in twee worden gesneden.

6. Volle-melkproducten

Volle zuivelproducten bevatten veel vet en cholesterol. Hoewel het technisch gezien geen lege calorieën zijn omdat ze eiwitten, calcium, B12 en riboflavine bevatten, telt het aantal calorieën echt op. Slechts 16 ons (2 kopjes) volle melk per dag zou oplopen tot 1.904 calorieën, 105 gram totaal vet, 59, 5 gram verzadigd vet en 315 milligram cholesterol in slechts één week.

Gelukkig zijn vetarme en vetvrije opties beschikbaar voor de meeste zuivelproducten, waaronder melk, kaas, yoghurt, kwark of roomkaas. Bovendien bevatten veel plantaardige melk zoals amandelmelk weinig vet en calorieën en zijn ze cholesterolvrij.

7. Gastronomisch ijs

Laten we wel wezen - Ben & Jerry's en Häagen-Dazs maken lekker ijs! Helaas komt het met een flinke prijs voor uw dieet. Zelfs als u zich houdt aan de voorgestelde ½ kopje portie op de pint, kunt u de aanbevolen dagelijkse totalen voor verzadigd vet, totaal vet en calorieën overschrijden. Een ½ kopje portie Ben & Jerry's Chocolate Chip Cookie Dough-ijs bevat 260 calorieën, 14 gram vet, 9 gram verzadigd vet, 65 milligram cholesterol en 23 gram suiker. Slechts ½ kopje Häagen-Dazs witte chocolade frambozen truffel is 290 calorieën, 16 gram vet, 9 gram verzadigd vet, 90 milligram cholesterol en 27 gram suiker. De meesten van ons eten meestal twee keer de vermelde portiegrootte, een verdubbeling van het vet, de calorieën, het cholesterol en de suiker die we consumeren.

Het goede nieuws is dat je ijs niet helemaal hoeft op te geven. Zoek naar heerlijk smakend, vetarm, weinig suiker - en dus minder calorieën - ijs. De light-versie van het merk Mint Chocolate Chip van Safeway bevat bijvoorbeeld slechts 120 calorieën, 4, 5 gram vet, 3, 5 gram verzadigd vet en 14 gram suiker voor een portie van een ½ kopje. Een nog gezonder alternatief is vers fruit met yoghurt.

8. Romige slasaus

We proberen goed te eten en salades zijn een geweldige plek om te beginnen. Maar als uw koelkast flessen romige ranch, Thousand Island of dressing met blauwe kaas bevat, kunt u veel extra calorieën, vet en natrium toevoegen.

Een eetlepel van 2 eetlepels met een romige dressing voegt ongeveer 120 calorieën, 12 gram vet, 2, 5 gram verzadigd vet en 380 milligram natrium toe aan uw salade. De meesten van ons stoppen niet bij die portie van 2 eetlepels en hopen op het dubbele van de hoeveelheid - tot ¼ kopje dressing.

Meet je slasaus en houd je aan de portie van 2 eetlepels. Zoek ook naar lichte versies van sommige van deze romige favorieten die minder calorieën en vet bevatten. Je kunt ook genieten van andere lichtere verbanden die geen zware crème hebben, zoals Newman's eigen vetarme sesamgember of Ken's Lite Raspberry Walnut Vinaigrette.

9. Stickboter of Margarine

Margarine of boter in stokvorm is waarschijnlijk rijk aan verzadigd vet - dat is waarom het zijn vorm behoudt. Je kunt ook meer van de stok boter of margarine gebruiken, omdat de stevige textuur het moeilijker maakt om zich op voedsel te verspreiden. Elke eetlepel van elke spread geeft je 100 calorieën en 11 gram vet. Een eetlepel boter bevat ook 7 gram verzadigd vet, terwijl een eetlepel margarine 2 gram verzadigd vet en 1, 5 gram transvetten bevat.

Gebruik in plaats van koken met stokboter of margarine, koolzaadolie of olijfolie, dit zijn 'slimme' vetten - rijk aan mono- en meervoudig onverzadigd vet. Als je je margarine op voedsel wilt verspreiden, zoek dan naar vetarme margarines die geen transvet en weinig verzadigd vet bevatten. Als je boter moet hebben, gebruik dan slagroom. Al die lucht maakt het gemakkelijker om te verspreiden en vermindert calorieën, vet en verzadigd vet met een derde.

10. Bevroren frieten

Aardappels zelf zijn vetvrij en gezond. Wanneer je ze frituurt en hash browns, frites en tater bakken maakt, worden deze aardappelproducten ongezond. Er zijn veel bevroren versies die klaar zijn om te bakken, maar slechts een kleine portie (3 gram) kan 8 tot 11 gram totaal vet, ongeveer 3 gram verzadigd vet, 390 tot 540 milligram natrium en 190 calorieën bevatten. Omdat deze voedingsmiddelen lekker zijn, eten velen van ons het dubbele van deze portie.

Het beste alternatief is om onbewerkte aardappelen te eten. Bak of braad ze, zodat je alle voeding krijgt zonder toegevoegd vet, verzadigd vet of natrium. Mogelijk vindt u ook enkele merken bevroren hash browns zonder vet - lees de etiketten. Als u van friet houdt, lees dan ook de etiketten. Biefstuk frietjes zijn meestal de vetarmste optie.