14 Gezonde soepen uit de hele wereld

Als het weer buiten kil wordt, is er niets zo geruststellend als een soeppan die in de keuken borrelt, want de verrukkelijke geur vult je huis. Terwijl kipnoedels en tomatensoep prima zijn, probeer dan iets dat indruk zal maken op je gasten en je creativiteit in de keuken uitdaagt?

Leidende warme soepen zijn overal ter wereld populair. We hebben enkele van de best uitziende soeprecepten van over de hele wereld bijeengebracht om u te helpen soepnacht het culinaire hoogtepunt van uw week te maken!

Avgolemono soep uit Griekenland

Avgolemono is het ultieme Griekse troostmaaltijd-een kippensoep verdikt met eieren en rijst, met pittig citroensap voor ultieme smaak. "Avgolemono" vertaalt zich letterlijk naar "Egg-lemon". Denk aan eierdruppelsoep met citroenachtige kip binnenin. Deze versie komt van Closet Cooking en is eenvoudig te maken met slechts acht ingrediënten. In minder dan 30 minuten zit je in een gloeiend hete kom met Griekse goedheid.

Ontvang het recept.

Caldo de pollo uit Mexico

De Mexicaanse draai aan kippensoep, caldo de pollo, roept op tot een lange lijst van smaakvolle ingrediënten, zoals jalapeno, koriander en avocado. Of je nu koud weer hebt sniffles of gewoon in de stemming bent voor een kick, dit recept van Girl and the Kitchen levert heerlijkheid in schoppen!

Ontvang het recept.

Yukgaejang uit Korea

Yukgaejang is een traditionele Koreaanse soep gemaakt met rundvlees en groenten. Deze versie van Korean Bapsang is gemaakt met borst, die verdikt en smaken van de bouillon. Het is pittig, dus perfect voor een koude nacht.

Maak het recept.

Molokhia uit Egypte

Molokhia is een soep uit het Midden-Oosten die het populairst is in Egypte en Libanon. Hoewel het nog te vangen is in het westen, is het zeker niet te wijten aan het gebrek aan smaak! Het belangrijkste ingrediënt, molokhia (ook bekend als jutebladeren) wordt normaal niet gevonden in supermarkten, maar je kunt het krijgen van speciale en etnische winkels. Zoals de meeste molokhia-recepten, is deze versie van My Halal Kitchen geladen met komijn en kruidnagel, om het een onderscheidende smaak in het Midden-Oosten te geven. Serveer het over rijst of met knapperig brood.

Maak het recept.

Kapusta uit Polen

Kapusta is gevuld met varkensvlees, kool en zuurkool en is een traditionele Poolse koolsoep. Martha at a family feast zegt dat haar Poolse grootmoeder dit regelmatig zou serveren met beboterd roggebrood, maar je kunt dit ook proberen met bruine rijst.

Maak het recept.

Feijoada uit Brazilië

Braziliaanse keuken staat bekend om het laden op vlees, en dit recept voor de traditionele zwarte bonen soep bekend als feijoada is niet anders. Het heeft spek, varkens schouder, rundvleesribben, en ham spronggewricht voor smaak. Als je op zoek bent naar een stevige maaltijd om de hongerigste buiken te vullen, zal deze van Panning the Globe zeker de plek raken!

Maak het recept.

Soto Ayam uit Indonesië

Als je van kippensoep houdt, maar in de stemming bent voor iets een beetje anders, is Soto Ayam een ​​geweldige optie. Geel en pittig, dit Indonesische gerecht is ook populair in Singapore en Maleisië - en met een goede reden! Dit recept vraagt ​​om verschillende aromaten, zoals koriander, kurkuma en gember.

Maak het recept.

Caldo verde uit Portugal

Kale is praktisch de mascotte van superfoods, maar weinigen overwegen het ooit om het aan hun soepen toe te voegen. In dit traditionele Portugese recept staat caldo verde, boerenkool centraal. Het is gearomatiseerd met chorizo, of een andere soortgelijke worst, en maakt een stevige maaltijd wanneer het met brood wordt geserveerd. Bekijk het recept van Leite's Culinaria.

Maak het recept.

Sharba Libië uit Libië

De Libische keuken is geen onbekende voor specerijen, zoals dit traditionele soeprecept beweert. De combinatie van kip en macaroni met kurkuma, tijm, rode chili en meer, dit recept van de Big Sweet Tooth is groot van smaak en zeer gemakkelijk te bereiden. Het zal iedereen aan je tafel verrukken.

Maak het recept.

Shorba Addis uit Ethiopië

Shorba Addis is een curried-tomatensoep met kruiden die veel voorkomt in de Ethiopische keuken, zoals gember, kerriepoeder (of berbere, als je het kunt vinden) en fenegriek. Kook een pot en je keuken wordt urenlang gevuld met heerlijke geurtjes! Ga naar Forks Over Knives om aan de slag te gaan.

Maak het recept.

Ribollita uit Italië

Ribollita is een traditionele Toscaanse soep waarvan de belangrijkste ingrediënten cannellinibonen, boerenkool, snijbiet en oud brood zijn. Stevig en smaakvol, het is de perfecte avondmaaltijd tijdens de koude wintermaanden. Ontdek hoe je het kunt maken met dit recept van Cook with Grazia.

Maak het recept.

Ajiaco Cubano uit Cuba

Drie Guys uit Miami staan ​​bekend om het delen van hun authentieke recepten. Deze voor een Cubaanse stoofpot in landelijke stijl, ajiaco criollo, zit vol geurige kruiden en stevige ingrediënten, perfect na een lange dag werken.

Maak het recept.

Wontonsoep uit China

Als je ooit een Chinees restaurant bent binnengelopen, heb je wel eens gehoord van wontonsoep. Met deze zelfgemaakte, natriumarme versie van Damn Delicious, maak je de wontons helemaal nieuw - maak je geen zorgen, het is verrassend eenvoudig! Het maken van dit is zeker indruk te maken.

Maak het recept.

Lapskaus uit Noorwegen

Vanuit Noorwegen is lapskaus een stevige stoofpot die je zeker warm houdt. Het vraagt ​​om traditionele stoofschotel ingrediënten zoals rundvlees, wortelen en aardappelen, en suddert langzaam gedurende meer dan twee uur, lang genoeg om het vlees mals te maken (en buren aan te trekken voor de heerlijke geur die uit je keuken komt).

Maak het recept.