Game day party: gezonde recepten en drankjes voor het sportseizoen

Het is SPELDAG!

Wij zijn een natie van sportfans. We houden van ons voetbal, hockey, honkbal en basketbal. Met de wereldbekerwinst voor dames wint zelfs voetbal aan kracht in de VS Of het nu de profs of universiteitsgames zijn die we niet genoeg kunnen krijgen. De Super Bowl 2015 brak de beoordelingsrecords en trok bijna 121 miljoen kijkers op één punt!

We houden ook van samenzijn met vrienden of de achterklep om de grote wedstrijd te bekijken, die meestal veel junkfood en alcohol bevat. Het is niet goed voor onze taille, of onze algehele gezondheid. Volg deze diavoorstelling om te leren over enkele manieren om gezond van het spel en snack te genieten, plus enkele smakelijke recepten om te proberen op je volgende speldag!

Game Time Calorie Statistieken

De gemiddelde man heeft dagelijks ongeveer 2.000 calorieën nodig om zijn huidige gewicht te behouden; een vrouw heeft ongeveer 1600 nodig. De typische gerechten die worden gegeten tijdens het kijken naar games zijn pizza, bier, chips en dip, nacho's en vleugels. Volgens de USDA's nationale voedingsdatabase, volgen hier enkele van de typische favorieten:

• 2 blikken normaal bier: 306 calorieën
• 2 blikjes normale cola: 310 calorieën
• 1 plak pepperoni pizza: 261 calorieën
• 6 kippenvleugels: 690 calorieën
• 1 portie nachos met kaas: 346 calorieën
• 2 porties chips: 298 calorieën
• 2 brownies: 454 calorieën

Snack daarop en je zou je totale dagelijkse caloriebehoefte in slechts een paar uur kunnen overschrijden!

Hersenloze snack terwijl je kijkt

Het blijkt dat je misschien meer eet tijdens het kijken naar een sportwedstrijd dan bij het kijken naar andere soorten tv-programma's. Uit een onderzoek uit 2014 van de Cornell University bleek dat hoe meer je een programma afleidt, hoe meer je eet. Dit kan van toepassing zijn op actiefilms of thrillers, evenals op een voetbalwedstrijd die u op het puntje van uw stoel houdt. Sport is snel, er zijn veel camerabeelden in verschillende delen van de actie en het trekt je aan - je wordt afgeleid van wat je eet. Je besteedt minder aandacht aan wat je in je mond stopt, omdat je al je aandacht op het grote spel richt.

Let op uw porties

Let op wat je eet, zodat je niet te veel eet. Weet wat een juiste portiegrootte is en meet dat voordat je een bepaald voedsel eet. Onthoud deze portiegroottevergelijkingen:

• 3 oz vlees = kaartspel
• 1 kop = honkbal
• Plak pizza = 2 dollarbiljetten
• Gepofte aardappel = computermuis

Plan ook je snacks van tevoren. In plaats van de hele zak chips of een doos met koekjes tevoorschijn te halen, deel je ze in porties in porties. Beter nog, serveer gezonde snacks zoals groenten met hummus, popcorn of salades.

Vriendschappelijke wedstrijden kunnen je in beweging brengen

Terwijl je je favoriete team op tv bekijkt, kun je ook actief blijven. Het American College of Sports Medicine stelt voor rechtop te staan ​​en te bewegen tijdens elke reclameblok.

De Centers for Disease Control (CDC) gaan nog een stap verder: een competitie voeren met je vrienden. Als je team een ​​primeur krijgt, moeten je vrienden die voor het andere team juichen 10 push-ups doen - en vice versa. Je kunt uitdagingen creëren voor elk type foutbal, wat betekent dat je 10 springjacks maakt. Je team gaat door met de powerplay, je vrienden aan de andere kant moeten crunches doen. Vrije worp? Wat dacht je van een paar lunges?

U kunt ook een korte wandeling maken tijdens de rust of tussen periodes.

Lean, Mean Grilling Machines

Het is veel gemakkelijker om tijdens het spel gezonde snacks te eten als je ze bij de hand hebt. Als je een speldagfeest organiseert, serveer dan snacks en dranken die weinig vet en calorieën bevatten. Groenten en vetarme dips of hummus zijn knapperige, gemakkelijke snacks, evenals appelschijfjes met pindakaas of fruitspiesjes.

Veel alcoholische dranken bevatten veel calorieën en sommige gemengde dranken bevatten veel suiker. Zoek naar lichte bier- of wijnspritzers en overweeg als alternatief voor alcohol om water met citroen of ongezoete ijsthee te serveren.

Kijk voor het hoofdmenu naar magere vleespasteitjes zoals gemalen kalkoen of zelfs vegetarische hamburgers. Serveer op volkoren broodjes. Kipfiletreepjes zonder vel zijn een betere keuze dan gefrituurde Buffalo-vleugels. Gebruik een vleugensaus of BBQ-saus als dip. Overweeg het serveren van een gezonde vegetarische chili als bijgerecht - het is vetarm en bonen bevatten veel vezels en eiwitten.

Slimme eetstrategieën

Er zijn veel kleine dingen die je kunt doen om slim te eten, zelfs als je niet thuis bent tijdens het kijken naar de game:

• Serveer jezelf eten op een kleiner bord; je zult minder eten.
• Kies mosterd boven mayo en bespaar op calorieën en vet.
• Sla de kaas over.
• Voeg veel gezonde toppings toe aan je burger, inclusief sla en tomaat.
• Beperk alcoholinname en wissel bier en water af (neem voor elk glas bier dat je hebt één glas water).
• Blijf gewoon weg van het eten en drinken. Concentreer je energie op het spel en moedig je team aan of chat met je vrienden.

Bier en de andere speldagdranken

Alcohol is een groot deel van de speldag voor veel mensen. Onthoud gewoon: alles met mate. Naast dat het vol zit met calorieën, kan alcohol je beoordelingsvermogen beïnvloeden en ervoor zorgen dat je meer eet. Een gemiddeld blikje bier (12 gram) is 153 calorieën en 13, 9 gram alcohol. Licht bier is slechts iets minder: 103 calorieën en 11 gram alcohol. Als u wel drinkt, beveelt de American Heart Association aan om alcoholische dranken te beperken tot twee drankjes per dag voor mannen en één drankje per dag voor vrouwen.

Vermijd in de niet-alcoholische categorie suikerhoudende frisdranken. Slechts één blik gewone frisdrank van 12 ounce bevat 155 calorieën en ongeveer 37 gram suiker - dat is meer dan 9 theelepels! Water is altijd de gezondste optie, maar je kunt het ook serveren met wat citroen of ongezoete ijsthee proberen voor een smaakvolle drank.

Gezonde Game Day Recepten

Maak je klaar om met vrienden te vieren tijdens de grootste sportevenementen van dit jaar. Probeer deze snelle en gemakkelijke recepten uit!

Voetbal in een deken bijt

Stap 1

Verwarm de oven voor op 375 ° F. Rol het gekoelde roldeeg uit; scheiden in acht driehoeken. Snijd elke driehoek in tweeën om twee driehoeken te maken. Snijd elke hotdog in drie stukken, ongeveer 2 inch elk (afhankelijk van de lengte van de hotdog).

Stap 2

Plaats elk stuk hotdog in het midden van een van de kleine driehoekjes deeg en wikkel het deeg rond de hotdog. Plaats op anti-aanbak bakplaat. Herhaal dit met het resterende halve maandeeg en kalkoenfrank.

Stap 3

Bak 11 tot 13 minuten of tot het deeg goudbruin is. Serveer deze met ketchup, mosterd of zelfs barbecuesaus.

Home Run Spinazie Dip

Stap 1

Meng in een middelgrote kom mayonaise, zure room, preisoepmix, jicama en gehakte spinazie. Koel 6 uur of een nacht in de koelkast.

Stap 2

Verwijder de bovenkant en binnenkant van het zuurdesembrood en maak een kom. Vul met spinaziemengsel. Snijd het gesneden brood in blokjes ter grootte van een hap om te dompelen. Serveer de met spinazie dip gevulde broodkom met de broodblokjes.

Hint: Probeer het verwarmd door het in de oven te gooien en vervang lichte mayonaise voor nog minder calorieën

Pittige Game Day Popcorn

Stap 1

Combineer in een grote kom de popcorn, noten (indien gebruikt) en geraspte kaas.

Stap 2

Smelt de boter in een magnetron, voeg de kruiden toe en roer goed. Giet het boter-kruidenmengsel over de popcorn en meng.

Ballpark Buffalo Wings

Stap 1

Roer in een kleine mengkom het gekruide zout, chilipoeder, knoflookpoeder, peper en bloem. Verwijder de huid van de vleugels en gooi deze weg (als u geen velloze drumettes kon vinden). Dompel elke vleugel in het kruidenmengsel en druk het mengsel op de kip om goed te coaten.

Stap 2

Bekleed een grote koekenpan met antiaanbaklaag royaal met canola-kookspray en plaats op middelhoog vuur. Voeg de kippenvleugels toe (indien nodig in batches koken) en kook ongeveer 4 minuten, of tot de bodem bruin is. Flip met tanden en kook nog ongeveer 4 minuten.

Stap 3

Zet het vuur lager tot medium-laag en voeg het bier toe. Bedek de pan en kook ongeveer 5 minuten. Als de vleugels niet gaar zijn, draai ze om en kook nog een paar minuten. Haal van het vuur en serveer indien gewenst heet met lichtblauwe kaasdressing (niet opgenomen in voedingsinformatie hieronder).

Power Play Pizza Bagels

Stap 1

Verwarm de oven voor op 400 graden. Bekleed een jelly-roll pan met folie indien gewenst. Plaats de bagelhelften op de gevoerde pan.

Stap 2

Meng in een middelgrote kom de kip, barbecuesaus, rode uien, verse koriander, goed mengen. Bedek elke bagelhelft met 1/4 kopje kipmengsel en strooi dan 3 eetlepels kaas over elke helft. Schep 1/8 kopje in blokjes gesneden tomaten in blik op elke bagelhelft.

Stap 3

Bak in het midden van de oven gedurende 10-12 minuten of tot kaas is gesmolten en het bagel lekker heet is. Snijd elke bagel half in twee of serveer zoals het is!

Hint: vervang kip door natriumarme pepperoni of ham voor een andere kijk op traditionele pizza

Touch Down Beef & Beer Chili

ingrediënten

• 2 theelepels koolzaadolie
• 1 pond runder top ronde (zoals London grill), in vet gesneden en in blokjes van 1/4 inch gesneden
• 1 kop fijngehakte ui
• 2 theelepels gehakte of gehakte knoflook
• 1 theelepel paprika
• 2 tot 3 theelepels chilipoeder
• 1/2 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel gedroogde oreganovlokken
• 14 1/2 ounce blik gestoofde tomaten in Mexicaanse stijl (of vergelijkbaar)
• 1 kopje licht of alcoholvrij bier (runderbouillon of water kan worden vervangen)
• 1 tot 2 theelepels fijngehakte chili peper (jalapeno chili, gehalveerd en zonder zaadjes (optioneel)
• 15 gram kan natriumarme bruine bonen (of pinto bonen), uitgelekt en gespoeld
• Fijngehakte ui voor het serveren (optioneel)
• Geraspte vetarme cheddar of Monterey Jack-kaas (optioneel)

Lean & Mean Bronco Burgers

Stap 1

Verwarm de grill (binnen of buiten) voor op hoog vuur. Voeg Ortega-paprika's, gemalen entrecote, zwarte peper, barbecuesaus, ui, Worcestershire-saus en knoflookpoeder toe aan een grote kom. Gebruik je handen of een diner vork om alles goed te mengen.

Stap 2

Verdeel het rundvleesmengsel in 4 ballen en maak het dan plat in pasteitjes (ongeveer 3/4-inch dik). Grill of bak hamburgers ongeveer 4-5 minuten per kant of tot ze naar wens zijn gedaan. Gebruik bij het braden een anti-aanbakpan of koekenpan en smeer beide zijden van de burger licht in met canola-kookspray.

Stap 3

Neem de hamburgers van de grill of de koekenpan op het bord en leg er onmiddellijk de gewenste kaas op. Leg de broodjes op de grill of in de broodroosteroven, indien gewenst. Stel de burger samen door de hamburgers met de kaas erop te leggen bij de geroosterde broodjes.

Courtside Chocolade Kahlua Crock Pot Cake

Stap 1

Bedek de binnenkant van de slow cooker-schotel met canola-kookspray.

Stap 2

Combineer in een grote mengkom cakemix, zure room, melk, eieren, eiwitten en kahlua door ongeveer een minuut op medium te kloppen.

Stap 3

Giet cakebeslag in voorbereide langzaamkookschotel. Bedek de slowcooker en kook 6-8 uur op LAAG of 3-4 uur op HOOG. Snijd de cake in ongeveer 16 partjes en serveer elke plak met een klein bolletje licht vanilleboonijs, indien gewenst.

Vind meer gezonde recepten

Als je genoten hebt van de recepten in deze diavoorstelling, bezoek dan de pagina Recepten van MedicineNet voor meer gezonde voedingsideeën.