Een voedingsgids voor CML

Kankerbehandeling kan u vermoeid laten en uw immuunsysteem onder druk zetten. Gelukkig kan goed eten helpen. Gebruik de volgende richtlijnen om u te helpen de voedingsstoffen te krijgen die u nodig heeft om uw bijwerkingen beter te beheersen en sterker te voelen tijdens en na uw CML-behandeling.

Voeding

Een gezond dieet volgen tijdens en na uw CML-behandeling kan u helpen een gezond gewicht te handhaven en uw immuunsysteem te ondersteunen.

Om uw lichaam te helpen genezen, beveelt de Leukemia & Lymphoma Society een uitgebalanceerd dieet aan met:

• 5 tot 10 porties fruit en groenten
• volle granen en peulvruchten
• vet, eiwitrijk voedsel, zoals vis, gevogelte en mager vlees
• magere zuivel

Idealiter zou een van uw dagelijkse groentegerechten een kruisbloemige groente moeten zijn. Voorbeelden van kruisbloemige groenten zijn:

• boerenkool
• spinazie
• broccoli
• spruitjes
• kool
• waterkers

Volgens het National Cancer Institute zijn kruisbloemige groenten een goede bron van voedingsstoffen, vitaminen, mineralen en carotenoïden. Deze groenten bevatten een groep stoffen die, wanneer ze worden afgebroken door voorbereiding, kauwen en vertering, antikankereffecten kunnen hebben en cellen kunnen beschermen tegen DNA-schade en kankerverwekkende stoffen kunnen inactiveren. Ze staan ​​ook bekend als anti-inflammatoire, antivirale en antibacteriële effecten.

Tips om eten gemakkelijker te maken tijdens de behandeling

Uw CML-behandeling kan uw eetlust wegnemen en bijwerkingen veroorzaken, zoals misselijkheid en zweertjes in de mond, waardoor u moeilijk kunt eten. Hier zijn enkele tips die het eten gemakkelijker kunnen maken:

• Eet vaak en kies vier tot zes kleine maaltijden per dag.
• Drink voedingsrijke vloeistoffen, zoals soepen, sappen en shakes als u moeite hebt met het doorslikken van vast voedsel.
• Drink op water, ginger ale en andere heldere vloeistoffen om uitdroging te voorkomen en misselijkheid te verminderen.
• Voeg meer calorieën toe door voedsel en soepen te mengen met calorierijke vloeistoffen zoals room en jus.
• Kook gerechten tot ze zacht zijn of kies zacht voedsel.
• Probeer verschillende recepten en experimenteer met ingrediënten als de behandeling je smaak heeft veranderd.
• Vraag hulp bij boodschappen doen en eten bereiden.

Een voedingsdeskundige die is opgeleid in het werken met kankerpatiënten, kan mogelijk ook advies geven over het stimuleren van voeding en het gemakkelijker maken om te eten tijdens de behandeling.

Voedselveiligheid

Het is altijd belangrijk om voedsel op de juiste manier te gebruiken, maar vooral tijdens de behandeling vanwege uw verzwakte immuunsysteem.

Hierna volgen belangrijke tips voor voedselveiligheid die u kunnen helpen bij het veilig bereiden en eten van voedsel en het verlagen van het risico op infectie of ziekte veroorzaakt door voedsel:

• Was uw handen vaak, vooral vóór, tijdens en na de voedselbereiding.
• Houd toonbanken, snijplanken, borden, gebruiksvoorwerpen en spoelbakken schoon.
• Was theedoeken regelmatig.
• Was en spoel sponzen en vaatdoeken regelmatig om bacteriën te verwijderen.
• Spoel alle groenten en fruit af voordat u gaat pellen of eten.
• Verwijder gekneusde of beschadigde plekken op fruit en groenten.
• Eet geen buitenbladeren van kool of sla.
• Gebruik niet dezelfde gerechten of gebruiksvoorwerpen voor eten of serveren die werden gebruikt op rauw vlees, gevogelte of vis.
• Was alle oppervlakken die in contact zijn geweest met rauw vlees, vis of gevogelte.
• Vermijd het ontdooien van bevroren vlees op het aanrecht; gebruik in plaats daarvan de magnetron of koelkast.
• Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het vlees goed wordt gekookt.
• Eet restjes binnen drie dagen.
• Controleer de vervaldatums op voedingsmiddelen voordat u gaat eten.
• Alle gekookte of bederfelijke levensmiddelen binnen twee uur na de bereiding of aankoop in de koelkast zetten.

Bovendien zegt het partnerschap voor voedselveiligheid dat het vermijden van schadelijke bacteriën net zo eenvoudig is als het schoonhouden van handen en oppervlakken, het scheiden van voedsel, het koken van voedsel op de juiste temperatuur en het snel koelen van resten.

Neutropenisch dieet

Als u te weinig neutrofielen heeft, een type witte bloedcellen, dan kan uw arts een neutropenisch dieet aanbevelen totdat uw aantal verbetert. Naast het nemen van extra zorg met voedselveiligheid, kan een neutropenisch dieet helpen om uw blootstelling aan bacteriën verder te verminderen.

Wanneer u een neutropenisch dieet volgt, moet u over het algemeen het volgende vermijden:

• alle ongekookte groenten
• de meeste ongekookte vruchten, behalve die met een dikke schil, zoals bananen of citrusvruchten
• rauw of zeldzaam vlees
• ongekookte vis
• ongekookte of onvoldoende verhitte eieren
• meeste voedingsmiddelen van saladebars en delicatessenbanken
• zachte, schimmelgerijpte en blauwaderaarde kazen, zoals Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort en Stilton
• bronwater die niet is gekookt gedurende minstens één minuut
• ongepasteuriseerde zuivelproducten

Hoewel voedsel uw kanker niet kan behandelen, kan het eten van het juiste voedsel u een beter gevoel geven. Praat met uw arts of voedingsdeskundige over speciale instructies of overwegingen met betrekking tot uw CML- en voedingsbehoeften.