Xylitol versus Erythritol: wat is gezonder?

Enkele veelgebruikte suikervervangers zijn:

zoetstoffen: noem voorbeelden van merken zoals Equal, Sweet'N Low en Splenda.

Nieuwe zoetstoffen: dit zijn individuele of combinaties van verschillende soorten zoetstoffen zoals stevia of monnik fruit extract.

• Suikeralcoholen:
• Xylitol en erythritol zijn voorbeelden.
• Meer over suikeralcoholen

Ondanks de naam bevatten ze geen alcohol. Deze zoete alternatieven kunnen nuttig zijn voor gewichtsverlies. Ze hebben minder calorieën en koolhydraten dan suiker. Maar de Mayo Clinic legt uit dat suikervervangers niet noodzakelijkerwijs het geheim zijn van gewichtsverlies.

Suikeralcoholen hebben andere gezondheidsvoordelen, zoals hieronder besproken. Maar bij sommige mensen kunnen ze spijsverteringsproblemen veroorzaken.

Wat is xylitol?

Hoge dagelijkse inname kan diarree veroorzaken vanwege zijn laxerende eigenschappen. Houd er rekening mee dat xylitol giftig is voor honden, dus wees voorzichtig en deel geen xylitolbevattend voedsel met uw huisdieren.

Gezondheidsvoordelen van xylitol

Xylitol voor diabetes

Xylitol kan mensen helpen om stabielere bloedsuikerspiegels te bereiken, volgens het Journal of Medicinal Food. Het kan ook gunstig zijn bij de preventie en behandeling van type 2 diabetes, volgens een studie van het Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition.

Xylitol voor orale gezondheid

Regelmatig gebruik van xylitol zorgt ervoor dat holte-vormende bacteriën verhongeren en sterven met bijna 75 procent, volgens een onderzoek in de Iraanse Journal of Microbiology. Het verhoogt ook de stroom van speeksel en creëert een meer alkalische omgeving. Volgens het Journal of Dental Research is het aantal keren dat je de hele dag aan xylitol wordt blootgesteld het belangrijkst. Om caviteiten te voorkomen, beveelt de California Dental Association (CDA) het gebruik aan van xylitol-bevattende producten drie tot vijf keer per dag, voor een totale inname van vijf gram.

Xylitol voor oor- en bovenste luchtweginfecties

Xylitol remt de groei van de bacterie

Streptococcus pneumoniae

. Deze bacterie is een belangrijke oorzaak van middenoorontstekingen en sinusitis. Een analyse door de Cochrane-samenwerking toont aan dat kinderen die xylitol in gom, siroop of zuigtabletten twee keer per dag consumeerden, hun risico op oorinfecties met 25 procent verminderden. Er bestaan ​​geen gegevens over de lange termijn voor xylitol. Maar xylitol is door een aantal instanties voor de veiligheid goedgekeurd. Deze omvatten de Amerikaanse Food and Drug Administration, de Joint Expert Committee on Food Additives van de Wereldgezondheidsorganisatie en het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding van de Europese Unie. Wat is erythritol?

Deze zoetstof komt van nature voor in veel fruit. Het wordt ook aangetroffen in paddenstoelen en voedingsmiddelen die zijn afgeleid van gisting, zoals wijn, kaas en sojasaus. Het wordt vaak gebruikt als bulkzoetstof in caloriearm voedsel en heeft geen nasmaak.

Wat het onderscheidt is dat het geen calorieën bevat en niet dezelfde spijsverteringsproblemen lijkt te veroorzaken als andere suikeralcoholen. Maar het consumeren ervan kan leiden tot zure reflux en dehydratie en verlies van elektrolyten bevorderen.

Gezondheidsvoordelen van erythritol

Erythritol voor diabetes

Een onderzoek bij Acta Diabetologica suggereerde dat erythritol een favoriete suikervervanger kan zijn voor mensen met diabetes.

Erythritol voor de mondgezondheid

Net als andere suikeralcoholen leidt erythritol niet tot tandbederf.

Erythritol als antioxidant

Onderzoekers in een onderzoek naar voeding vonden dat erythritol werkte als een sterke antioxidant met een gunstig effect op de bloedvaten.

Dus, welke is gezonder?

Een studie in Caries Research wees uit dat erythritol mogelijk beter is voor de gezondheid van tanden dan xylitol. En vergeleken met xylitol, kan erythritol volledig worden opgenomen door ons lichaam, waardoor er minder spijsverteringsproblemen ontstaan. Bovendien verhoogt erythritol helemaal geen bloedsuikerspiegel, terwijl xylitol een kleine impact heeft. Het Centre for the Science in de Chemische Keuken van het Openbaar Belang beveelt aan om xylitol te beperken, terwijl het erythritol als veilig classificeert. Toch moeten beide met mate worden gebruikt.

Als u ervoor kiest om ze te gebruiken, kunt u deze beslissing het beste eerst bespreken met uw arts en controleren hoe uw lichaam op deze stoffen reageert.