Diavoorstelling: tropisch fruit eten

Tropische geneugten

Beweeg over, appels en bananen. Het is tijd om andere smakelijke vruchten te proberen, zoals acai, guave en papaya. Ze hebben veel voor hen.

Passievrucht

Zeer geparfumeerd, eivormig en paars, rood of geel als hij volwassen is, wordt de passievrucht ook de paarse granadilla ("kleine granaatappel" in het Spaans) genoemd. Het smaakt veel naar guave. Rijk aan kalium en vezels, je krijgt slechts 16 calorieën per fruit. Snijd het in tweeën en schep en eet de zaden en pulp. Serveer in fruitsalades, of met kip, varkensvlees of vis. Zeef de pulp en gebruik het in sappen, cocktails, desserts en sauzen.

Star Fruit (Carambola)

Een wasachtige, goudgele fruitproeverij van citrus, appel en pruim, sterfruit komt uit Zuidoost-Azië. Zoet, elk fruit heeft 40 calorieën en is een geweldige bron van vitamine C. Was, snijd en eet de hele stervormige traktatie. Je hoeft het niet te schillen of te zaaien. Voeg het toe aan salades of hartige gerechten, of gebruik het als garnering. Eet het niet als u nierproblemen heeft, omdat stervrucht van nature niersteenvormend oxaalzuur heeft.

Acai

Acai (uitgesproken ah-sigh-ee) bessen komen voort uit een palmboom in het regenwoud van Brazilië. Deze kleine, donkere, ronde vrucht is ongeveer de grootte van een bosbes (met een groot, oneetbaar zaad) en smaakt naar chocolade en wilde bessen. Je kunt acai vinden in smoothies en andere drankjes, of gedroogd en gemengd met granola. Acai heeft essentiële vetzuren en is rijk aan anthocyanen (verantwoordelijk voor de paarse kleur).

Mango

Oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië variëren mango's in kleur van groen tot geel tot rood. Mango's zitten boordevol vitamine C en zijn een goede bron van vezels en gemakkelijk om van te genieten. Schil de schil, snijd het grote zaad weg en geniet van het rijke, oranje vruchtvlees, barstend van een zoete, tropische smaak. Verse, ingevroren of gedroogde, veelzijdige mango's zijn te vinden in gerechten van zoet tot hartig.

Papaja

De peervormige papaja is inheems in Midden-Amerika en heeft zacht, boterachtig vruchtvlees met peperachtige, eetbare zaden. Dit zoete, muskachtige fruit kan zo groot zijn als 20 inch, maar is meestal ongeveer 7 inch lang, met 118 calorieën, veel vitamine C en een goede hoeveelheid foliumzuur en kalium. Papaya bevat het enzym papaïne, gebruikt in vleesvermalsers en nuttig bij de vertering van eiwitten. Geniet van papaja's, vers of gebakken, met een scheutje citroen of limoen.

Granaatappel

Granaatappels zitten boordevol vezels en zijn vers verkrijgbaar in de herfst. De dieprode vrucht is ongeveer zo groot als een appel en is gevuld met juweelkleurige zaden die op hun plaats worden gehouden met een sponsachtig membraan. Alleen de zaden - zoet en knapperig - zijn eetbaar. Knijp voor robijnrood sap, of eet de zaden gewoon, met fruit, op salades, of bovenop magere yoghurt en desserts. Een half kopje heeft 80 calorieën.

guava

Sappig, zoet en zuur, de smaak van de guava kan u doen denken aan aardbeien en peren. De eetbare schil kan wit, geel, roze of rood zijn en kan zaadloos zijn of gevuld met bleke, eetbare zaden. Guaves zijn rond, ovaal of peervormig en hebben de neiging om 2-4 inch lang te zijn en zijn een uitstekende bron van vitamine C. Guave geeft je ook vitamine A, vezels, kalium en fosfor, en je kunt het gebruiken in sappen, jam en desserts.

kiwifruit

Deze eivormige vruchten staan ​​gekweekt aan een wijnstok en staan ​​bekend om hun donzige bruine schil en zoete taart. Met slechts 70 calorieën zijn kiwi's een geweldige bron van kalium en vezels, met tweemaal de vitamine C van een sinaasappel. Schil met een dunschiller (hoewel de schil eetbaar is) en geniet van het heerlijke groene of gouden vruchtvlees en de kleine, eetbare zaden. Gebruik kiwi's in salades, smoothies, sappen of op magere yoghurt.