Diavoorstelling: topbestrijdingsmiddelen tegen kanker

Fighting Cancer by the Plateful

Geen enkel voedsel kan kanker voorkomen, maar de juiste combinatie van voedsel kan helpen het verschil te maken. Zorg tijdens de maaltijd voor een evenwicht van minstens tweederde plantaardig voedsel en niet meer dan een derde dierlijke eiwitten. Deze "New American Plate" is een belangrijk middel tegen kanker, volgens het American Institute for Cancer Research. Bekijk betere en slechtere keuzes voor je bord.

Kanker bestrijden met kleur

Groenten en fruit zijn rijk aan voedingsstoffen tegen kanker - en hoe meer kleur, hoe meer voedingsstoffen ze bevatten. Deze voedingsmiddelen kunnen ook je risico op een tweede manier verlagen, wanneer ze je helpen een gezond lichaamsgewicht te bereiken en te behouden. Het dragen van extra kilo's verhoogt het risico op meerdere kankers, waaronder dikke darm, slokdarm en nierkanker. Eet een verscheidenheid aan groenten, vooral donkergroene, rode en oranje groenten.

Het kankerbestrijdende ontbijt

Van nature voorkomende folaat is een belangrijke B-vitamine die kan helpen beschermen tegen kanker van de dikke darm, het rectum en de borst. Je vindt het in overvloed op de ontbijttafel. Versterkte ontbijtgranen en volkorenproducten zijn goede bronnen van folaat. Dat geldt ook voor sinaasappelsap, meloenen en aardbeien.

Meer folaatrijk voedsel

Andere goede bronnen van folaat zijn asperges en eieren. Je kunt het ook vinden in bonen, zonnebloempitten en groene bladgroenten zoals spinazie of snijsla. De beste manier om foliumzuur te krijgen is niet van een pil, maar door voldoende fruit, groenten en verrijkte graanproducten te eten.

Geef de Deli Counter door

Af en toe een Reuben-sandwich of hotdog bij de marge doet je geen pijn. Maar het terugdringen van verwerkt vlees zoals bologna, ham en hotdogs zal het risico op colorectale en maagkanker helpen verlagen. Ook verhoogt het eten van vlees dat is geconserveerd door roken of met zout je blootstelling aan chemicaliën die mogelijk kanker kunnen veroorzaken.

Kankerbestrijdende Tomaten

Of het lycopeen is - het pigment dat tomaten hun rode kleur geeft - of iets anders is niet duidelijk. Maar sommige studies hebben het eten van tomaten gekoppeld aan een verminderd risico op verschillende soorten kanker, waaronder prostaatkanker. Studies suggereren ook dat bewerkte tomatenproducten zoals sap, saus of pasta het kankerbestrijdende potentieel vergroten.

Potentieel tegen thee

Hoewel het bewijs nog steeds vlekkerig is, kan thee, vooral groene thee, een sterke kankerbestrijder zijn. In laboratoriumstudies heeft groene thee de ontwikkeling van kanker in colon-, lever-, borst- en prostaatcellen vertraagd of voorkomen. Het had ook een soortgelijk effect in longweefsel en huid. En in sommige langetermijnstudies werd thee geassocieerd met lagere risico's voor blaas-, maag- en pancreaskanker.

Druiven en kanker

Druiven en druivensap, vooral paarse en rode druiven, bevatten resveratrol. Resveratrol heeft sterke antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. In laboratoriumstudies heeft het het soort schade voorkomen dat het kankerproces in cellen kan veroorzaken. Er is onvoldoende bewijs om te zeggen dat het eten van druiven of het drinken van druivensap of wijn (of het nemen van supplementen) kanker kan voorkomen of behandelen.

Beperk alcohol tot een lager risico op kanker

Kankers van de mond, keel, strottenhoofd, slokdarm, lever en borst zijn allemaal verbonden met het drinken van alcohol. Alcohol kan ook het risico op darm- en endeldarmkanker verhogen. De American Cancer Society beveelt aan om alcohol te beperken tot niet meer dan twee drankjes per dag voor mannen en één voor vrouwen. Vrouwen met een hoger risico op borstkanker willen misschien met een arts praten over welke hoeveelheid alcohol, indien aanwezig, veilig is op basis van hun persoonlijke risicofactoren.

Water en andere vloeistoffen kunnen beschermen

Water lest niet alleen je dorst, maar het kan je ook beschermen tegen blaaskanker. Het lagere risico komt van waterverdunnende concentraties van potentiële kankerverwekkende middelen in de blaas. Als u meer vloeistoffen drinkt, moet u ook vaker urineren. Dat vermindert de hoeveelheid tijd dat die middelen in contact blijven met de blaasvoering.

De machtige boon

Bonen zijn zo goed voor je, het is geen verrassing dat ze ook kunnen helpen kanker te bestrijden. Ze bevatten verschillende krachtige fytochemicaliën die de lichaamscellen kunnen beschermen tegen schade die tot kanker kan leiden. In het laboratorium vertraagden deze stoffen de tumorgroei en voorkomen ze dat tumoren stoffen vrijgeven die cellen in de buurt beschadigen.

De koolfamilie versus kanker

Kruisbloemige groenten zijn onder andere broccoli, bloemkool, kool, spruitjes, paksoi en boerenkool. Deze leden van de koolfamilie maken een uitstekende roerbak en kunnen een salade echt opvrolijken. Maar het belangrijkste is dat componenten in deze groenten uw lichaam kunnen helpen zich te verdedigen tegen kankers zoals dikke darm, borst, long en baarmoederhals.

Donkergroene bladgroenten

Donkergroene bladgroenten zoals mosterdgroen, sla, boerenkool, witlof, spinazie en snijbiet hebben een overvloed aan vezels, foliumzuur en carotenoïden. Deze voedingsstoffen kunnen helpen beschermen tegen mond-, strottenhoofd, pancreas, longen, huid en maag.

Bescherming tegen een exotisch kruid

Curcumine is het belangrijkste ingrediënt in de Indiase kruidenkurkuma en een potentiële kankerbestrijder. Laboratoriumstudies tonen aan dat het de transformatie, proliferatie en invasie van kankercellen kan onderdrukken voor een breed scala aan kankers.

Kookmethoden zijn belangrijk

Hoe je vlees kookt, kan een verschil maken in hoe groot het risico op kanker is. Frituren, grillen en braden van vlees bij zeer hoge temperaturen veroorzaakt chemicaliën die het risico op kanker kunnen verhogen. Andere kookmethoden zoals stoven, stoven of stomen lijken minder van die chemicaliën te produceren. En als u het vlees stoof, vergeet dan niet om voldoende gezonde, beschermende groenten toe te voegen.

Een Berry Medley Met een Stempel

Aardbeien en frambozen hebben een fytochemische stof genaamd ellaginezuur. Deze krachtige antioxidant kan kanker op verschillende manieren tegelijk bestrijden, waaronder het deactiveren van bepaalde kankerverwekkende stoffen en het vertragen van de groei van kankercellen.

Bosbessen voor gezondheid

De krachtige antioxidanten in bosbessen kunnen een grote waarde hebben bij het ondersteunen van onze gezondheid, te beginnen met kanker. Antioxidanten bestrijden kanker door het lichaam te ontdoen van vrije radicalen voordat ze hun schade aan cellen kunnen aanrichten. Probeer havermout, koude ontbijtgranen, yoghurt en zelfs salade met bosbessen om je inname van deze gezonde bessen te stimuleren.

Geef de suiker door

Suiker veroorzaakt mogelijk geen directe kanker. Maar het kan andere voedselrijke voedingsmiddelen vervangen die helpen beschermen tegen kanker. En het verhoogt het aantal calorieën, wat bijdraagt ​​aan overgewicht en obesitas. Overgewicht is ook een risico op kanker. Fruit biedt een zoet alternatief in een vitaminerijk pakket.

Vertrouw niet op supplementen

Vitaminen kunnen helpen beschermen tegen kanker. Maar dat is wanneer je ze op natuurlijke wijze uit voedsel haalt. Zowel de American Cancer Society als het American Institute for Cancer Research benadrukken dat het krijgen van kankerbestrijdende voedingsstoffen uit voedingsmiddelen zoals noten, fruit en groene bladgroenten enorm beter is dan het krijgen van supplementen. Gezond eten is het beste.