Voedselvergiftiging versus maagvirus (griep) symptomen, besmettelijk, behandeling

Voedselvergiftiging versus maagvirus (maaggriep) Snelle vergelijking

• Voedselvergiftiging is een ziekte die wordt veroorzaakt door het eten of drinken van voedsel en / of water dat besmet is met virussen, bacteriën, toxines, parasieten en / of chemicaliën.
• Maaggriep (maagvirus, gastro-enteritis) is een niet-specifieke term die voedselvergiftiging kan omvatten; de maaggriep is echter meestal viraal en gedurende een paar dagen (korte termijn).
• Afhankelijk van de oorzaak is voedselvergiftiging meestal een ernstiger infectie dan de buikgriep. Sommige soorten gifstoffen kunnen dodelijk zijn (bijvoorbeeld botulisme-toxine innemen), terwijl de buikgriep zelden dodelijk is (behalve bij personen die ernstig zijn uitgedroogd door misselijkheid, braken en / of diarree).
• Braken en diarree zijn veel voorkomende symptomen van maaggriep en voedselvergiftiging. Voedselvergiftigingssymptomen zijn echter meestal ernstiger en omvatten vaak andere symptomen, afhankelijk van de oorzaak (bloederige diarree, zenuwbetrokkenheid zoals waargenomen bij botulisme, koorts en andere symptomen).
• Zowel voedselvergiftiging als maaggriep komen vaak voor in groepsomgevingen die eten en drinken delen en / of in drukke omstandigheden leven.
• Vaak kan voedselvergiftiging worden herleid tot een bron van besmet voedsel, terwijl maaggriep niet gerelateerd hoeft te zijn aan een specifieke voedselbron. Ongeveer de helft van de uitbraken van buikgriep heeft geen specifieke oorzaak.
• Beide darminfecties kunnen zelfbeperkend zijn, hoewel de maaggriep veel waarschijnlijker zelfbeperkend is dan sommige oorzaken van voedselvergiftiging zoals bacteriën of parasieten.
• De ernstigere symptomen van voedselvergiftiging en maaggriep worden vaak behandeld door rehydratatie, zowel oraal als incidenteel met intraveneuze (IV) vloeistoffen.
• De meeste oorzaken van maaggriep zijn te wijten aan virussen, dus antibiotica zijn niet nuttig. Voedselvergiftiging door bacteriën kan echter antibiotische therapie vereisen en andere gespecialiseerde therapie kan nodig zijn, afhankelijk van de parasieten, chemicaliën en / of toxines die verantwoordelijk zijn voor de ziekte.
• Behandeling voor misselijkheid, braken en / of uitdroging is hetzelfde voor beide ziekten. Geneesmiddelen tegen diarree worden mogelijk niet aanbevolen voor sommige oorzaken van voedselvergiftiging.
• Voedselvergiftiging kan meestal tot 10 dagen duren, afhankelijk van de oorzaak.
• De buikgriep duurt meestal ongeveer 1 tot 3 dagen. U kunt enkele dagen tot ongeveer 2 weken besmettelijk zijn met de buikgriep, afhankelijk van de infecterende virale stam.

Wat is voedselvergiftiging? Wat is de maaggriep?

Voedselvergiftiging is een ziekte die wordt veroorzaakt door eten of drinken van voedsel of water dat besmet is met virussen, bacteriën, toxines, parasieten of chemicaliën. Typische symptomen van voedselvergiftiging zijn braken en diarree.

De maaggriep (gastro-enteritis) is een algemeen gebruikte term voor verschillende ontstekingsproblemen in het spijsverteringskanaal (gastro-intestinaal, GI).

Hoe krijg je voedselvergiftiging versus maaggriep?

Virussen zijn de meest voorkomende oorzaak van voedselvergiftiging in de VS De volgende hoogste oorzaken zijn bacteriën. Andere oorzaken zijn chemicaliën, parasieten, toxines en bacteriën.

Voedingsmiddelen die het meest worden geassocieerd met voedselvergiftiging zijn onder meer:

• eieren
• Gevogelte
• Meats
• Niet gepasteuriseerde melk of andere vloeistoffen
• Kaas,
• Rauwe groenten en fruit (meestal ongewassen
• noten
• kruiden

Gastro-enteritis of de maaggriep kunnen zich van persoon tot persoon verspreiden vanwege onjuiste handen wassen na een stoelgang of het hanteren van een vuile luier.

Wat zijn de tekenen en symptomen van voedselvergiftiging versus maaggriep?

Symptomen en tekenen van voedselvergiftiging

De meest voorkomende tekenen en symptomen van voedselvergiftiging door de meeste oorzaken zijn:

• Buikkrampen
• Misselijkheid
• braken
• Diarree

De symptomen kunnen echter zelden erger worden. Andere symptomen zijn onder meer:

• Bloed in de ontlasting of braaksel
• uitdroging
• Hoge koorts
• Diarree die meer dan 3 dagen duurt
• hoofdpijn
• Zwakheid
• Wazig zicht
• Gevoelloos, tintelend of brandend gevoel in de ledematen
• Opgeblazen gevoel
• Leverproblemen
• Nierproblemen
• Reactieve artritis
• Epileptische aanvallen
• Dood

Symptomen van voedselvergiftiging hangen soms af van welk orgaansysteem het gif heeft; het neurologische systeem kan bijvoorbeeld worden veranderd door neurotoxinen zoals pesticiden en botulinumtoxine.
Wanneer een groep personen vergelijkbare symptomen ervaart na het eten of drinken van soortgelijke voedingsmiddelen, kan voedselvergiftiging worden vermoed.

Maaggriep symptomen en tekenen

Per definitie treft gastro-enteritis zowel de maag als de darmen, met braken en diarree tot gevolg. Andere symptomen en tekenen zijn onder meer:

• Lage koorts, meestal minder dan 100 F (37, 7 C)
• Misselijkheid met of zonder braken
• Milde tot matige diarree (uitdroging kan ook de symptomen van misselijkheid en braken versterken.)
• Krampachtig pijnlijk opgeblazen gevoel in de buik (de krampen kunnen komen in cycli, die in ernst toenemen totdat een losse stoelgang optreedt en de pijn weer verdwijnt en een doffe pijn achterlaat.)

Meer ernstige tekenen en symptomen van maaggriep (gastro-enteritis)

• Bloed in braaksel of ontlasting (dit is nooit normaal en de getroffen persoon moet onmiddellijk medische hulp zoeken)
• Braken meer dan 48 uur
• Koorts hoger dan 101 F (40 C)
• Gezwollen buik
• Steeds ernstiger buikpijn
• Uitdroging - zwakte, duizeligheid, verminderd plassen, droge huid, droge mond en gebrek aan zweet en tranen zijn kenmerkende symptomen van uitdroging.

Als de symptomen aanhouden of verergeren, bel dan een arts. Diarree is een van de belangrijkste oorzaken van kinderziekte en overlijden. Wereldwijd is diarree goed voor 3-5 miljoen sterfgevallen per jaar voor alle leeftijdsgroepen. Over het algemeen herstellen de meeste volwassenen en kinderen nadat ze voldoende zijn gerehydrateerd.

Hoe lang duurt voedselvergiftiging versus maaggriep?

Afhankelijk van de oorzaak van voedselvergiftiging varieert de duur van de meeste voedselvergiftiging meestal van enkele uren na blootstelling aan besmet voedsel of vloeistof tot enkele dagen.

Gastro-enteritis veroorzaakt door virussen kan een tot twee dagen duren. Sommige bacteriële gevallen kunnen echter maanden doorgaan.

Wanneer moet ik naar een dokter als ik denk dat ik voedselvergiftiging of de buikgriep heb?

Wanneer moet u de dokter bellen voor voedselvergiftiging?

Bij de meeste personen met milde tot matige symptomen van voedselvergiftiging (virale en bacteriële) verdwijnen de symptomen na ongeveer 24 tot 48 uur en is er geen specifieke medische behandeling nodig. Als er echter tekenen zijn van uitdroging (verminderd of niet plassen, droge mond, verhoogde dorst, duizeligheid en zwakte), bloed in de ontlasting, koorts, braken of diarree langer dan 72 uur, moet medische hulp worden gezocht. Als er enige reden is om te vermoeden dat een meer zeldzame oorzaak van voedselvergiftiging de hierboven beschreven symptomen veroorzaakt, raadpleeg dan een arts.

Wanneer moet u de arts bellen voor maaggriep

Meestal is gastro-enteritis zelfbeperkend, maar het kan aanzienlijke problemen met uitdroging veroorzaken. Als dat een probleem is, is het redelijk om contact op te nemen met een eerstelijns professional.

Bloed braken of bloederige of zwarte stoelgang zijn niet normaal en er moet dringend zorg worden gezocht. Sommige medicijnen zoals ijzer of bismut subsalicylaat (Pepto-Bismol) kunnen de ontlasting zwart van kleur maken.

Koorts, toenemende ernst van buikpijn en aanhoudende symptomen moeten niet worden genegeerd en medische hulp moet worden overwogen.

Wat is de behandeling voor voedselvergiftiging versus maaggriep?

Behandeling van voedselvergiftiging

De primaire behandeling voor voedselvergiftiging is met vloeistoffen om uitdroging te voorkomen, vooral bij kinderen en ouderen.

Sommige patiënten kunnen baat hebben bij medicatie om misselijkheid en braken te verminderen. Het gebruik van medicijnen zoals loperamide (Imodium) om diarree te behandelen wordt vaak niet geadviseerd omdat het de symptomen kan verlengen of extra problemen kan veroorzaken. Patiënten wordt geadviseerd om contact op te nemen met hun arts voordat ze het medicijn gebruiken. Antibiotica worden niet gebruikt om virale en de meeste bacteriële oorzaken van voedselvergiftiging te behandelen, maar kunnen in bepaalde omstandigheden worden gebruikt.

Ernstige bacteriële infecties en zwangere vrouwen met listeriose krijgen antibiotica; sommige andere pathogenen zoals bepaalde parasieten kunnen worden behandeld met antiparasitaire medicijnen. Andere relatief zeldzame oorzaken van voedselvergiftiging kunnen speciale medicijnen vereisen.

Thuiszorg voor milde tot matige bacteriële en virale voedselvergiftiging voorkomt vooral uitdroging. Vloeistofvervanging via de mond met behulp van een combinatie van water en elektrolytoplossingen zoals Gatorade of Pedialyte is meestal voldoende om uitdroging te voorkomen zolang er voldoende tijd wordt ingenomen om de hoeveelheid verloren door diarree te vervangen. Een arts of specialist moet zeldzame of zeldzame oorzaken van voedselvergiftiging behandelen; bovendien moet dit worden gedaan bij ernstige virale en bacteriële voedselvergiftigingen.

Maaggriepbehandeling

Antibiotica worden niet gebruikt om virusinfecties te behandelen. Bovendien worden antibiotica meestal niet voorgeschreven totdat een bacterie of parasiet is geïdentificeerd als de oorzaak van de infectie. Antibiotica kunnen worden gegeven voor bepaalde bacteriën, in het bijzonder Campylobacter, Shigella en Vibrio cholerae , indien correct geïdentificeerd door laboratoriumtests. Anders kan het gebruik van een antibioticum of het verkeerde antibioticum sommige infecties verergeren of langer meegaan.

Sommige infecties, zoals Salmonella , worden niet behandeld met antibiotica. Met ondersteunende zorg bestaande uit vloeistoffen en rust, is het lichaam in staat om de infectie te bestrijden en zich te ontdoen van de infectie zonder antibiotica.

Voor volwassenen kan de arts medicijnen voorschrijven om het braken te stoppen (anti-emetica), zoals:

• promethazine (Phenergan, Anergan),
• prochlorperazine (Compazine), of
• ondansetron (Zofran).

Soms worden deze medicijnen voorgeschreven als zetpil.

Zofran is een effectief medicijn tegen misselijkheid dat wordt gebruikt voor zuigelingen en kinderen.

Geneesmiddelen tegen diarree worden meestal niet aanbevolen als de infectie wordt geassocieerd met een toxine dat de diarree veroorzaakt. De meest voorkomende middelen tegen diarree voor mensen ouder dan 3 jaar zijn vrij verkrijgbare medicijnen zoals:

• difenoxylaatatropine (Lomotil, Lofene, Lonox), of
• loperamidehydrochloride (imodium).